Low-Sodium Roasted Red Pepper Lentil Hummus
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Χούμους από την Ελίζα και Μαίρη #MEchatzimike (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 100 Fat 5g Carbs 11g Protein 4g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrition LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 (1/3 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 100 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 5g | 6% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 2mg | 0% |
Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 2g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 4g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 12mg | 1% |
Iron 2mg | 11% |
Potassium 215mg | 5% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Hummus ay isang mahusay na meryenda para sa mga sinusubukang kumain ng isang maliit na malusog. Ito ay ginawa mula sa malusog na pulses ng puso, na puno ng hibla at planta ng protina. Hummus ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng gulay kapag nilagyan mo ang crudités sa ito para sa isang nakapagpapalusog na meryenda.
Habang ang hummus na nakabili ng tindahan ay tiyak na maginhawa, kadalasang ginagawa ito ng mas maraming sosa (at kahit na dagdag na mga additives at taba) kaysa sa kinakailangan. Ito ay talagang napakadaling gawin ang iyong sariling hummus sa bahay. Maaari mong lasa ito gayunpaman gusto mo, at kinokontrol mo ang sodium, lalo na kung niluluto mo ang iyong sariling mga pulso para sa base sa halip ng paggamit ng mga naka-kahong beans o chickpeas.
Sa ganitong recipe, mabilis na pagluluto lentils ay ang hibla-puno na base, at inihaw pulang kampanilya paminta nagdadagdag tonelada ng sosa-free na lasa. Pagsamahin ang isang batch ng hummus na ito at ibahagi ito sa mga karot na sanggol, mga cherry tomato, at mga hiwa ng pipino para sa isang linggo ng halaga ng malusog na snacking na magpapanatili sa iyo ng kasiyahan at nourished para sa oras.
Mga sangkap
- 1 medium red pepper pepper
- 2 tablespoons + 1/2 kutsaritang langis ng oliba
- 1/2 tasa lentils
- 2 cloves bawang
- 1 limon, juiced
- 1/4 tasa ng tubig
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Linya ng baking sheet na may palara o pergamino.
- Basta-basta kuskusin ang kampanilya paminta na may 1/2 kutsarita langis ng oliba. Ilagay sa baking sheet at inihaw ang 30 hanggang 45 minuto, umiikot bawat 10 minuto, hanggang sa malambot ang balat at ang balat ay nagsisimula sa paltos. Alisin mula sa hurno at hayaang magpahinga hanggang sa sapat na cool upang mahawakan.
- Samantala, sa isang maliit na kasirola, magdala ng lentils at 1 tasa ng tubig sa isang pigsa. Lumiko ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 15 minuto o hanggang ang likido ay hinihigop at lentil ay malambot. Alisin mula sa init at magtabi.
- Kapag pinalamig ang paminta, mag-alis ng balat, alisin ang stem at buto, at itapon.
- Idagdag sa blender o processor ng pagkain na may natitirang langis, lentils, bawang, lemon juice, at tubig. Haluin hanggang makinis, pagdaragdag ng higit na tubig, 1 kutsara sa isang pagkakataon hanggang sa maayos ang tamang pagkakapare-pareho.
- Paglilingkod sa mga raw na veggie.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kung mayroon ka ng batch ng mga lutong chickpeas o black beans, maaari mong gamitin ang 1 tasa ng mga ito sa halip na lentils. Ang mga chickpeas at beans ay nagtagal upang magluto, kaya kung nais mong gamitin ang mga ito, gumawa ng isang mas malaking batch maagang ng panahon.
Maaari mong gamitin ang orange o yellow bell peppers sa halip na pula kung iyon ang mayroon ka sa kamay. Hindi ito makakaapekto sa kakulangan ng nutrient-ang huling produkto ay magiging masustansyang nutrisyon.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang hummus na ito ay maaring gawin nang maaga at nakaimbak sa refrigerator sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
Gupitin ang anumang mga hilaw na gulay para sa paglubog, o maglingkod sa mababang-sodium pita bread o crackers.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Healthy Roasted Red Pepper and Spinach Pasta
Ang inihaw na pulang paminta at pasta ng spinach ay isang lasa at puno ng karne na walang laman na pagkain na kagustuhan.
Penne Sa Swiss Chard at Roasted Red Peppers Recipe
Tangkilikin ang malusog na resipe para sa penne pasta na may swiss chard o spinach, inihaw na pulang peppers, at keso na feta. Maaari mong i-serve ito mainit o malamig.
Shredded Brussels Sprouts and Roasted Lentil Salad
Tangkilikin ang simple lang na lentil at ginutay-gutay na Brussels sprouts salad recipe sa sarili nitong bilang isang vegetarian / vegan meal o gamitin bilang base para sa isang matangkad na protina.