Shredded Brussels Sprouts and Roasted Lentil Salad
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Citrus Lentil Salad with Shredded Brussel Sprouts (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 137 Taba 5g Carbs 19g Protein 7g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (1/2 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 137 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 5g | 6% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 368mg | 16% |
Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
Pandiyeta Fiber 7g | 25% |
Kabuuang Sugars 3g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 7g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 35mg | 3% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 412mg | 9% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga lentil at Brussels sprouts ay nagbabahagi ng pansin sa ito ng mga pinutol na sprouts ng Brussels at inihaw na lentil salad.
Tulad ng karamihan sa mga legumes, ang mga lentil ay isang mura at napapanatiling mapagkukunan ng nutrisyon-maaari kang bumili ng isang libra para sa ilalim ng dalawang dolyar at kumuha ng maraming pagpuno ng hibla at protina bawat paghahatid. Dagdag pa, nag-aalok sila ng presyon ng dugo na kumokontrol ng potasa, suportang bakal na pangkalusugan ng dugo, at walang taba. Iyon ay isang panalong kumbinasyon para sa pagkain na nakakatulong sa pamamahala ng mataas na presyon ng dugo.
Kapag inihaw at pinares sa malutong na sprouts ng Brussels, mayroon kang isang nanalong pagkain na walang pagkain o isang base para sa karagdagang protina, tulad ng manok o isda.
Mga sangkap
- 1/2 tasa na niluto lentils
- 1 daluyan ng karot
- 1/2 pulang kampanilya paminta
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 4 malaking Brussels sprouts, ginutay-gutay
- 8 oliba, hiwa
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
Paghahanda
- Linya ng malaking baking sheet at painitin ang hurno sa 350F.
- Ihagis ang mga lentils, karot, at kampanilya paminta na may asin at langis ng oliba at mag-ayos sa baking sheet. Kumain ng 20 hanggang 25, pag-check-in at pagpapakilos sa lahat ng tungkol sa kalahati.
- Kapag handa na, hatiin ang karot sa manipis na mga round at dice ang kampanilya paminta.
- Pagsamahin ang lentils, veggies, ginutay na Brussels sprouts, olive, lemon juice, at black pepper.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari mong gamitin ang anumang kulay ng paminta paminta at anumang anyo ng mga olibo mayroon kang madaling gamitin.
Pagdating sa mga olibo, mapapansin mo ang maraming mga varieties sa store-manzanilla at kalamata ay dalawa sa mga mas karaniwan. Ang mga luntiang olibo (tulad ng manzanilla) at mga itim na oliba (tulad ng kalamatas) ay naiiba sa kanilang pagka-ripeness, na may mga itim na olibo na nagmumula sa mga berdeng olibo. Ang kanilang nilalaman ng nutrisyon ay halos kapareho-parehong nag-aalok ng malusog na monounsaturated na taba at kahit ilang mineral. Gayunman, pagmasdan ang sosa. Mag-iiba ito depende sa uri ng mag-asim na ginamit, kaya tumagal nang isang minuto upang paghambingin ang mga label.
Gayundin, hindi mo nais na pinalamanan ang mga olibo para sa recipe na ito, mga pitted lamang, ngunit tandaan na ang mga berdeng oliba ay karaniwang pinalamanan ng pimientos, almond, bawang, at iba pang mga add-in, na makakaapekto sa kanilang mga bilang ng calorie.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kapag marami kang sprouts sa Brussel, maaari mo itong lagutin sa isang food processor. Dahil ginagamit lamang namin ang apat dito, gumamit lamang ng kutsilyo. Gupitin ang bawat usbong sa kalahati, pagkatapos, hawak papunta sa mahigpit na stem end, thinly hatiin ito hanggang sa maabot mo ang dulo.
Maaari mong itapon ang matibay na dulo.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Recipe for Roasted Brussels Sprouts and Delicata Squash
Jazz up ang iyong mga tipikal na recipe para sa purong Brussels sprouts may delicata kalabasa at pecans, puno ng malusog na taba ng puso, hibla, at phytonutrients.
Low-Sodium Roasted Red Pepper Lentil Hummus
Ditch ang hummus na binili ng tindahan! Ang inihaw na pulang paminta lentil hummus ay isang malusog na hummus na mababa sa sosa ngunit puno ng lasa, perpekto para sa karamihan ng mga diet!
Roasted Brussels Sprouts Recipe
Subukan ang napakadaling at mabilis na paraan upang mag-ihaw ng Brussels sprouts sa oven, na nagbibigay sa kanila ng isang banayad na nutty lasa. Magpahid sa ilang mga kurso asin sa dulo.