Healthy Potato, Leek, at White Bean Soup Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Creamy Leek and Potato Soup | Healthy Vegan Recipe (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 144 Taba 2g Carbs 24g Protein 8g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 8 (1 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 144 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 2g | 3% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 3mg | 1% |
Sosa 81mg | 4% |
Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 1g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 8g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 58mg | 4% |
Iron 2mg | 11% |
Potassium 619mg | 13% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, kadalasan ay pinakamahusay na maiwasan ang de-latang sopas o sopas na binili sa mga restawran. Naglalaman ito ng maraming sosa, at kung sila ay mag-atas ay magkakaroon sila ng dagdag na taba ng saturated. Ang patatas na sopas, sa partikular, ay karaniwang gawa sa mabigat na cream, bacon, keso, at kulay-gatas, ngunit dahil lamang sa sinusubukan mong kumain ng malusog ay hindi nangangahulugan na kailangan mong mawalan ito.
Ang patatas, bawang, at puting bean na sopas ay puno ng lasa salamat sa mga suteed leeks at patatas na niluto sa mababang sodium chicken o sabaw ng gulay. Pagkatapos ay puti ang mga puting beans, na nagreresulta sa isang makinis, creamy texture na may toneladang lasa at nutrisyon.
Mga sangkap
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 3 cloves bawang (smashed)
- 1 sibuyas (hugasan at i-cut sa kalahati pahaba
- 4 tasa patatas (peeled and cubed)
- 3 tasa mababang sodium chicken (o sabaw ng gulay)
- 1 15-ounce ay hindi maaaring magdagdag ng asin puting beans
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang basag)
- Bacon (niluto at natumba)
- Chives (tinadtad)
- Nonfat plain Greek yogurt
Paghahanda
- Heat oil sa mababang init sa ilalim ng isang mabigat na bottom pot.
- I-chop leeks at i-save ang mga gulay para sa isa pang paggamit.Idagdag ang puting bahagi ng leeks at bawang sa palayok at lutuin, pagpapakilos, hanggang lumambot. Magdagdag ng mga patatas at sabaw at kumulo, sakop, hanggang malambot ang mga patatas, mga 20 minuto. Alisin mula sa init at ilipat ang lahat ng nilalaman sa isang blender. Magdagdag ng puting beans at paminta at timpla hanggang makinis.
- Ibuhos sa mangkok at palamutihan ang bawat isa na may isang buto ng yogurt, isang kutsarita ng chives, at isang kutsarita ng crumbled bacon (opsyonal).
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang malusog na bersyon ng patatas na sopas ay nagbibigay ng maraming fiber at plant-based na protina at maaaring gawing Vegan sa pamamagitan ng paggamit ng sabaw ng gulay. Kung hindi ka vegetarian, huwag mag-atubiling itaas ang iyong sopas na may isang buto ng plain greek yogurt, isang maliit na piraso ng crumbled bacon, at chives para sa mas maraming lasa.
Para sa pagawaan ng gatas, iwanan ang yogurt.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung gusto mo ang iyong sopas mas chunky, iwan ang kalahati ng beans at kalahati ng patatas kapag blending, at pukawin ang mga ito pabalik sa sa dulo.
Ang sopas na ito ay gumagawa ng isang masarap at pagpuno ng tanghalian kasama ang isang side salad o sa sarili nitong. Ang recipe ay gumagawa ng isang malaking batch, kaya maaari mong bahagi ito upang kumain ng buong linggo mahaba.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Healthy Homemade Sweet Potato Chips Recipe
Ang sweet potato chips ay isang mahusay na alternatibo sa mga regular na chips ng patatas, at ang mga homemade chips na ito ay isang mas malusog na snack ng mga bata.
Curried White Bean and Cashew Dip Recipe
Tangkilikin ang bean dip na may mas mababa taba. Ang diyabetis na ito-friendly na curried puting bean at cashew dip ay gumagamit ng basang cashews sa halip ng tahini upang ipahiram ang isang creamy texture.
Inihaw na Mexican Sweet and White Potato Salad Recipe
Dalawang uri ng inihaw na patatas ang pumapasok sa salad na ito ng patatas at ipinares sa isang mababang-FODMAP na may inspirasyon ng Mexican.