Tumuklas ng Nakatagong Egg Ingredients
Ang Hugis Itlog na Bato – Part 4 (Oktubre 2024)
Egg sa aking marshmallow? Sa aking cappuccino? Kung nakatira ka sa isang itlog allergy, alam mo na itlog lurks sa maraming mga lugar, ang ilang mga halata at ilang lubos na nakakubli. Hindi lamang kailangan mong mabasa ang isang ingredient na label para sa malamang mga sangkap ng itlog, kailangan mo ring malaman ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at kamangha-manghang pagkain na naglalaman ng itlog-para sa iyong sariling proteksyon.
Ang allergy sa itlog ay ang pangalawang pinakakaraniwang alerdye sa likod ng gatas. Habang ang karamihan sa mga bata ay magkakaroon ng allergy sa itlog sa panahon na sila ay 5 taong gulang, o sa mga taon ng tinedyer, ang ilang mga tao ay magkakaroon ng buhay ng itlog na allergy.
Ang pag-navigate sa mundo na may pagkain na allergy ay nangangahulugang pagprotekta sa iyong sarili mula sa pinsala. Sa madaling salita, kailangan mong malaman kung paano basahin ang isang sangkap na sangkap at kung ano ang dapat lumayo mula sa mga label na hindi magagamit upang maiwasan mo ang isang reaksiyong alerdyi.
Narito ang isang breakdown ng mga salita na kailangan mong malaman upang maiwasan ang itlog sa iyong pagkain. Malinaw, ang anumang bagay na may salitang "itlog" ay isang no-no. Mga salita tulad ng albumin at prefix ovo- o ova- ipahiwatig ang itlog ay naroroon.
- Albumin
- Apovitellin - nasa yolk na itlog
- Pinatuyong itlog solids, tuyo itlog
- Itlog, itlog puti, itlog pula ng itlog
- Egg wash
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - na nilalaman sa itlog ng itlog
- Lysozyme - nasa puting itlog
- Ovalbumin-nilalaman sa itlog puti
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid-nakapaloob sa itlog puti
- Ovotransferrin - na nasa puting itlog
- Ovovitelia - na natagpuan sa itlog ng itlog
- Ovovitellin - matatagpuan sa itlog ng itlog
- Powdered eggs
- Silici albuminate
- Simplesse-fat replacement
- Vitellin - na nilalaman sa itlog ng itlog
Mga pagkain na maaaring naglalaman ng itlog (tandaan, hindi lahat ng mga pagkaing ito ay naglalaman ng itlog sa lahat ng oras, ngunit dapat kang maging maingat sa mga ito at siyasatin ang listahan ng sahog):
Surimi -Artificial crab meat na maaaring naglalaman ng itlog puti.
Mayonnaise -Karaniwang ginawa gamit ang itlog ng itlog.
Meringue, meringue powder -Madali sa o mula sa pinalo puti itlog.
Inihaw na mga kalakal -Egg ay ginagamit bilang isang tagapagbalat ng aklat, emulsifier, at / o aerating agent sa maraming mga inihurnong gamit. Mag-ingat sa mga cake, cookies, pie, casseroles at iba pang mga lutong item.
Mga kapalit ng itlog - Madalas na ginagamit upang i-cut ang kolesterol pababa sa buong mga itlog, mga pamalit ng itlog ay ginawa gamit ang mga puti ng itlog.
Macaroni -May gagawing may itlog; suriin ang label na sahog. Kadalasan, ang sariwang pasta ay ginawa gamit ang itlog at dry pasta na ginawa nang walang itlog.
Egg noodles -Ito ang lahat sa pangalan! Ginawa ng mga itlog.
Marzipan -May naglalaman ng itlog puti, lalo na bahay-ginawa bersyon.
Marshmallows -May gagawing may puti na itlog. Mag-ingat para sa marshmallow creme at fluff.
Nougat -May naglalaman ng itlog, dahil ang mga puting itlog ay pinalo sa asukal at mani at / o prutas.
Pasta -Dry pasta ay karaniwang hindi naglalaman ng itlog ngunit maaaring cross-kontaminado sa itlog-based pasta sa isang pabrika o manufacturing pasilidad; lutong pasta sa mga naka-kahong sarsa at iba pang mga pagkaing handa-sa-pagkain ay maaaring maglaman ng itlog.
Sarsang pansalad -Ang ilang mga salad dressing tulad ng Caesar ay kadalasang ginawa gamit ang itlog. Ang iba pang mga creamy dressings ay maaaring gawin gamit ang mayonesa.
Protein Shakes -Tradisyonal na ginawa gamit ang protina pulbos, ang ilang mga tao ay nakakakuha ang layo mula sa protina powders at gumagamit ng itlog puting pulbos o buong itlog sa kanilang mga recipe.
Bake pretzels, Chicken Pot Pie, bagels o iba pang mga dessert - Kadalasan ang isang hugasang itlog ay ginagamit upang makagawa ng makintab na hitsura sa tapos na produkto.
Espesyal na mga inumin ng kape - Ang mga itlog ng itlog ay maaaring gamitin bilang isang bulaang sahog sa ibabaw ng mga inumin ng kape tulad ng cappuccino.
Paghalo ng basahan (idagdag lamang ang mga uri ng tubig) - Maaaring maglaman ng mga pinatuyong itlog na sangkap.
Custard -Ito ay isang dessert na ginawa mula sa buong itlog.
French toast -Ang isang item ng almusal na ginawa sa pamamagitan ng paglubog ng tinapay sa isang pinaghalong itlog at pagluluto ito sa kalan o pagluluto sa oven.
Sorbetes -Ang ilang mga uri ng ice cream ay maaaring maglaman ng itlog, tulad ng French vanilla, fudge brownie batter, key lime, cake batter, salted caramel o red velvet cake yelo creams. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang magtanong sa tindahan ng sorbetes o basahin ang label na sahog.
Soufflés -Made sa mga itlog yolks at gaanong pinalo itlog ng itlog.
Ang mga sumusunod na sangkap ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng itlog. Kakailanganin mong makipag-ugnay sa tagagawa upang makatiyak:
Artipisyal na pampalasa
Lecithin
Natural na pampalasa
Ang ilang mga bagay na dapat isipin:
Ito ay halos imposible upang ganap na paghiwalayin ang itlog ng itlog mula sa isang itlog puti, kaya kung alam mo na ikaw ay allergic sa isang bahagi ng itlog ngunit hindi ang iba pang, ikaw ay mas mahusay na off ang pag-iwas sa buong itlog. Mahirap iwasan ang cross contact sa kaso ng itlog.
Gayundin, mag-ingat sa mga salad bar, Asian at iba pang lahat-ng-makakain-buffets, ice cream parlors, at iba pang mga kapaligiran ng pagkain kung saan ang mga kagamitan ay maaaring ilipat sa pagitan ng mga item, potensyal na contaminating itlog-free na pagkain.
Ang ilang mga bakuna ay naglalaman ng protina ng itlog, tulad ng mga bakuna, Mumps at Rubella (MMR) na bakuna. Ayon sa American Academy of Pediatrics, ligtas na ibigay ang bakunang ito sa mga itlog na alerdye.
Ang bakuna sa trangkaso ay naglalaman ng maliit na halaga ng itlog. Ayon sa American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI): "Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga bakuna sa trangkaso ay maaaring ligtas na ibibigay sa mga itlog na may alerdye, nawawala sa opisina ng pangunahing tagapagbigay ng pangangalaga o tanggapan ng alerdyi depende sa tindi ng reaksiyong alerhiya sa kumakain ng mga itlog."
Ang Food Allergy Labeling at Consumer Protection Act (FALCPA) ay nangangailangan ng salitang "itlog" sa isang pakete kung mayroong anumang bakas na anyo ng itlog. Suriin ang bawat oras, bilang mga sangkap at mga tagagawa ng mga kasanayan sa produksyon ay maaaring magbago.
Ang mga taong may alerdye na itlog ay dapat ding maiwasan ang mga itlog mula sa pato, pabo, gansa, at pugo, dahil ang mga ito ay kilala na maging cross-reaktibo sa itlog ng manok.
Pagbabawas ng Pandiyeta sa Sodium at Nakatagong mga Pinagmumulan Upang Malaman
Para sa marami, ang sosa ay maaaring magkaroon ng epekto sa presyon ng dugo at dagdagan ang panganib ng sakit sa puso. Magbasa nang higit pa para sa mga tip kung paano i-cut ang asin mula sa iyong diyeta.
Nagbuti ang Recipe ng Egg Egg Parmesan
Mahilig classic parmesan talong ngunit nais ito ay mas mababa mataba calories? Ito ay nagpapagaan ng mga singsing sa talong ng talong sa ilalim lamang ng 300 calories.
Egg Allergy, Baked Egg Products, at Desensitization
Kung mayroon kang isang itlog allergy maaari mong ligtas na kumain ng inihurnong itlog produkto? At makapagpapahina ka ba ng mga itlog sa pamamagitan ng pagkain ng mga inihurnong itlog? Alamin ang mga sagot.