Peanut Noodles With Tofu and Vegetables
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Asian Noodles and Tofu! (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 358 Fat 16g Carbs 41g Protein 20g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (1 1/4 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 358 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 16g | 21% |
Saturated Fat 3g | 15% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 548mg | 24% |
Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
Pandiyeta Fiber 8g | 29% |
Kabuuang Sugars 5g | |
Kabilang ang 1g Added Sugars | 2% |
Protina 20g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 272mg | 21% |
Iron 4mg | 22% |
Potassium 522mg | 11% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tofu ay isang mahusay na toyo batay vegetarian na pagkain na nagdaragdag ng protina sa ito umaaliw pa malusog na ulam tanghalian. Para sa sobrang masarap na tofu, isinaayos namin muna ito sa isang malinis na tuwalya at ipaalam ang mas maraming likido na maubos. Kung magkagayon ang tofu ay makakakuha ng nakakubo at lutong sa isang dry 400F oven. Pinahihintulutan nito ang tofu na patatagin at madaling mapadikit sa isang ulam nang hindi bumabagsak.
Ang peanut sauce ay nakakakuha ng isang tonelada ng lasa mula sa sariwang gadgad na luya at tinadtad na bawang, maalat na tamari sauce, acidic na suka, at mabangong linga langis. Pumili ng isang pinababang sosa na sarsa kung naghahanap upang mabawasan ang iyong paggamit ng asin.
Ang tinadtad na sanggol bok choy ay gumagawa ng hitsura at may magandang dahilan. Ang Bok choy ay bahagi ng pamilya ng gulay, na kilala sa potensyal na kanser na pumipigil sa mga katangian. Gamitin ito sa mga sopas at pukawin ang mga fries.
Mga sangkap
- 1, 15-ounce package firm tofu
- 1 kutsara grated sariwang luya
- 1 medium sibuyas na bawang, tinadtad
- 1/4 tasa peanut butter
- 2 tablespoons tamari o toyo
- 2 kutsarita na toasted linga langis
- 1 kutsarang bigas ng suka, pula o cider vinegar, o lime juice
- 1 kutsarita kayumanggi asukal, maple syrup, honey, o agave nektar
- 1/2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- 1/4 tasa ng tubig
- 6 ounces dry whole wheat linguine o spaghetti, o udon o lo mein noodles
- 2 daluyan ng ulo sanggol bok choy, tinadtad
- 1 malaking karot, manipis na hiwa gamit ang isang mandolina o kutsilyo
Paghahanda
- I-wrap ang tofu sa isang malinis na tuwalya at ilagay ang isang bagay na mabigat sa itaas (ibig sabihin, isang pagputol ng board na may mabigat na kawali sa tuktok) upang pindutin. Hayaang umupo sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang hurno sa 400F at kubo ang tofu. Ilagay sa isang parchment-lined baking sheet at mag-ayos sa isang solong layer. Maghurno para sa 25 minuto upang matuyo / matatag ang tofu. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool.
- Samantala, ilagay ang luya, bawang, peanut butter, tamari, linga langis, suka, kayumanggi asukal, paminta ng laura, at tubig sa isang blender at timpla hanggang makinis, mga 20 hanggang 30 segundo. Itabi.
- Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Idagdag ang pasta at magluto ayon sa mga direksyon ng pakete. Isang minuto bago tapos na ang pasta, idagdag ang bok choy at karot sa tubig at kumulo sa loob ng 1 minuto. Mag-alis.
- Ihagis ang pasta, gulay, at luto ng tofu kasama ang peanut sauce. Maglingkod nang mainit o pinalamig.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Gaya ng nakikita mo, ang sauce ng peanut ay napaka pantry-friendly. Gumamit ng anumang uri ng nut butter sa lugar ng peanut butter, ang karamihan sa mga vinegar o citrus juice ay magdaragdag ng acidity sa mga recipe ng recipe para sa, at anumang uri ng pangpatamis ay gagana dito.
Hindi mo nais na gulo sa mga lutong gulay? Raw veggies ay tulad ng masarap, at masustansiya. Subukan ang hiwa ng peppers, sariwang mais, tinadtad na scallions, baby spinach, o bean sprouts. Maghanap ng specialty ng mga grocery store para sa mga variation ng noodle tulad ng soba, udon, bigas o lo mein noodles.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang saging ng guya ay maaaring maging handa hanggang sa limang araw maagang ng panahon.
Ang peanut sauce ay isang mahusay na karagdagan sa pagpapakain-fries, manok o tofu, at gulay pinggan. Ang sauce ng peanut ay maaaring magpapalabas kapag halo-halong may mga noodle at pinalamig ng magdamag. Kung ito ay masyadong makapal, maaari mong palaging manipis ito sa pamamagitan ng maingat na pagdaragdag ng ilang mga tablespoons ng tubig at muling paghahalo.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Kelp Noodles - Ang mga Noodles ba ang Susunod na Pagkain ng Wonder?
Kunin ang lowdown sa kelp noodles, isang gluten-free, low calorie, at mababang carbohydrate pasta (at alternatibong shirataki) na ginawa mula sa damo na mayaman sa iodine.
Tofu Scramble with Vegetables Recipe
Ang masarap na vegan na low-carb tofu na ito ay perpekto para sa almusal, tanghalian, o hapunan. Nagtatampok ito ng mga sangkap na protina at bitamina.
9 Alternatibong Peanut na Alternatibo sa isang Sandwich ng Peanut Butter
Naghahanap ng isang alternatibo sa tradisyonal na peanut butter sandwich? Ang mga siyam na mahusay na peanut-free na mga pagpipilian ay masiyahan ang iyong mga cravings.