Creamy Spring Vegetable Risotto
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Pagkakaiba-iba ng mga Inpedient at Substitutions
- Mga Tip sa Pagluluto
- I-rate ang Recipe na ito
Spring Vegetable Risotto (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie 347 Fat 9g Carbs 50g Protein 11g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (1 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 347 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 9g | 12% |
Saturated Fat 2g | 10% |
Cholesterol 4mg | 1% |
Sosa 370mg | 16% |
Kabuuang Karbohidrat 50g | 18% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 5g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 11g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 112mg | 9% |
Iron 4mg | 22% |
Potassium 388mg | 8% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Risotto ay isang klasikong Italyano ulam na kilala para sa kanyang puso at kagalingan sa maraming bagay. Tradisyonal na ito ay may creamy consistency, na natutugunan ng resipe na ito na may mababang sosa na gulay na sabaw at isang touch ng parmesan cheese.
Kasama sa partikular na resipe ang mga gisantes at asparagus, na pareho sa panahon sa tagsibol. Ang mga gulay ay nagdadagdag ng nutrients at fiber habang pinapanatili pa rin ang nilalaman ng potasiyo sa loob ng mga inirerekumendang alituntunin para sa isang hindi gumagaling na diet-friendly na diyeta sa bato. Mayroon ding 195mg ng phosphorus bawat paghahatid. Tangkilikin ang isang buong bahagi ng ulam na ito bilang isang vegetarian entree, o kalahating bahagi bilang bahagi ng ulam.
Mga sangkap
- 4 tablespoons shallot
- 2 kutsaritang bawang
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 tasa mushroom
- 1 tasa asparagus
- 1 tasa mga gisantes
- 1 tasa arborio rice
- 4 tasa ng low-sodium vegetable sabaw
- 1/2 tasa dry white wine
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 1 kutsarita ng tuyo na perehil
- 1/2 kutsarita tuyo sambong
- 4 tablespoons parmesan cheese
Paghahanda
- Mince shallot at bawang. Slice mushrooms. I-chop ang asparagus sa 1-inch segment.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola. Idagdag ang shallot at magluto para sa mga 2 minuto hanggang lumambot. Idagdag ang bawang at magluto para sa isa pang minuto.
- Idagdag ang mga mushroom at asparagus. Magluto para sa mga 3 minuto hanggang magsimula silang maging mas malambot.
- Idagdag ang mga gisantes at bigas. Gumalaw sa amerikana.
- Ibuhos sa sabaw ng gulay at alak. Dalhin sa isang pigsa.
- Idagdag ang asin, paminta, perehil, at sambong.
- Sa sandaling ang pinaghalong ay kumukulo, bumaba upang kumulo at lutuin para sa mga 25 minuto o hanggang sa ang lahat ng mga likido ay hinihigop. Gumalaw nang isang beses bawat 5 minuto upang matiyak na ang halo ay hindi mananatili sa palayok.
- Kapag ang risoteto ay tapos na pagluluto, pukawin sa keso parmesan at maglingkod.
Pagkakaiba-iba ng mga Inpedient at Substitutions
Napakahalaga na gamitin ang low-sodium sabon, lalo na kung sumusunod ka sa isang diyeta para sa malalang sakit sa bato dahil ito ay isang bahagi lamang ng sosa ng regular na sabaw.
Maaaring gamitin ang iba pang mga gulay-gayunpaman, manatili sa mas mababang potasiyo tulad ng karot o leeks.
Ang ulam na ito ay sinadya upang maging isang vegetarian entree ngunit din ay mahusay na gumagana bilang isang gilid sa manok o isda.
Mga Tip sa Pagluluto
Kung ang likido ay buyo lahat bago 25 minuto, idagdag sa isang maliit na tubig upang matiyak ang risotto cooks para sa sapat na katagalan.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Texturized Vegetable Protein sa isang Low-Carb Kitchen
Kadalasang ginagamit bilang kapalit ng karne, ang TVP o TSP (textured na gulay o toyo na protina) ay maaaring magsilbi ng iba't ibang mga function sa kusinang mababa ang karbohiya.
Prutas at Raw Vegetable Snacks para sa Kids
Hayaang makagawa ng paggamit ng iyong pamilya sa pamamagitan ng paghahatid ng mga prutas at hilaw na meryenda sa gulay. Subukan ang mga malusog na meryenda na nagbibigay-diin sa nutrisyon at mabuting lasa.
Spring Vegetable Quinoa Salad
Samantalahin ang mga gulay na sariwang gulay na magagamit ngayong oras ng taon sa isang spring vegetable quinoa salad na madaling maghanda dahil ito ay masarap.