Spring Vegetable Quinoa Salad
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Gluten-Free Zucchini and Quinoa Salad - Eat Clean with Shira Bocar (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie 265 Fat 10g Carbs 37g Protein 10g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 2 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 265 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 10g | 13% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 46mg | 2% |
Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
Pandiyeta Fiber 8g | 29% |
Kabuuang Sugars 5g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 10g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 87mg | 7% |
Iron 4mg | 22% |
Potassium 490mg | 10% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pagkain ng higit pang mga butil at gulay ay isang mahusay na paraan upang babaan ang iyong presyon ng dugo. Ang buong butil tulad ng brown rice, quinoa, farro, at oats ay naglalaman ng maraming malusog na hibla ng puso upang makatulong na mapababa ang iyong presyon ng dugo, bukod sa iba pang mga benepisyo. Ang iba't ibang mga gulay ay nagbibigay ng presyon ng dugo, pagbaba ng hibla, potasa, at magnesiyo. Ang salad na ito ay naglalaman ng parehong upang mag-empake ng isang malusog na suntok sa tagsibol na ito!
Samantalahin ang maraming mga sariwang gulay ng tagsibol na magagamit ngayong oras ng taon sa isang masarap na spring vegetable quinoa salad na madaling maghanda dahil ito ay masarap. Buksan lamang ang asparagus at mga gisantes sa parehong oras at ihalo sa iba pang mga sangkap. Ang limon vinaigrette ay naglalaman lamang ng 3 sangkap at walang asin, kaya mas mabuti para sa iyong puso kaysa sa bote ng salad dressings.
Mga sangkap
- 1 tasa asparagus spears, gupitin sa 3-inch na piraso
- 1/2 tasa ng mga gisantes, sariwa o frozen
- 1 tasa na niluto quinoa
- 2 tasa arugula
- 1/2 tasa radishes, hiwa thinly
- 1/4 tasa sariwang mint dahon, halos tinadtad
- juice ng 1 limon
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 kutsarita sariwang basag itim na paminta
Paghahanda
- Ilagay ang asparagus at mga gisantes sa isang maliit na kawali o kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang magiliw na pigsa at lutuin hanggang asparagus ay maliwanag na berde, mga 1 minuto. Kaagad na alisin mula sa init, alisan ng tubig, at ilagay ang asparagus at mga gisantes sa isang yelo na paliguan ng tubig upang itigil ang pagluluto. Hayaan ang cool at alisan ng tubig.
-
Sa isang malaking mangkok, itapon ang cool na asparagus at mga gisantes, quinoa, arugula, mga labanos, at mint.
-
Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkakasamang lemon juice, langis ng oliba at paminta. Ibuhos sa salad at itapon sa amerikana. Palamigin hanggang handa na upang maglingkod.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari mong gamitin ang anumang lutong buong butil, tulad ng farro o brown rice, sa halip ng quinoa.
Para sa dagdag na protina, idagdag ang edamame, chickpeas, o inihaw na manok.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Gumawa ng isang malaking batch ng quinoa sa simula ng linggo upang gumawa ng mga recipe na tulad nito kahit na mas simple.
Ang maliwanag na spring salad ay perpekto para sa pagpapakete para sa tanghalian. Ang mga lasa ay nagsasama ng higit pa habang nakaupo ito sa refrigerator sa isang gabi. Maaari mo ring ihatid ang salad na ito kasama ang iyong paboritong inihaw na manok o isda para sa isang magagaan na spring dinner.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Multi-Kulay Mediterranean Vegetable Pasta Salad Recipe
Hilahin ang pagputol at kunin ang pagpuputol. Ang mabilis na pagkaing gulay na pasta na gulay ay nagbubuong may makulay na gulay, beans, at mag-atas na feta.
Anti-namumula na pinutol Quinoa Tabouli Salad
Ang mga anti-namumula pampalasa, veggies, at buong butil lumikha ng isang masarap na recipe ng tabouli na may flavorful limon, kumin, at cayenne dressing.
Creamy Spring Vegetable Risotto
Ang mga seasonal spring gulay ay nagdaragdag ng isang malusog na patabingiin sa vegetarian recipe ng risotto na ito, na may creamy consistency ng klasikong Italian risotto.