Veggie Fritters With Spicy Mayo Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Zucchini Fritters with Spicy Mayo Dip by Tarla Dalal (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 385 Fat 27g Carbs 27g Protein 10g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 3 (3 fritters bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 385 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 27g | 35% |
Saturated Fat 5g | 25% |
Cholesterol 134mg | 45% |
Sosa 542mg | 24% |
Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
Pandiyeta Fibre 3g | 11% |
Kabuuang Sugars 4g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 10g | |
Bitamina D 1mcg | 5% |
Kaltsyum 49mg | 4% |
Iron 2mg | 11% |
Potassium 333mg | 7% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga taga-istilong taga-Asyano na ito ay gumawa ng mahusay na mga appetizer, nilubog sa maanghang na mayo, o maaaring kainin bilang mga burger para sa isang pangunahing kurso. Ang mga ito ay isang masarap na paraan upang sneak ng ilang mga dagdag na mababang-FODMAP gulay sa iyong araw. Ang bigas ay tumagal ng hanggang isang oras upang magluto, kaya isaalang-alang ang paggawa nito sa araw bago o bumili ito ng pre-luto.
Mga sangkap
- 1/3 tasa mayonesa
- 1½ teaspoons sariwang dayap juice
- ½ kutsarita lupa chile paminta
- ½ kutsarita ang durog na pulang mga natuklap na paminta
- 2 tablespoons tinadtad cilantro
- ¾ tasang gadgad na karot
- ¾ tasang gadgad na zucchini
- ½ kutsarita asin
- 2 teaspoons thinly hiwa scallion gulay (lamang ang berdeng bahagi ay mababa-FODMAP)
- 1 kutsaritang peeled at grated na luya na ugat
- 1 ½ teaspoons nori sheets, tinadtad o snipped (opsyonal)
- 1 tasa na nilutong ligaw na bigas
- ½ tasa ng low-FODMAP breadcrumbs
- 2 malaking itlog, pinalo
- 1 kutsara ng toasted linga langis
Paghahanda
Spicy Mayo
- Sa isang maliit na mangkok, pukawin nang sama-sama ang mayonesa, katas ng apog, chile sa lupa, pulang balat ng apoy, at sibuyas. Palamigin hanggang handa na upang maglingkod.
Mga Fritter
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang magkasama karot, pipino, at asin. Ilipat ang halo sa isang wire strainer at ilagay ang strainer sa ibabaw ng mangkok. Hayaang kumain ang mga gulay para sa mga 20 minuto, pagpindot sa timpla bawat 5 minuto o kaya upang palabasin ang labis na tubig sa mangkok sa ibaba.
- Habang ang paghahalo ng karot at zucchini ay nag-draining, sa isang hiwalay na mangkok na daluyan, pagsamahin ang mga luntian ng scallion, luya, damong-dagat, bigas, at breadcrumbs.
- Kapag nahihirapang pumilit ng anumang tubig mula sa mga gulay, idagdag ang mga ito sa breadcrumb mixture. Paghaluin ang mga itlog.
- Bumuo ng siyam na fritters sa iyong mga kamay sa pamamagitan ng pagsiksik ng isang maliit na maliit na bilang ng mga halo at pagyupi ito sa patties tungkol sa ¾-inch makapal.
- Sa isang malaking kawali, init ang linga langis sa katamtamang init. Kapag ito ay shimmering at mabango, idagdag ang fritters.
- Magluto ng fritters para sa 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig, hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi sa labas at kuminang mainit sa loob. Maglingkod kasama ng maanghang na mayo.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang lutong kayumanggi na bigas ay maaaring palitan ng wild rice.
Magdagdag pa ng chile sa lupa at pulang mga natuklap na paminta kung gusto mo ng mas maraming init.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang lahat ng mga ligaw na rice ay hindi pareho; ang ilang mga uri ay maaaring tumagal ng kaunti upang magluto, absorb ng kaunti pa tubig, o ani ng higit sa isang tasa ng lutong bigas.
Upang magtapos ng 1 tasa ng lutong bigas, magsimula sa 1/3 tasa dry rice at 1 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola. Dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo hanggang ang mga binhi ay magbukas at maging malambot, mga 45 minuto. Magdagdag ng kaunting tubig kung ito ay dries bago ang bigas ay tapos na. Sukatin ang 1 tasa ng lutong kanin upang gamitin sa recipe.
Ang mga gulay, pinatuyo na mga gulay ay maaring handa nang maaga.
Ang komersyal gluten-free panko o breadcrumbs (walang sibuyas o bawang pulbos) ay maaaring magamit sa recipe na ito, o maaari kang gumawa ng iyong sariling low-FODMAP breadcrumbs sa pamamagitan ng paggiling sourdough toast, na natural na mababa sa FODMAPs dahil sa proseso ng fermentation ito sumasailalim, sa isang blender o pagkain processor.
Hihilingin mo na may natitirang maanghang na mayo upang magamit sa sandwich o bilang isang dressing salad, kaya isaalang-alang ang paggawa ng double batch.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Spicy Ruby Red Salsa: Isang Healthy Salsa Recipe
Ang malusog na salsa recipe ay puno ng lasa at mga antioxidant na mayaman na mga kamatis, na tumutulong na mapanatili ang presyon ng dugo, kolesterol, at isang malusog na utak.
Malusog na Fish Tacos Na May Spicy Sauce Recipe
Ang mga makukulay na isda tacos ay Mexican-restaurant-masarap. Ang pagputol sa halip na malalim na pag-ihaw ng isda ay nagpapanatili sa kanila ng malusog at nagpapasimple rin ng paghahanda.
Healthy Spicy Edamame Dip Recipe
Ang recipe na ito ng hummus-tulad ng lumangoy ay gumagamit ng edamame sa halip ng chickpeas upang lumikha ng isang mag-atas, makulay, at masarap na malusog na FODMAP.