Mababang-FODMAP Thai Green Curry Paste Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie 67 Taba 6g Carbs 4g Protein 1g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 5 (1/4 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 67 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 6g | 8% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 149mg | 6% |
Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
Kabuuang Sugars 2g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 1g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 32mg | 2% |
Iron 1mg | 6% |
Potassium 181mg | 4% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sariwang berdeng chiles at berdeng damo ay nakikilala ang mga Thai green curries mula sa pula, dilaw, at iba pang mga curries. Iyon ay gumagawa ng berdeng curry na isang mahusay na kandidato para sa mababang pagkaing FODMAP dahil ang mga mapamilit na mga sariwang lasa (kasama ang mga sariwang pabango) ay maaaring magdala ng araw sa kawalan ng sariwang bawang at bawang.
Ang unitedhedly Americanized na bersyon ay gumagamit ng cilantro (kulantro) dahon at stems sa halip ng kulantro root, at scallion gulay at dayap zest sa halip ng dahon ng dayap. Ginamit namin ang bawang-infused langis para sa lasa pati na rin para sa dagdag na kahalumigmigan, kaya i-paste ang maaaring maging lupa sa isang blender sa halip ng isang mortar at pestle. Sa anumang recipe na tumatawag para sa green curry paste, palitan ang low-FODMAP na bersyon na ito para sa tinned o botelya na curry paste.
Mga sangkap
- ½ kutsaritang buto ng kumin
- 1½ teaspoons buto ng kulantro
- 5 black peppercorns
- 1 stalk lemongrass
- 2 tablespoons fish sauce
- 2 tablespoons bawang-infused langis ng oliba
- 2 teaspoons sariwang lime zest (mula sa 1 lime)
- 1 bungkos dahon cilantro at Nagmumula (5 ounces, tungkol sa 30 stems)
- 1 fresh Serrano chile pepper, seeded, o 5 small green chiles Thai
- 1 kutsara minced, peeled sariwang luya root
- 1 tasang thinly sliced scallion greens
Paghahanda
- Sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init, toast ang cumin at coriander seeds hanggang maging sila ay mahalimuyak at magpapadilim ng bahagyang 3 hanggang 4 na minuto. Kapag cool, makinis gumiling ang mga buto at ang peppercorns.
- Bawasan ang dulo ng dulo ng lemongrass.Peel off ang panlabas, berdeng dahon, na nagpapakita ng dilaw na core. Simula sa ilalim na dulo, i-cut ang lemongrass sa manipis na mga hiwa, itigil ang tungkol sa kalahati ng tangkay o kapag ang core ay tila upang tapusin.
- Idagdag ang timpla ng pampalasa, tanglad, sarsa ng isda, at langis sa mangkok ng isang blender o pagkain na processor. Susunod, idagdag ang lime zest, cilantro, chile pepper, luya root, at scallion greens. Proseso hanggang sa maitatag ang isang paste, gamit ang isang pakialaman kung kinakailangan upang itulak ang mga sangkap patungo sa mga blades ng blender. Gamitin agad o i-freeze.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang lupa cumin at ground coriander seeds ay maaaring palitan sa halip na lutong at paggiling ng iyong sariling buto.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang toasted spices ay maaaring maging lupa sa isang electric gilingan ng palay o gilingan ng kape, isang mortar at pestle, isang food processor, o isang hand-cranked pepper mill.
Ang isang recipe ng ito i-paste hinalo sa isang 14.5-onsa maaari ng niyog cream ay panahon ng kalahating kilong ng manok at ilang mga tasa ng gulay. Dahil ito ay hindi bilang puro bilang komersyal na ginawa Curry i-paste, inirerekumenda namin na gumamit ng dalawang beses hangga't maaaring matawagan para sa mga recipe.
Ang mga natira ay napapagod sa maliliit na garapon. O, hatiin ang kari na i-paste sa isang tray ng yelo na kubo, i-pop ang mga frozen na kubiko, at iimbak ang mga ito sa freezer sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Thai Coconut Curry Chicken Recipe
Ang masarap at madaling Thai Coconut Curry Chicken ay isang mahusay na pagkain sa gabi ng gabi dahil ito ay handa sa isang kawali at malusog para sa iyo.
10 Mga Recipe ng Mga Recipe ng Mababang Mababang Carb
Subukan ang mga masasarap na sopas na low-carb na ito mula sa isang pangunahing masarap na sopas ng manok sa isang maanghang kalabasa na kalabasa. Hindi mo kailangan ng mga carbs upang gumawa ng isang mahusay na sopas!
Mga Recipe ng Mga Recipe sa Mababang-Carb Diyabetis
Narito ang masarap at matamis na mga recipe ng crepe na may diyabetis na gumagamit ng buong-butil na harina, sinagap na gatas, at mga itlog ng itlog para sa humampas na ginagawang mas malusog.