Mediterranean Jeweled Couscous at Chickpea Bowl
Talaan ng mga Nilalaman:
Easy Jewelled Cous Cous (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 500 Fat 21g Carbs 67g Protein 19g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrition LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 500 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 21g | 27% |
Saturated Fat 4g | 20% |
Cholesterol 8mg | 3% |
Sosa 521mg | 23% |
Kabuuang Karbohidrat 67g | 24% |
Pandiyeta Fiber 16g | 57% |
Kabuuang Sugars 10g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 19g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 188mg | 14% |
Iron 6mg | 33% |
Potassium 961mg | 20% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Kahit na mukhang mas katulad ng bigas, ang couscous ay talagang isang durog produkto ng trigo na mas katulad sa nutrisyon sa buong wheat pasta. Dahil sa maliit na sukat nito, mabilis itong nagluluto, ginagawa itong isang mahusay na buong opsyon ng butil para sa abala na mga gabi. Ito ay sobrang maraming nalalaman at napupunta rin sa mga lasa ng maraming pagkain.
Pinagsasama ang partikular na ulam na couscous sa mga pomegranate, sun-dried tomatoes, at pistachios, ang bawat isa ay nagdaragdag ng kanilang sariling natatanging benepisyo sa kalusugan. Ang karagdagang hibla mula sa spinach, protina mula sa chickpeas, at creaminess mula sa kefir-tahini sauce ay itali ang buong ulam.
Mga sangkap
- 1 maaari (1 3/4 tasa) chickpeas
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 kutsarita kumin
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang paprika
- 1/4 kutsarita kanela
- 1 tasa buong trigo couscous, tuyo
- 1 kutsarang mantikilya
- 1/4 kutsarita asin
- 4 tablespoons tahini
- 1/4 tasa plain low-fat kefir
- 1 kutsarang lemon juice
- 2 cloves bawang
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 4 tasa sanggol spinach
- 1/2 tasa sun-dried tomatoes
- 1/2 tasa arils granada
- 1/4 tasa pistachios, shelled
Paghahanda
1. Painitin ang hurno sa 400F.
2. Hugasan at banlawan ang mga chickpea. Ihagis sila ng langis ng oliba, kumin, asin, paprika, at kanela. Inihaw sa loob ng 25 minuto sa 400F, lumiligid sa kalahati.
3. Magluto ng couscous ayon sa mga direksyon ng pakete, pagdaragdag ng mantikilya at asin sa palayok bago kumukulo sa tubig.
4. Haluin ang sarsa ng sarsa sa isang maliit na blender.Magdagdag ng tubig isang kutsara sa isang pagkakataon upang manipis sa ninanais na pagkakapare-pareho (2-4 tablespoons).
Itabi.
5. Kapag ang couscous ay tapos na sa pagluluto, ihalo sa mga kamatis na pinatuyo ng sunog, granada, at pistachios.
6. Magtipon ng mga mangkok na may kama ng sanggol na spinach, pagkatapos ay couscous at chickpeas. Kriya na may kefir-tahini sauce.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari ding gamitin ang Plain Greek yogurt kung hindi mo mahanap ang kefir, gayunpaman, maaaring kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig upang manipis ito.
Tuktok na may kambing keso at sariwang perehil kung ninanais.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang tira couscous ay mahusay na gumagana bilang isang bahagi ulam sa isda o manok.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Nutrisyon Katotohanan ng Chickpea Flour
Ang garbanzo bean flour, aka chickpea harina, ay gluten-free at mataas sa hibla at protina. Ito ay ginagamit sa mga tradisyonal na mga recipe tulad ng hummus o sa inihurnong mga kalakal.
Ay Couscous Gluten-Free? May mga GF Alternatibo?
Gustung-gusto mo ang couscous, ngunit ito ay talagang gluten-free? Alamin kung maaari mong kumain ng couscous sa isang gluten-free na pagkain at kung saan makahanap ng gluten-free couscous.
Moroccan Spiced Chicken na May Turmeric Cauliflower Couscous
Nagtatampok ang Moroccan spiced chicken recipe na ito ng natural na golden anti-inflammatory turmeric, buong wheat couscous, at cauliflower, at lean chicken.