Mga Bilang ng Carb at Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Cranberry
Talaan ng mga Nilalaman:
- Carbohydrate at Fiber Counts
- Glycemic Index
- Mga Bitamina at Plant Compounds sa Cranberries
- Mga Benepisyo sa Kalusugan
- Bato bato: Isang Panganib sa Kalusugan ng Cranberries
- Mababang-Carb Recipe Sa Cranberries
Mas mura at masustansiyang corn rice, isinusulong ng Dept. of Agriculture na pamalit sa bigas (Oktubre 2024)
Ang mga sariwang cranberries ay napakababa sa asukal at carbs, habang din ang pagiging mataas sa hibla at nutrients, paggawa ng mga ito ng isang perpektong pagkain kung ikaw ay pagputol carbs at calories. Ipinakita ng pananaliksik na mayroon din silang mga katangian sa paglaban sa sakit. Ang tanging disbentaha ay ang maasim, maasim na lasa ng mga unsweetened cranberry na ginagawang hindi kanais-nais sa maraming tao. Upang gawing mas kasiya-siya ang mga ito, ang mga producer ng commercial cranberry juices, sauces, at "craisins" (pinatuyong cranberries) ay kadalasang nagdaragdag ng maraming asukal-kaya tiyaking basahin ang mga label sa mga pagkaing ito bago idagdag ang mga ito sa iyong plano sa pagkain.
May mga paraan upang maisama ang mga unsweetened cranberries sa iyong diyeta, gayunpaman, at ang mga benepisyo sa kalusugan ay maaaring mag-udyok sa iyo upang maghanap ng mga masarap na recipe pati na rin ang mga unsweetened commercial na produkto, na kasama ang mga pagkain pati na rin ang mga extract at suplemento. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa malusog at masustansiyang prutas na ito:
Carbohydrate at Fiber Counts
- Ang isang onsa ng sariwang cranberries ay may 13 calories, 2 gramo ng epektibong (net) carbohydrate, at 1 gramo ng fiber
- 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang cranberries ay may 25 calories, 4 gramo ng epektibong (net) karbohidrat plus 2.5 gram ng fiber
- Ang 1/2 tasa ng buong sariwang cranberries ay may 23 calories, 4 gramo ng epektibo (net) carbohydrates plus 2 gram ng hibla
Glycemic Index
Tulad ng totoo para sa karamihan ng mga prutas na natural na mababa sa carbohydrates, walang pang-agham na pag-aaral ng glycemic index ng unsweetened cranberries. Ang ilang mga pinagmumulan ay may extrapolated mula sa iba pang mga katulad na mga pagkain na ito ay sa mababa sa katamtaman hanay. Ang "glycemic load" ay isinasaalang-alang ang halaga ng pagkain na kinakain pati na rin ang glycemic index nito. Ang halaga na mas mababa sa 10 ay itinuturing na mababa at dapat magkaroon ng kaunting epekto sa asukal sa dugo o insulin. Narito ang tinantyang glycemic load para sa cranberries:
- 1 onsa ng sariwang cranberries: 0
- 1/2 tasa ng sariwang tinadtad na cranberries: 1
- 1/2 tasa ng buong sariwang cranberries: 1
Mga Bitamina at Plant Compounds sa Cranberries
Ang cranberries ay isang mayamang pinagkukunan ng maraming bitamina at mineral, kabilang ang:
- Bitamina C: Ang napakahalagang mahalagang bitamina ay mahalaga para sa pagpapanatili ng balat, kalamnan, at buto
- Manganese: Kinakailangan ang mangganeso para sa tamang metabolismo at pag-unlad
- Bitamina E: Ang bitamina na ito ay isa sa mga mahahalagang matutunaw na antioxidants
- Bitamina K1: Kilala rin bilang phylloquinone, ang bitamina K1 ay mahalaga para sa clotting ng dugo
- Copper: Ang tanso ay isang elemento ng bakas. Hindi nakakakuha ng sapat na ito ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan ng puso.
Ang mga cranberries ay mataas din sa ilang mga compounds ng halaman, karamihan sa mga ito ay puro sa balat ng Berry. Kabilang dito ang:
- Quercetin: Ang mga cranberries ay kabilang sa mga pangunahing mapagkukunan ng prutas ng antioxidant polyphenol na ito.
- Peonidin: Isang uri ng anthocyanin antioxidant na may pananagutan sa malalim na pulang kulay ng cranberries. Ang mga cranberries ay kabilang sa pinakamayamang pinagkukunan ng pagkain ng peonidin.
- Myricetin: Ang isang pangunahing antioxidant polyphenol sa cranberries, ang myricetin ay maaaring magkaroon ng maraming kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
- Ursolic acid: Ang ursolic acid, isang triterpene na natagpuan sa mataas na halaga sa cranberries, ay may malakas na epekto ng anti-namumula.
- Isang uri ng proanthocyanidins: Ang klaseng ito ng antioxidant polyphenols, na tinatawag ding condensed tannins, ay pinaniniwalaan na epektibo laban sa impeksiyon sa ihi.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Habang walang mapagtitiwalang katibayan na ang mga cranberries ay maaaring mabawasan ang panganib ng ilang mga impeksiyon at mga kondisyon sa kalusugan, ang ilang mga pag-aaral ay natagpuan na ang mga produkto ng unsweetened cranberry ay epektibo para sa:
Pag-iwas sa mga impeksyon sa ihi
Ang mga impeksiyon sa ihi (UTI) ay kabilang sa mga pinaka-karaniwang impeksiyong bacterial, lalo na sa mga kababaihan. Ang mga ito ay karaniwang sanhi ng Escherichia coli, na kumukuha mismo sa panloob na ibabaw ng pantog at ihi. Ang ilang mga kababaihan ay lalong madaling kapitan ng sakit sa UTIs.
Ang mga natatanging phytonutrients na natagpuan sa cranberries, na kilala bilang A-type proanthocyanidins, ay maaaring maiwasan E. coli mula sa paglakip sa lining ng pantog at ihi, na maaaring pumipigil sa mga impeksiyon. Ang mga unsweetened juice, extracts, o cranberry supplement na kinunan sa isang regular na batayan ay madalas na ginagamit para sa layuning ito. Maaaring ipaalam sa iyo ng iyong healthcare provider ang pinakamabisang paraan upang magamit ang mga produktong ito.
Tandaan na ang mga cranberries ay hindi epektibo pagpapagamot ng mga UTI sa sandaling itinakda na nila ito; Ang mga antibiotics ay karaniwang ginagamit upang gamutin ang mga impeksiyon at dapat na inireseta ng isang doktor.
Pag-iwas sa mga ulser at kanser sa tiyan
Impeksiyon ng bacterium Helicobacter pylori ay itinuturing na isang pangunahing sanhi ng kanser sa tiyan, pamamaga ng tiyan, at mga ulser. Ang A-type na proanthocyanidins sa cranberries ay maaaring hadlangan H.pylori mula sa paglakip sa panig ng tiyan, na maaaring pumipigil sa mga gastrointestinal na karamdaman.
Gayunman, ang sobrang paggamit ng mga cranberry ay maaaring maging sanhi ng pagkalito ng tiyan at pagtatae.
Pag-iwas sa sakit sa puso
Ang cranberry juice at cranberry extract ay ipinapakita na may kapaki-pakinabang na mga epekto sa ilang mga panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso sa pamamagitan ng:
- Ang pagpapataas ng antas ng HDL, ang "mabuting" kolesterol
- Ang pagpapababa ng LDL, ang "masamang" kolesterol, sa mga diabetic
- Pagbawas ng kawalang-kilos sa mga daluyan ng dugo sa mga taong may sakit sa puso
- Pagbaba ng presyon ng dugo
- Ang pagpapababa ng mga antas ng dugo ng homocysteine, pagputol ng panganib ng pamamaga sa mga daluyan ng dugo
Kung nakukuha mo ang mas pawis ng dugo na Coumadin (warfarin) makipag-usap sa iyong doktor, tulad ng maraming mga produkto ng cranberry ay maaaring baguhin ang mga antas ng kanyang gamot sa iyong dugo.
Bato bato: Isang Panganib sa Kalusugan ng Cranberries
Ang mga bato ng bato ay binubuo ng calcium oxalate at maaaring mabuo kapag ang labis na halaga ng oxalates sa ihi ay labis. Ang ilang mga tao ay mas madaling makagawa ng mga ito kaysa sa iba. Ang pagpasa ng mga bato sa bato ay maaaring maging lubhang masakit.
Ang mga cranberry, lalo na ng puro mga extract ng cranberry, ay maaaring maglaman ng mataas na antas ng oxalate at itinuturing na isang panganib na kadahilanan kapag natupok sa mataas na halaga. Ang cranberries ay naglalaman din ng mataas na antas ng bitamina C, na binago sa oxalate sa ilang mga tao.
Kung ikaw ay madaling magkaroon ng mga bato sa bato, tanungin ang iyong doktor kung dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng cranberry.
Mababang-Carb Recipe Sa Cranberries
Kung ang iyong layunin ay upang limitahan ang mga carbohydrates at calories habang kinukuha din ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga cranberry, maaari kang maghanap ng asukal na walang asukal na sarsang upang masiyahan sa karne, yogurt, o keso sa kubo. Maaari ka ring gumawa ng cranberry sauce at tuyo cranberries sa bahay at gumamit ng non-sugar sweetener sa panlasa. Tangkilikin ang gluten-free flax seed cranberry muffins para sa almusal. Para sa tanghalian, magkaroon ng isang salad na may asukal-free cranberry vinaigrette salad dressing. Para sa hapunan, subukan ang manok na may cranberries at red wine sauce para sa hapunan, at maghurno ng isang batch ng cranberry walnut cookies para sa dessert.
Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin? Mga Pinagmulan ng Artikulo-
Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index at Glycemic Load Values: 2008. Pangangalaga sa Diyabetis. 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
- Cranberry. Pambansang Instituto ng Kalusugan.
- USDA National Nutrient Database para sa Standard Reference, Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.
Mga Bilang ng Carb at Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Litsugas
Ang impormasyon sa litsugas, kabilang ang mga bilang ng karbohidrat at hibla, calories, impormasyon sa nutrisyon, glycemic load, at mga link sa mga recipes ng mababang karbatang.
Mga Bilang ng Carb at Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Guava
Matuto nang higit pa tungkol sa bayabas, kabilang ang mga bilang ng karbohidrat at hibla, calories, impormasyon sa nutrisyon, mga benepisyo, at glycemic index nito at glycemic load.
Mga Benepisyo sa Kalusugan at Nutrisyon ng Cranberry
Alamin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga cranberry kasama kung paano pumili, mag-imbak, at magluto kasama ang mga ito, kabilang ang mga recipe ng asukal na walang asukal at mababang carb.