Mediterranean Shrimp Skewers With Tzatziki Sauce
Talaan ng mga Nilalaman:
Tzatziki Sauce - How to Make Tzatziki - Greek Garlic Yogurt Sauce (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie 473 Fat 17g Carbs 58g Protein 25g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 473 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 17g | 22% |
Saturated Fat 3g | 15% |
Cholesterol 145mg | 48% |
Sosa 1098mg | 48% |
Kabuuang Karbohidrat 58g | 21% |
Dietary Fiber 10g | 36% |
Kabuuang Sugars 9g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 25g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 154mg | 12% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 805mg | 17% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang shish kebob ay nagmula sa Turkey ngunit naging lalong popular sa America. Dahil ang pagkain ay pinalamig sa pamamaraang ito, madali itong itapon sa grill para sa mas maraming paraan ng pagluluto sa kamay.
Dahil ang mga hipon ay maliit, mabilis silang nagluluto, na nagpapaliit sa mga potensyal na panganib na nauugnay sa pag-ihaw ng mga malalaking mataba na piraso ng karne. Ang mga skewer ay maaaring madaling lutuin sa hurno, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian kapag naghahanap ka para sa isang isang-pan pagkain. Ang ulam na ito ay mabigat sa mga gulay, na nagdaragdag hibla upang tumulong sa panunaw at maaaring makatulong na mas mababa ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Mga sangkap
- 1 malaking zucchini
- 1 Hapong Hapon, o kalahati ng isang malaking talong
- 2 pulang kampanilya peppers
- 1 malaking pulang sibuyas
- 4 tablespoons langis ng oliba
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/2 asin na asin
- 24 malaking hipon, peeled at deveined (1 lb)
- 1/2 kutsaritang paprika
- 1 tasang barley, tuyo
- 1/2 Ingles pipino (o 1/4 ng isang regular na pipino), sapat upang gumawa ng 1/2 tasa ng maliliit na piraso
- 2 sibuyas na bawang
- 1 kutsarang sariwang dill
- 1 kutsarang sariwang mint
- 1 maliit na lalagyan (5.3 ounces) ng mababang taba plain yogurt ng Griyego
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/4 asin na asin
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
Paghahanda
1. Tanggalin ang iyong mga zucchini, talong, pulang peppers, at sibuyas. Tiyaking ang iyong talong at zucchini ay mga 1 inch at ang iyong pulang paminta at sibuyas ay mga 2 pulgada. Ang ilan sa iyong mga piraso ay hindi magiging simetriko, ngunit mabuti iyan.
2. Ihagis ang mga gulay na may 2 tablespoons ng langis ng oliba, kalahati ng itim na paminta, at kalahati ng asin sa dagat.
3. Ihagis ang hipon na may 1 kutsarang langis ng oliba, paprika, at iba pang itim na paminta at asin sa dagat.
4. Ilagay ang iyong mga gulay sa mga skewer, alternating sa pagitan ng iba't ibang uri ng gulay. Ilagay ang iyong hipon sa pamamagitan ng kanilang sarili sa hiwalay na mga skewer dahil maaaring mangailangan sila ng iba't ibang oras upang magluto.
5. Kumain ng hipon para sa 5 hanggang 7 minuto, na magpapatuloy. Kumain ng mga gulay para sa 10 hanggang 12 minuto, na magpapatuloy. Siguraduhin na ang hipon ay malabo at ang mga gulay ay malambot.
6. Cook iyong barley ayon sa mga direksyon ng pakete. Gumalaw sa 1 kutsarang langis ng oliba kapag tapos na ang pagluluto upang itago ito mula sa malagkit.
7. Habang nagluluto ang mga skewer, gawin ang iyong tzatziki sauce (tingnan sa ibaba).
8. Maglingkod sa skewers sa isang kama ng barley. Maglagay ng isang dollop ng tzatziki sa gilid para sa paglubog.
Tzatziki Sauce Instructions
1. Dice ang pipino sa napakaliit na cubes.
2. Pindutin at i-mince ang iyong bawang.
3. Tanggalin ang dill at mint sa napakahusay na piraso.
4. Ilagay ang lahat ng iyong mga sangkap sa isang mangkok at ihalo na rin. Chill hanggang handa na maglingkod.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ay gagana rin ang manok sa ulam na ito kung hindi mo gusto ang hipon o magkaroon ng allergy.
Paglilingkod sa ibabaw ng kama ng mga gulay para sa mas mababang calorie at mas mababang bersyon ng carb.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung gumagamit ka ng mga skewer na gawa sa kahoy, siguraduhing mag-ibon ka sa tubig sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto.
Ang ulam na ito ay maaari ring luto sa hurno kung wala kang grill. Inihaw na gulay sa 400F sa loob ng 20 hanggang 25 minuto at magluto ng hipon sa parehong temperatura sa loob ng 10 minuto.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Pineapple Chile-Lime Chicken Skewers
Naglingkod bilang isang pangunahing ulam o isang pampagana, ang mga pinya na chili-lime chicken skewer ay amped up sa isang maanghang-matamis na pinya dayap na dayap.
Griyego Chicken Meatballs Sa Tzatziki Sauce Recipe
Ang inihurnong Griyego na meatballs ng manok na may tzatziki sauce ay isang masayang paraan upang baguhin ang iyong regular na hapunan. Naka-pack na sila ng protina para sa pagpuno ng pagkain.
Tzatziki Sa Mint Sauce o Side Dish Recipe
Ang madaling yogurt-cucumber dish ay mahusay na may sariwang mint ngunit maaari mo ring gamitin perehil o dill o walang damo sa lahat at ito ay masarap pa rin.