Inihaw na Cauliflower Steak Sa Romesco Sauce Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
[Judy Ann's Kitchen 6] Ep 2: Cauliflower Power - Pizza, Paella, Mac and Cheese, etc (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 212 Fat 12g Carbs 22g Protein 8g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Label ng NutrisyonKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 2 (2 steaks + 1/2 cup sauce) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 212 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 12g | 15% |
Saturated Fat 2g | 10% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 92mg | 4% |
Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
Pandiyeta Fiber 8g | 29% |
Kabuuang Sugars 10g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 8g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 102mg | 8% |
Iron 2mg | 11% |
Potassium 1158mg | 25% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isa sa mga bahagi ng isang pattern ng pandiyeta sa puso na tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo ay kumakain ng mas kaunting karne. Ang manok at isda ay mas mahusay kaysa sa pulang karne at naprosesong karne, ngunit mas mahusay ang mga gulay.
Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makagawa ng mga gulay ay nakakaramdam ng sapat na kasiya-siya para sa pangunahing ulam ay upang i-cut ang mga ito sa "mga steak" upang pakiramdam mo pa rin na kumakain ka ng isang entree-sized na bahagi sa halip ng isang grupo ng mga pinggan. Ang iba pang mga paraan ay upang magdagdag ng tonelada ng lasa sa gayon ay sa tingin mo ay nasiyahan.
Ang pag-ihaw ng kuliplor sa halip ng baking o sauteeing ay nagdaragdag ng ilang magagandang lasa, ngunit ang tunay na suntok ay nagmula sa naka-bold sauce ng Romesco. Ang pagpapakain ng paminta ng paminta, kamatis, bawang, at mga almendras ay nagdudulot ng natural na tamis na maganda ang mga pares ng mausok na paminton. Naka-pack na ito tulad ng isang malaking pagputok ng lasa na hindi mo hulaan walang asin sa loob nito.
Mga sangkap
- 2 tablespoons raw almonds
- 2 cloves bawang
- 1/2 malaking pulang kampanilya paminta
- 1 Roma tomato
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1 kutsarita puting balsamic na suka
- 2 teaspoons pinausukan paprika
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1 maliit na ulo cauliflower
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- Sariwang perehil, tinadtad para sa dekorasyon
Paghahanda
- Upang gawing sarsa ang romesco, hurno ng init sa 400F. Linya ng baking sheet na may palara. Maglagay ng mga peppers, kamatis, bawang, at mga almendras sa baking sheet at inihaw nang 10 hanggang 15 minuto, o hanggang ang mga almendras ay toasted.
- Alisin ang mga almond, i-rotate ang mga peppers at mga kamatis, at pukawin ang bawang. Bumalik sa oven at ipagpatuloy ang pag-ihaw, isa pang 10 minuto, o hanggang malambot ang bawang at kamatis.
- Alisin ang bawang at mga kamatis at panatilihing luto ang mga peppers, paminsan-minsan na umiikot, hanggang ang mga skin ay blistered.
- Alisin ang mga peppers at ilagay sa isang mangkok na may mga kamatis. Cover at ipaalam umupo para sa 10 minuto.
- Dahan-dahang mag-alis ng balat ang mga peppers at mga kamatis. Itapon ang mga skin at pepper seed at stem.
- Ilagay ang lahat ng sangkap para sa sarsa sa isang mataas na pinagagana ng blender o processor ng pagkain at timpla hanggang makinis.
- Gupitin ang kuliplor patayo sa 1-inch steak. Kuskusin ang langis ng oliba at iwisik ang bawang pulbos at paminta.
- Heat isang grill o grill pan sa katamtamang init. Mag-ihaw ng mga steak na cauliflower para sa 4-5 minuto bawat panig. Gusto mo ng mga ito upang maging bahagyang charred sa labas ngunit hindi masagana sa loob.
- Kutsara ang tungkol sa 1/4 tasa ng Romesco sa bawat tangkay ng steak at wilig ng perehil.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Siguraduhin na bumili ng pinausukang paprika, dahil ang regular na paprika ay walang kaparehong epekto-ang iyong sarsa ay magiging mura lamang nang wala ito.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Upang matiyak na makakakuha ka ng isang kumpletong profile ng protina sa pagkain na ito, ipares ang mga steak na kuliplor na may quinoa o black beans at marahil isang berdeng veggie.
Double o triple ang recipe para sa sarsa upang panatilihing sa iyong refrigerator upang kutsara sa ibabaw ng manok, isda, o itlog para sa isang mabilis at flavorful hapunan.
Ang bawat paghahatid ay dapat na dalawang steak na sakop na may 1/2 tasang sarsa.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Cauliflower Cakes: Isang Cheesy Cauliflower Recipe
Ang cheesy cauliflower recipe ay isang kailangang-subukan kung sa tingin mo kuliplor ay hindi para sa iyo. Ang mga cake ay banayad, may lasa, at magkakasama sa loob ng ilang minuto.
Inihaw na Peach Avocado Healthy Flatbread Recipe
Ang malusog na recipe ng flatbread ay isang matamis at masarap na pagkain na handa sa loob ng ilang minuto. Ito ay naka-pack na may malusog na pamasahe sa utak.
Inihaw na BBQ-Fried With Avocado Puree Recipe
Tangkilikin ang crispy fried fish na ginawa sa isang malusog na paraan. Ang recipe na ito ay nangunguna sa oven fried cod na may isang sopa ng avocado puree para sa isang pangunahing pag-aaral na mainam na diyabetis.