Japanese Onigiri Rice Triangles Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
How to Make Onigiri (Japanese Rice Balls Recipe) | OCHIKERON | Create Eat Happy :) (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 220 Taba 3g Carbs 37g Protein 10g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 5 (2 triangles bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 220 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 3g | 4% |
Saturated Fat 0g | 0% |
Cholesterol 10mg | 3% |
Sosa 510mg | 22% |
Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
Dietary Fiber 0g | 0% |
Kabuuang Sugars 0g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 10g | |
Bitamina D 3mcg | 15% |
Calcium 60mg | 5% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 792mg | 17% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Onigiri ay isang tanyag na Japanese snack o lunchbox item. Karamihan mas mababa maselan upang mag-ipon kaysa sa sushi, maaari mong baguhin ang pagpuno upang umangkop sa iyong sarili. Mahigpit na balot, ang mga ito ay nagpapanatili ng ilang araw; maaari silang magsilbi ng malamig, o pinainit sa isang maliit na langis upang mapainit ang mga ito at gawin silang malutong sa labas.
Mga sangkap
- 1 ½ tasa walang hilaw na maikling butil na puting bigas
- 1 2/3 tasa ng tubig
- ½ kutsarita asin
- ½ onsa pinatuyo na hiwa ng damong-dagat, makinis na tinadtad (2 tablespoons)
- 1 kutsarang buto ng linga
- 4 ounces na niluto, pinausukan, o naka-kahong salmon
- 1 sheet nori
Paghahanda
- Sukatin ang bigas sa isang medium saucepan. Banlawan, pukawin, at alisan ng tubig ito ng maraming beses. Takpan ito ng maraming tubig at pahintulutan itong magbabad para sa mga 40 minuto o hanggang sa ang bigas ay isang hindi maayos na puting kulay. Lubusan maubos ang bigas sa isang strainer ng mata.
- Ibalik ang pinatuyo na bigas sa kasirola. Magdagdag ng tubig at asin; takpan ang palayok. Dalhin ito sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init upang mapanatili ang isang simmer. Magluto ng bigas sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin ito mula sa init. Iwanan ang palayok at hayaan ang bigas sa singaw para sa isa pang 10 minuto upang tapusin ang proseso ng pagluluto.
- Magpahid sa mga binhi ng damong-dagat at linga. Gumalaw upang pagsamahin.
- Kapag ang halo ng bigas ay sapat na cool upang pangasiwaan, basa-basa ang parehong mga kamay. Ikalat ang tungkol sa ½ tasa ng bigas sa palad ng isang kamay. Ilagay ang 1 kutsarang puno ng salmon sa gitna, at ihanda ang halo ng bigas sa isang bola sa paligid nito. Pindutin nang matibay upang ilagay ang bigas nang sama-sama. Binuo ito sa tradisyonal na hugis ng tatsulok, patag sa magkabilang panig, na may mga bilugan na sulok.
- Paggamit ng gunting, gupitin ang sheet ng nori sa mga piraso, 1 x 2 ½-pulgada bawat isa; balutin ng isang strip ng nori sa paligid ng isang gilid ng tatsulok. Takpan o i-wrap nang mahigpit hanggang sa paghahatid.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaaring gamitin ang maikling butil na brown rice sa halip na white rice rice. Gumamit ng 1 ½ tasa ng brown rice, 2 ¼ tasa ng tubig, at ½ kutsarita ng asin.Magluto ng bigas sa loob ng 50 minuto, alisin mula sa init, at singaw sa loob ng 10 minuto.
Sa halip ng salmon, mga bagay-bagay na onigiri na may pinausukang o de-latang sardines, tuna, herring, trout o mussels.
Sa halip ng mga isda, ang mga bagay-bagay sa onigiri na may adobo na may mababang mga gulay na FODMAP tulad ng mga karot o lutong matamis na patatas.
Ihagis ang mga isda at pukawin ito sa bigas bago bumubuo ng onigiri. Pukawin ang makinis na tinadtad o pinutol na lutong karot o palaman ng luya sa bigas bago bumubuo ng onigiri.
Sa halip na asin, hiniwang damong-dagat, at mga buto ng linga, gumamit ng inihanda na panimpla ng pinaghalong onigiri o pagsusunog ng hugas ng kanin.
Suriin ang mga sangkap upang matiyak na ang mga sibuyas, bawang, at lactose ay hindi naroroon bilang mga pampalasa o pangpatamis.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Huwag gumamit ng ibang uri ng bigas. Tanging maikling butil puting bigas (sushi bigas) o maikling grain kayumanggi bigas ay sticky sapat upang gumawa ng onigiri.
Ang nori sa gilid ng onigiri triangles ay nagpapanatili sa kanin mula sa malagkit sa iyong mga daliri kapag kumain ka nito. Simulan ang pambabad ng bigas 40 minuto bago ang aktibong oras ng paghahanda para sa recipe na ito.
Maaaring ibenta si Nori bilang "inihaw na damong-dagat." Maghanap ng mga flat green sheet na mukhang madilim na berdeng papel na gawa sa kamay, na may mga larawan ng sushi roll sa harap.
Maaaring mabuo ang Onigiri sa anumang sukat o hugis. Subukan ang mga bola sa sukat ng ping-pong na mga bola, na hindi nakuha ang pambalot ng nori.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?May Rice ba ang Gluten? Ang mga Uri ng Rice na ito ay Gluten-Free
Sa karamihan ng mga kaso ang bigas ay gluten-free, ngunit hindi lahat. Ang ilang mga produkto ay naglalaman ng gluten. Narito ang ilang ligtas na pinagkukunan ng bigas, kasama ang isang listahan ng mga mix upang maiwasan.
Dapat Ko Kumain ng Brown Rice sa halip na White Rice?
Dapat ka bang kumain ng brown rice sa halip na puting bigas? Oo, dahil ang brown rice ay mas mataas sa hibla at itinuturing na isang buong butil.
Pecan Brown Butter Oat Triangles Recipe
Gumamit ng malusog na pecans na puso sa recipe na ito ng mababang-FODMAP brown butter oat triangles, na gumagamit ng isang sahog sa pagluluto ng lumang-paaralan para sa texture at tamis.