Mediterranean Corn at Farro Salad Sa Grilled Halloumi
Talaan ng mga Nilalaman:
Grilled Vegetable Polenta & Halloumi Cheese Recipe (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 511 Fat 26g Carbs 59g Protein 23g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Label ng NutrisyonKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 2 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 511 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 26g | 33% |
Saturated Fat 11g | 55% |
Cholesterol 40mg | 13% |
Sosa 507mg | 22% |
Kabuuang Karbohidrat 59g | 21% |
Dietary Fiber 9g | 32% |
Kabuuang Sugars 7g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 23g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 841mg | 65% |
Iron 19mg | 106% |
Potassium 499mg | 11% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Halloumi ay isang semi-malambot na keso na katutubong sa Gitnang Silangan. Hindi tulad ng karamihan sa mga cheeses na mabilis na matunaw, maaaring maiwasan ng halloumi ang hugis nito kahit na inihaw. Minsan ito ay tinutukoy bilang "grilling cheese."
Ang salad na ito ay maaaring maglingkod bilang isang entree o isang side dish. Ang Farro at mais ay nagbibigay ng parehong hibla at protina, na makatutulong sa pagtaas ng pagkain. Ang masarap na halloumi ay nagdaragdag rin ng protina at taba upang mapunan ang pagkain.
Mga sangkap
- 2 tainga ng mais
- 1/2 tasa farro, tuyo
- 2 malalaking kamatis
- 1 zucchini
- 1/2 tasa perehil, tinadtad
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 6-8 sariwang basil dahon, thinly hiwa
- ½ kutsarita asin
- ¼ kutsaritang itim na paminta
- 4 ounces halloumi (1/4 lb)
Paghahanda
1. Pagsamahin ang farro na may 1 1/3 tasa ng tubig sa isang palayok. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan sa isang kumulo at hayaan magluto para sa 25-30 minuto, hanggang sa ang lahat ng tubig ay hinihigop.
2. Magluto ng iyong mais. Gumamit ng isang may ngipin ng kutsilyo upang i-cut ang pinakamataas na kalahating pulgada ng iyong mais, pagkatapos ang microwave ay mataas sa loob ng 3 minuto. Peel malayo ang husk at alisin ang mais mula sa pumalo sa sandaling cool na sapat upang hawakan.
3. I-chop ang zucchini sa mga piraso ng kagat. Pagwilig ng kawali sa langis at init sa daluyan ng init.
Magluto ng zucchini para sa ilang minuto sa bawat panig hanggang sa magsimula ito upang makakuha ng malambot.
4. Tanggalin ang mga kamatis. Idagdag sa isang mangkok na may pipino, mais, at farro.
5. Magdagdag ng langis ng oliba, perehil, balanoy, asin, at paminta.
6. Gupitin ang halloumi sa 4 na piraso. Heat isang kawali sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga strip ng halloumi (walang kinakailangang langis). Magluto para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang likido ay magsisimula na palayain mula sa keso. I-flip at magluto para sa isa pang 2 minuto o higit pa.
7. Maglingkod halloumi sa mais at farro salad.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang Halloumi ay matatagpuan sa karamihan ng mga malalaking tindahan ng grocery o espesyalidad.Kung hindi mo mahanap ang halloumi, pagkatapos paneer maaaring gumana dahil ito rin ay may isang mataas na temperatura ng pagkatunaw.
Kung maaari mong mahanap ang "mabilis na pagluluto farro" pagkatapos ito ay i-save ka ng ilang oras. Na-pre-luto na ito at pinatuyong, kaya tumagal lamang ng 10 minuto upang magluto.
Ang canned o frozen na mais ay maaari ding gamitin.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung nagpaplano ka para sa mga tira, iwan ang halloumi at mabilis na magluto na kapag handa ka nang makakain.
Kapag niluto at pagkatapos ay pinalamig, ito ay nawawala ang ilan sa malinlang kabutihan nito.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Corn Allergy at Kumain ng Corn-Free Diet
Ang allergy sa mais ay hindi karaniwan, ngunit ang mga reaksyon ay maaaring maging seryoso. Alamin ang tungkol sa mga sintomas, diagnosis, paggamot, at kung paano sundin ang isang pagkain na walang mais.
Mediterranean Grilled Eggplant Salad Recipe
Ang inuming talong na salad na ito ay isang masarap na ulam na may utang sa lasa nito sa toasted na pine nuts, purong gulay, at sariwang lemon juice at damo.
Spicy Grilled Hippy With Mediterranean Street Corn
Ang salitang Griyego na estilo ng Tangy at ang maanghang na hipon ay ang mga bituin ng recipe ng Mediterranean na ito. Ang isang simpleng bahagi ng salad ay gumagawa ng isang madaling pagkain ng tag-init.