Corn Allergy at Kumain ng Corn-Free Diet
Talaan ng mga Nilalaman:
- Insidente
- Mga Palatandaan at Sintomas
- Dahilan
- Pag-diagnose at Pagsubok
- Paggamot
- Maghanda
- Pag-iwas
- Kasunod ng isang Corn-Free Diet at Lifestyle
- Isang Salita Mula sa DipHealth
The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving (Oktubre 2024)
Ang alis ng mais ay hindi karaniwan ng ilang mga reaksiyong alerhiya sa mga pagkain, ngunit kapag ito ay nangyayari, ito ay maaaring maging malubha. Ang mga sintomas ay maaaring mula sa pangangati, pamumula, at pagsabog ng ilong, sa paghinga, paghinga ng lalamunan, at pagkabigla (anaphylaxis). Ang pagkuha ng mais na allergy diagnosis ay maaaring maging mahirap at ang isa ay karaniwang batay sa kasaysayan. Ang tanging paggamot para sa anaphylaxis ay ang iniksyon ng epinephrine (EpiPen), na ginagawa ang pag-iwas sa pangunahing layunin. Bagaman maraming pagkain na mais na naglalaman ng mais ay halata (cornstarch, popcorn), ang iba ay maaaring hindi. Maaari ring itago ng mais sa pang-araw-araw na mga bagay na walang kinalaman sa iyong diyeta.
Insidente
Ito ay hindi tiyak kung gaano kadalasan ang karaniwang allergy mais, subalit ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na ito ay hindi nakaintindi. Ang isang pag-aaral sa 2016 na ginawa sa Pakistan ay natagpuan ang rate na 0.86, o halos 1 porsiyento ng populasyon. Sa pag-aaral, isang diagnosis ng allergy ay nakumpirma ng isang hamon sa pagkain.
Isang pag-aaral sa Honduras ng 50 taong gulang lamang ang natagpuan na ang pagkalat ay 6 na porsiyento, ngunit kasalukuyang walang magandang pagtatantya ng saklaw ng Estados Unidos.
Dahil ang mais ay nasa maraming mga produkto (na matatagpuan sa humigit-kumulang 75 porsiyento ng mga pagkaing naproseso), ang mga menor de edad na sintomas ay madaling malimutan dahil sa ibang bagay.
Mga Palatandaan at Sintomas
Ang mga allergic reactions sa mais ay maaaring kumuha ng iba't ibang anyo. Kasama sa mga karaniwang sintomas:
- Mga pantal
- Itching, lalo na sa o sa paligid ng bibig (oral allergy syndrome), ngunit maaaring pangkalahatan din
- Pag-flush o reddening ng balat
- Hay fever-like symptoms: pagbahin, nasal congestion, runny nose
- Pagbulong, hika
- Sakit ng ulo
- Sakit sa tiyan
- Pagduduwal at / o pagsusuka
- Pagtatae
Maaaring mangyari din ang anaphylaxis at maaaring magsama ng mga sintomas tulad ng:
- Pamamaga at / o paninigas ng mga labi, dila, lalamunan, leeg, o mukha
- Nahihirapang paghinga
- Paos na boses
- Lightheadedness
- Rapid rate ng puso
- Pag-aantok, pagkalito, o pagkawala ng kamalayan
- Ang pakiramdam ng nagbabala na wakas
Ang anaphylaxis ay isang emergency na nagbabanta sa buhay at kinakailangan ang agarang medikal na paggamot. Tawagan agad ang 911 kung pinaghihinalaan mo o ang isang mahal sa buhay ay maaaring magkaroon ng gayong reaksyon.
Dahilan
Hindi tulad ng ibang mga alerdyeng pagkain (mga mani, molusko, at trigo, halimbawa), ang mga eksaktong dahilan ng mais na alerhiya ay hindi kilala. Iniisip na ang isang kumbinasyon ng mga genetic na kadahilanan, mga kadahilanan sa kapaligiran, at epigenetic na mga kadahilanan (ang pakikipag-ugnayan ng genetika at ang kapaligiran) ay nasa pag-play.
Ang mais ay butil ng siryal na naglalaman ng protina, zein, kung saan ang pinaghihinalaang salarin sa allergic na ito. Ang isang reaksyon ay nangyayari kapag kinikilala ng katawan ang protina na ito bilang dayuhan at naglalabas ng immunoglobulin E (IgE), mga antibodies na inaatake ang protina. IgE pagkatapos ay stimulates mga cell sa immune system upang mag-ipon ng mga sangkap tulad ng histamines na responsable para sa mga sintomas.
Maaaring mangyari ang mga reaksiyong alerhiya dahil sa pagkain ng mga hilaw at lutong mais, pati na rin ang mga pagkaing ginawa sa mga produkto ng mais. Hindi lahat ng mga produkto ng mais ay naglalaman ng zein, ngunit maaaring mahirap malaman kung ito ay naroroon, tulad ng kasalukuyang pag-label ng pagkain ay kinabibilangan ng isang "free corn" na pagtatalaga.
Kahit na nakikipag-ugnay sa mga kirurhiko na guwantes o mga intravenous fluid na naglalaman ng mais ay maaaring maging problema. Ang mga may mais na allergy ay maaaring tumugon sa pollen ng mais, pollen ng damo, at cornstarch (kadalasang may hay fever (allergic rhinitis) at / o hika).
Ang mga taong may hika, eksema, pantal, hay fever, o iba pang mga allergy sa pagkain ay lumilitaw na mas malaki ang panganib. Ang kasaysayan ng pamilya ng mga kondisyong ito ay nauugnay din sa isang mas mataas na panganib, lalo na kapag ang isang kapatid ay may alerhiya sa mais.
Pag-diagnose at Pagsubok
Ang pag-diagnose ng mga alerdyi ng pagkain ay mahalaga, dahil ang mga resulta ay maaaring magkaroon ng isang makabuluhang epekto sa kung ano ang kumakain ng isang tao sa bawat araw. Iyon ay sinabi, ang diagnosis ng mais alerhiya ay maaaring maging mahirap.
Pagsubok ng allergy na may mga pagsusuri sa dugo at mga pagsusuri sa balat ay maaaring hindi tumpak, na may mga maling positibong pagsusuri na nagaganap nang madalas. Ang gayong resulta, gayunpaman, ay ilagay ang isang tao sa isang mas mataas na panganib para sa isang reaksiyong alerdyi sa pagkain na iyon at dapat isaalang-alang kasama ng iba pang mga natuklasan.
A maingat na kasaysayan ay madalas na ang pinaka-maaasahang tagapagpahiwatig ng isang allergy sa mais, na may mga sintomas ng isang reaksiyong allergic na naganap pagkatapos kumain ng mais o pagkain na naglalaman ng mais. Gayunpaman, ang kasaysayan ay maaaring mahirap suriin para sa ilang kadahilanan:
- Ang mais ay nasa isang malawak na bilang ng mga pagkain at sa iba't ibang halaga.
- Ang mga palatandaan at sintomas ay hindi tiyak at maaaring madaling ma-dismiss bilang isang malamig na virus, isang pantal dahil sa pangangati, o isang reaksiyong alerdyi dahil sa ibang bagay.
Sa mild sintomas, pagpapanatiling isang talaarawan sa pagkain ay madalas na isang mahusay na pagsisimula.Kabilang dito ang pagtatala ng mga pagkain na kinakain, kapag sila ay kinakain, at anumang sintomas na iyong nararanasan.
Isang pag-aalis ng diyeta maaari ring maging kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan nito, ang mga pagkain na kinakain ay lubhang pinaghihigpitan, at pagkatapos ay ang mga indibidwal na pagkain ay dahan-dahan na idinagdag pabalik sa mga partikular na agwat upang ang isang reaksyon, kung kasalukuyan, ay madaling masubaybayan pabalik.
Ang diyeta ay madalas na nangangailangan ng isang pangako ng isang minimum na dalawang linggo at madalas na higit pa upang makilala ang mga potensyal na alerdyi pagkain. Kung ang isang alerhiya sa mais ay pinaghihinalaang, ang isang hamon sa pagkain (pagkain ng mais) ay maaaring isaalang-alang, ngunit dapat lamang gawin sa ilalim ng gabay ng isang allergist.
Ang pagsangguni sa isang allergist na dalubhasa sa alerdyi ng pagkain nang maaga ay maaaring maging kapaki-pakinabang, at kinakailangan kung mayroon kang anumang mga sintomas na nagpapahiwatig ng isang reaksiyong anaphylactic.
Paggamot
Para sa mild allergic reactions, ang paggamot ay kadalasang binubuo ng pamamahala ng mga sintomas nang mag-isa hanggang sa ang reaksiyong alerdyi ay tapos na.
Para sa anaphylactic reactions, ang epinephrine (isang EpiPen) ay ang tanging paggamot na magagamit, kasama ang agarang pangangalagang medikal sa isang emergency room.
Maghanda
Ang sinumang sumasalungat sa posibleng alerdyi ng pagkain na maaaring magresulta sa isang malubhang reaksiyong alerdyi ay dapat maging pamilyar sa pangunang lunas para sa anaphylaxis at inireseta (at pinag-aralan tungkol sa paggamit ng) isang EpiPen.
Tiyak, ang pinakamahusay na paraan upang "gamutin" ang alis ng mais ay upang maiwasan ang mais sa unang lugar. Na sinabi, na may maraming mga nakatagong pinagmumulan ng mais sa isang tipikal na pagkain sa Amerika, at ang kakulangan ng malinaw na pag-label sa layuning ito, ang mga pag-expire ay maaaring maganap. Ang pagtratrabaho sa isang nutrisyunista o dietitian ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pag-navigate ng bokabularyo sa label ng pagkain na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mais sa isang produkto. Ngunit kahit na pamilyar ka sa kung paano makilala ang mga sangkap na ito, maaari kang maging mahirap kapag hinilingan kang kumain sa mga tahanan ng pamilya at mga kaibigan, sa mga restaurant, at sa mga bata, sa paaralan. Sa mga restaurant, magandang ideya na hilingin na makipag-usap sa chef. Ang pag-uusap na ito ay dapat na kasama hindi lamang ang mga sangkap na ginamit ngunit kung paano ang pagkain ay inihanda (halimbawa, ang isang mais na libreng ulam ay maaaring pinirito sa langis ng mais). Mayroong ilang mga pagkain na dapat mong tiyak na lumayo mula sa kung mayroon kang isang alerhiya mais. Gayunpaman, mayroong iba pa maaaring isang mais na nakabatay sa sahog at maaaring o hindi maaaring maging angkop para sa iyong shopping cart. Narito ang ilang mga halimbawa. Pakitandaan na ang mga ito ay hindi lubusang mga listahan, at lubos itong inirerekomenda na nagtatrabaho ka sa iyong allergist at isang dietitian kung mayroon kang isang seryosong reaksyon sa mais. Mga Pagkain Na Laging o Madalas Naglalaman ng Mais Pagkain Na Mayo Naglalaman ng mga Produkto ng Corn Mag-ingat sa mga sumusunod na pagkain, na maaaring magsama ng mga mapagkukunan ng mais mula sa iba't ibang mga produkto, tulad ng cornstarch, corn syrup, at mga langis ng mais / gulay. Tandaan na maraming naproseso na pagkain (halos 75 porsiyento) ay naglalaman ng mais o mga produkto na gawa sa mais. Bagaman hindi pagkain, tandaan na ang ilang mga gamot, bitamina, mineral, at pandiyeta ay maaaring maglaman ng mais. Non-Food Items na Maaaring Maglaman ng Mais Ang samahan ng Food Allergy Research at Edukasyon ay may maraming mahahalagang tip para sa mga natututunan kung paano haharapin ang buhay na may alerdyi sa pagkain, kabilang ang impormasyon kung paano maghanda para sa at pamahalaan ang mga malubhang reaksiyon. Ang isang medikal na alerto pulseras ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa malubhang mga anyo ng allergy sa pagkain, upang ang mga tauhan ng emerhensiya ay makakaalam ng iyong kondisyong medikal kung hindi ka makapag-usap. Kahit na ang alis ng mais ay maaaring pumipigil at nakakadismaya, mayroong isang lining na pilak: Marami sa mga pagkaing maiiwasan sa pagkain ng mais, tulad ng karamihan sa mga naproseso at mataas na karbohang pagkain, ay dapat mabawasan sa isang malusog na diyeta, at maraming mais- Ang mga libreng pagpipilian ay perpektong malusog na mga pagpipilian. Kapag nagsimula sa isang pagkain ng mais, isaalang-alang ang pagsisimula ng mga pagkaing tulad ng mga itlog, natural / sariwa / di-pinagtibay na karne (tulad ng karne ng damo at mga ligaw na isda), oat, trigo, quinoa, beans, at bigas. Ang mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay maaari ring magkaroon ng mga produkto ng mais tulad ng mga maiinit na mais at marami pang iba. Pag-iwas
Kasunod ng isang Corn-Free Diet at Lifestyle
Isang Salita Mula sa DipHealth
5 Pagkain Apps Allergy upang Tulungan Kang Mamili at Kumain Ligtas
Naghahanap para sa mga apps ng food allergy upang makatulong sa iyo na makilala ang mga sangkap, makahanap ng isang allergy-friendly na restaurant, o kahit na hanapin ang ER? Tingnan ang mga pagpipiliang ito.
Diet Tweaks para sa isang Mas mahusay na Pagkain Allergy Diet
Gusto mong dalhin ang iyong diyeta sa isang bagong, mas malusog na antas? Subukan ang 11 mga pag-aayos ng diyeta upang i-maximize ang iyong nutrisyon, kalusugan, at kagalingan.
Paghahambing ng Allergy Drops at Allergy Shots
Alamin ang mga benepisyo at mga kakulangan ng pagkuha ng mga allergy shots o alerdyi para makakuha ng lunas mula sa iyong mga alerdyi.