Bok Choy at Oyster Mushroom Stir-Fry Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Bok choy with shitake mushroom in oyster sauce (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 71 Taba 5g Carbs 5g Protein 3g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 12 (1/2 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 71 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 5g | 6% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 223mg | 10% |
Kabuuang Karbohidrat 5g | 2% |
Dietary Fiber 2g | 7% |
Kabuuang Sugars 2g | |
Kabilang ang 1g Added Sugars | 2% |
Protina 3g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 123mg | 9% |
Iron 1mg | 6% |
Potassium 424mg | 9% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito ay nagsasama ng isang bagong nakikitang produkto na low-FODMAP, oyster mushroom, sa isang paghalo sa Asian paboritong bok choy. Ang ibig sabihin ng Bok choy ay "puting gulay" at ito ay may iba't ibang uri. Ang recipe na ito ay binuo para sa mga malalaking ulo ng bok choy hugis tulad romaine lettuces, na may madilim na berdeng dahon at makapal na puting nakakain stems. Ang pagkakaiba-iba na ito ay paminsan-minsan na kilala bilang "pak choy."
Mga sangkap
- ¾ pound oyster mushrooms
- 3 pounds bok choy
- 2 tablespoons peanut o canola oil
- 2 tablespoons toasted linga langis
- 3 sariwang bawang cloves
- 1 kutsara na luya, pinalitan at tinadtad
- 2 tablespoons na tubig
- 3 tablespoons nabawasan-sosa toyo
- 2 teaspoons asukal
Paghahanda
- Bawasan lamang ang pinakababa na 1/2-pulgada ng mga kumpol ng kabute kung saan naka-attach ang mga ito sa lumalaking daluyan. Gupitin ang mga kabute, kabilang ang mga tangkay, sa mga piraso ng kagat.
- Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga dulo off ang bok choy Nagmumula at upang paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga buto-buto. Hatiin ang mga buto-buto (stems) sa 1/4-inch na piraso. Stack ang mga dahon sa ibabaw ng bawat isa at i-roll ang mga ito sa isang log. Hatiin ang mga ito sa 1-pulgadang ribbon.
- Sa isang malalaking kawali o malawak na kasirola na may takip, init ang langis ng mani, linga ng langis, at mga sibuyas ng bawang sa daluyan ng init. Ayusin ang init upang i-hold sa isang simmer hanggang sa ang bawang ay nagsisimula sa kayumanggi, pagkatapos ay alisin ang bawang at magreserba ito para sa isa pang paggamit.
- Idagdag ang luya at sauté hanggang sa magsimula ito sa kayumanggi. Idagdag ang mga mushroom at bok choy. Buksan ang init hanggang sa medium-high at pukawin ang mga gulay para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang sa sila ay wilted.
- Idagdag ang tubig, toyo, at asukal. Takpan ang palayok at dalhin ang likido sa ibaba sa isang pigsa. Ayusin ang init upang mapanatili ang isang simmer at singaw ang mga gulay para sa 3 minuto. Kung kinakailangan, upang maiwasan ang malagkit, magdagdag ng isa pang 1 o 2 tablespoons ng tubig sa kawali.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang mga mushroom sa pangkalahatan ay hindi itinuturing na mababa-FODMAP, kaya dumikit ang mga mushroom sa talaba, na nakilala bilang isang mababang-FODMAP item.
Upang gumawa ng recipe na ito gluten-free, gamitin gluten-free toyo.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Paghiwalayin at banlawan ang bawat bok choy dahon nang paisa-isa upang alisin ang anumang buhangin o lupa na maaaring kumapit sa base ng mga tangkay.
Brush nakikita dumi off ang talaba mushroom kung kinakailangan at bigyan ang mga ito ng isang mabilis na banlawan bago tearing ang mga ito sa piraso.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Ang Mga Benepisyong Pangkalusugan ng mga Mushroom ng Oyster
Ang isang nakakain na kabute na maaaring immune function, oyster mushroom ay maaari ring makatulong na babaan ang iyong mga antas ng kolesterol at panatilihin ang iyong mga arteries malinaw.
5 Healthy and Easy Ways to Prepare Bok Choy
Ang Bok choy ay madalas na matatagpuan sa pagluluto ng Asya, ngunit ito ay gumagawa ng isang mahusay na panig ng panig para sa anumang malusog na hapunan.Narito ang limang madaling at malusog na paraan upang magluto bok choy.
Recipe ng Recipe ng Recipe para sa Udang Asukal
Ang asukal na ito ng libreng recipe ng hipon cocktail ay maaaring mixed sa loob ng ilang minuto, at ang bawat kutsara ay may anim na calories lamang.