Ay Agave Nectar Magandang para sa mga taong May Diyabetis?
Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang Index ng Glycemic ng Agave Nectar?
- Ngunit, Agave ay Mataas sa Fructose Aling Maaaring maging Problema
- Ano ang Pagkakaiba ng Betwen Fructose, Mataas na Fructose Corn Syrup, at Agave?
- Karagdagang Calorie sa Form ng Sugar Maaaring Maging sanhi ng Timbang Makakuha
- Bottom Line
Pinoy MD: Herbal medicines para sa mga diabetic, alamin! (Oktubre 2024)
Ang Agave nectar (o syrup) ay ginawa mula sa planta ng agave at karaniwang ginagamit ng mga taong may diyabetis at iba pa na interesado sa kalusugan at nutrisyon bilang alternatibong pangpatamis. Ang agave plant ay katutubong sa Mexico at may iba't ibang uri. Ang asul na agave na halaman ay kung ano ang ginawa ng tequila. Ang hindi bababa sa manipulahin komersyal na anyo ng agave nektar ay ginawa mula sa extracts ng Salmiana agave planta at naproseso na may mga enzymes na nagmula sa amag Aspergillus niger (isang proseso na "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas" sa pamamagitan ng FDA).
Ano ang Index ng Glycemic ng Agave Nectar?
Maraming mga taong may diyabetis ang gumagamit nito sapagkat ito ay may mas mababang glycemic index (GI) kumpara sa karamihan sa mga sweeteners, ranggo sa pagitan ng 20 hanggang 30, kumpara sa table sugar na may GI ng 60-65. Ang mas mababang GI ay nangangahulugan na ito ay dapat na itaas ang sugars ng dugo sa isang mas mabagal na bilis. Bilang karagdagan sa pagbili ng syrup, maaari kang makahanap ng agave nectar, karaniwang ginagamit upang matamis ang mga inuming tulad ng tsaa, o halo-halong sa yogurt at hot cereal, tulad ng otmil.
Ngunit, Agave ay Mataas sa Fructose Aling Maaaring maging Problema
Ang Agave nectar ay 90 porsiyento fructose kumpara sa talahanayan ng asukal, na kung saan ay tungkol sa 50 porsiyento. Kapag ang fructose ay metabolized, karamihan sa mga ito ay pumunta sa atay, sa halip na ang bloodstream. Kahit na hindi ito maaaring magtaas ng sugars sa dugo nang mabilis, ang pagtaas ng pag-inom ay maaaring makapagtaas ng mga triglyceride, isang uri ng taba sa iyong dugo na nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng diabetes, metabolic syndrome, at sakit sa puso. Samakatuwid, kung mayroon ka nang mataas na triglycerides o iba pang mga panganib ng sakit sa puso (na maraming tao na may uri ng diyabetis), malamang na pumili ng ibang alternatibong pangpatamis. Gayundin, kung ikaw ay isang tao na kagustuhan upang maiwasan ang mataas na fructose mais syrup, malamang na nais mong maiwasan ang agave syrup masyadong, dahil ito ay halos 100% fructose.
Ano ang Pagkakaiba ng Betwen Fructose, Mataas na Fructose Corn Syrup, at Agave?
Fructose, ay isang simpleng asukal (monosaccharide) na natural na matatagpuan sa mga prutas at gulay. Ito ay kilala na may mababang glycemic index. Gayunpaman, ang natural na paggamot ng fructose ay hindi masama, gayunpaman, kapag ang fructose ay naproseso upang gumawa ng mga sweeteners tulad ng mataas na fructose mais syrup at agave nectar, maaaring maging problema, lalo na kung ito ay natupok sa labis na halaga.
Ang mataas na fructose corn syrup (HFCS), ay tungkol sa 55 porsyento fructose at 45 porsiyento glucose, habang ang agave syrup ay tungkol sa 70-90% fructose. Ang mataas na fructose corn syrup ay nagmula sa mais syrup, na ginawa mula sa pagkuha ng mga kernels ng mais at pagpapagamot sa kanila ng isang enzyme upang makagawa ng isang makapal, malukong syrup. Ang mataas na fructose corn syrup ay naiiba sa mais syrup dahil ang ilan sa glucose na ito ay binago sa fructose enzymatically, na ginagawa itong mas matamis, samantalang ang 100% na glucose sa mais syrup.
Ang dahilan na ang mataas na fructose corn syrup ay nakakakuha ng isang masamang wrapper ay na ito ay binubuo ng fructose, isang monosaccharide, na mas matamis kaysa glucose at metabolized naiiba. Ang fructose ay metabolized ng atay. Kapag ang atay ay makakakuha ng overload, ito ay nagiging fructose sa taba. Ang ilan sa mga taba ay maaaring makulong sa atay, na nag-aambag sa mataba na atay. Ang sobrang halaga ng mataas na fructose mais syrup ay na-link sa mataba sakit sa atay, insulin paglaban, metabolic syndrome, labis na katabaan at uri ng 2 diyabetis, sa pangalan ng ilang. Bagama't nalaman ng ilang mananaliksik na ang mga asosasyong ito ay nakabatay sa karamihan sa mga pag-aaral ng hayop at sa kawalan ng sobrang paggamit ng calorie, walang sapat na magagamit na katibayan upang makakuha ng mga konklusyon tungkol sa mga epekto ng fructose, HFCS, o paggamit ng sucrose sa fatty liver disease, partikular.
Ang Agave nectar ay ginawa sa pamamagitan ng pagpainit o hydrolyzing ang juice ng halaman. Kapag gumagawa ng mga raw na bersyon ng nektar ang init ay mas mababa at mas mahaba kaysa sa regular na nektar o syrup.
Ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na madaling kumain ng sobrang fructose na tila upang lampasan ang mga senyales ng katawan. Ito ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng timbang at pag-unlad ng insulin resistance (na maaaring maging sanhi ng sugars sa dugo upang madagdagan at ay isang nag-aambag na panganib na kadahilanan para sa uri ng 2 diyabetis).
Napakaraming asukal, anuman ang anyo, ay nauugnay sa maraming mga kondisyong medikal, kabilang ang labis na katabaan, pre-diabetes, metabolic syndrome, uri ng diyabetis, sakit sa puso, at kanser.
Karagdagang Calorie sa Form ng Sugar Maaaring Maging sanhi ng Timbang Makakuha
Ang Agave ay tungkol sa 1.5 beses na sweeter kaysa sa table sugar, kaya ang ilang mga tao ay naniniwala na ang paggamit nito ay tumutulong sa kanila na bawasan ang halaga ng pangpatamis na ginagamit at marahil ay nagbabawas ng calories. Kapag gumagamit ng sweeteners, dapat isaalang-alang laging na ang mga karagdagang mga calories ay maaaring maging sanhi ng timbang makakuha, na kung saan ay isang malayang panganib na kadahilanan para sa diabetes at sakit sa puso. Ang isang kutsarita ng agave nectar ay naglalaman ng 5 gramo ng carbohydrate at 20 calories. Kung gumamit ka ng 1 kutsara (katumbas ng tatlong kutsara), ikaw ay nakakakuha ng 60 calories at 15 gramo ng carbohydrate - ang parehong halaga ng carbohydrate sa isang serving ng prutas o isang piraso ng tinapay, nang walang dagdag na benepisyo ng fiber at mga bitamina at mineral. Kung mayroon kang diyabetis at naghahanap upang mawalan ng timbang, pinakamahusay na tanggalin ang lahat ng calories mula sa asukal, kabilang ang mga matamis na inumin at condiments, tulad ng agave, table sugar, maple syrup. Kung dapat mong gamitin ang mga sweeteners, maaaring gusto mong gamitin ang mga kapalit ng asukal sa halip. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagbawas ng paggamit ng mga sugars (na nagpapababa ng calorie intake at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang) ay maaaring mapabuti ang asukal sa dugo at kontrol sa timbang.
Bottom Line
Ang Agave nectar ay hindi kinakailangang isang mas mahusay na alternatibo sa asukal sa talahanayan at iba pang mga sweeteners. Pagdating sa timbang at kontrol ng asukal sa dugo, dapat na isaalang-alang ang lahat ng sugars. Ang pagbawas ng timbang ay maaaring mapabuti ang iyong mga sugars sa dugo at babaan ang iyong pagkakataon ng sakit sa puso. Kung dapat mong gamitin ang mga sweeteners, maaaring gusto mong subukan alternatibong sweeteners na naglalaman ng zero calories. Kung, sa kabilang banda, nagpasya kang gumamit ng agave o iba pang mga uri ng mga sweeteners, kontrol sa bahagi ng pagsasanay. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang kanilang araw-araw na paggamit ng mga idinagdag na sugars sa 150 calories (tungkol sa 37 gramo), at limitahan ng mga kababaihan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng mga idinagdag na sugars sa halos 100 calories bawat araw (mga 25 gramo). Kung ikaw ay naghahanap upang mawalan ng timbang, maiwasan ang sakit o pakiramdam lamang ay mabuti, ang paglilimita sa lahat ng mga uri ng idinagdag na sugars sa diyeta ay mahalaga.
Ay Agave Nectar Magandang para sa isang Low-Carb Diet?
Ang Agave nectar ay matamis, natural na syrup na nagmula sa agave plant.Habang ito ay may isang mas mababang glycemic index (GI), maaaring hindi ito mabuti para sa isang diyeta na mababa ang karbohiya
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Almonds para sa mga taong May Diyabetis
Kabilang sa mga benepisyo ng kalusugan ng almendras ang mga antas ng kolesterol at sensitivity ng insulin. Subukan ang mga tip na ito para sa pagdaragdag ng mga almendras sa iyong plano sa pagkain.
Ang Mga Mansanas ay Mabuti para sa mga taong may Diyabetis
Ang mga mansanas ay isang malusog na pagkain para sa lahat, lalo na sa mga may diabetes. Alamin ang tungkol sa pananaliksik sa mga mansanas at diyabetis at makakuha ng mahusay na mga recipe ng mansanas.