Peanutty African Chickpea Stew Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
1-Pot Chickpea Tomato Peanut Stew (West African-Inspired) | Minimalist Baker Recipes (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 523 Fat 32g Carbs 46g Protein 23g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (2 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 523 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 32g | 41% |
Saturated Fat 6g | 30% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 402mg | 17% |
Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
Dietary Fiber 12g | 43% |
Kabuuang Sugars 13g | |
Kasama ang 2g Idinagdag Sugars | 4% |
Protina 23g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 225mg | 17% |
Iron 5mg | 28% |
Potassium 1343mg | 29% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang nilagang karne na ito ay puno ng mga sustansya at nagbibigay ng dagdag na lasa na mag-iiwan sa iyo nang buo at nasiyahan sa mga oras.
Ang mga espesia tulad ng luya, kumin, at paminta sa paminta ay maayos na may creamy peanut butter base. Ang mga patatas, chickpeas, at kale ay nagbibigay ng pagpuno ng fiber at presyon ng dugo na nagpapababa ng potasa, bitamina, at antioxidant.
Ang recipe ng saging ng African chickpea ay mabilis at madaling gawin upang maaari kang magkaroon ng hapunan sa talahanayan ng 45 minuto o mas kaunti.
Mga sangkap
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 daluyan sibuyas, diced
- 1 tangkay kintsay, diced
- 1 maliit na matamis na patatas, nakakubo
- 1 tasa mababa ang stock na sodium gulay
- 2/3 tasang creamy natural na peanut butter
- 1 1/2 teaspoons lupa luya
- 1 kutsaritang lupa ng kumin
- 1/4 kutsarita silienne pepper
- 1 maaari (15-onsa) mababang sodium chickpeas, pinatuyo at kinain
- 1 maaari (15-onsa) mababang sosa diced mga kamatis
- 1 bungkos kale, tinadtad
- Tinadtad na peanuts (para sa pagpuputol)
- Cilantro (para sa pagpuputol)
Paghahanda
- Sa isang malaking palayok, mag-init ng langis sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang, sibuyas, kintsay, at matamis na patatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang sibuyas at kintsay.
- Gumalaw sa stock ng gulay, peanut butter, luya, kumin, at cayenne. Mix well. Magdagdag ng chickpeas, kamatis, at kale.
- Kumain ng init sa mababa at kumulo, sakop, hanggang kale ay wilted at matamis na patatas ay malambot, tungkol sa 20 minuto.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Gamitin ang lahat ng natural na peanut butter, mas mabuti na walang idinagdag na asin.
Gumamit ng malutong peanut butter kung gusto mo ng mas maraming texture.
Kung gusto mo ang mas manipis na nilagang (mas katulad ng sopas), dagdagan ang stock ng halaman sa 1 1/2 tasa.
Siguraduhing gamitin ang mababang sosa o walang idinagdag na chickpeas ng asin at mga kamatis upang mapanatili ang sosa sa tseke.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Paglilingkod sa nilagang ito na may mainit na piraso ng buong grain grain o naan at isang side salad para sa isang balanseng, plant-based meal.
Mag-imbak ng luto sa refrigerator sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Ang mga natira ay muling maayos.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Tomato Fennel Stew With Cod Recipe
Sa lamang tungkol sa 300 calories bawat paghahatid, maaari mong tangkilikin ang recipe na ito para sa simpleng Provencal estilo tomato haras nilagang na may lamang inihurnong isda o molusko.
Low-FODMAP Indian Potato at Lentil Stew Recipe
Subukan ang isang recipe para sa Indian-inspired na patatas at lentil nilagang sa basmati bigas. Ito ay ginawa mula sa mababang sangkap na FODMAP na hindi mag-trigger ng mga sintomas ng IBS.
Spicy Vegan Tomato at Plantain Stew Recipe
Subukan ang mababang-FODMAP na pagbagay sa isang African dish na tinatawag na Red Red, may mga kamatis, chana dal, at hot pepper.