Tomato Fennel Stew With Cod Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
One-Pot Cod With Peppers, Tomatoes And Potatoes | Waitrose (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 257 Taba 8g Carbs 19g Protein 27g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 (1 tasa nilagang karne + 1 fillet) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 257 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 8g | 10% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 74mg | 25% |
Sosa 719mg | 31% |
Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 9g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 27g | |
Bitamina D 1mcg | 5% |
Calcium 126mg | 10% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 1034mg | 22% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang simpleng tomato fennel stew na ito ay nakakakuha ng lahat ng mga lasa nito mula sa Provencal herbs at pampalasa at isang mahusay na pandagdag sa simpleng inihurnong isda. Ito ay mayaman at masarap, mababa sa carbs, at sa ilalim ng 300 calories bawat serving.
Ang nilagang ito ay maraming nalalaman upang makapaglingkod sa anumang uri ng pagkaing-dagat (ito ay magiging mahusay na may shellfish) at maaaring madaling ginawa nang maaga at reheated habang bake mo ang isda. Lemon peel na idinagdag sa kamatis sa panahon ng pagluluto nagdadagdag ng maliwanag citrusy tala na gumawa ng isang pagkain pantay bilang magandang sa tag-init o taglamig!
Mga sangkap
- 2 tablespoons langis ng oliba + 1 kutsara para sa isda
- ¼ tasa thinly sliced na bawang
- 2 tasang maliit na diced sibuyas
- 2 tasang maliit na diced fennel (tungkol sa 1 malaking bombilya)
- 5 malaking hiwa lemon alisan ng balat (tungkol sa ½ lemon)
- 1 1/2 kutsarita Halos asin, hinati (3/4 kutsarita para sa nilagang + ¾ kutsarita para sa isda)
- 1/4 tasa dry white wine
- 5 tasa ang naka-kahong dice tomatoes, walang asin idinagdag
- 1.5 kutsarita pinatuyong oregano + 1/2 kutsarita para sa isda
- 1 kutsaritang binhi ng haras
- ½ kutsarita ng pulbos ng bawang
- ½ pulgada ng sibuyas na sibuyas
- ¼ kutsaritang lupa na itim na paminta
- 6 sprigs sariwang tim + 2 malalaking sprigs sariwang rosemary, nakatali sa kusina twine
- 6 6-ons fillets na bakalaw, nalinis at patted dry
- 1/8 kutsaritang paprika
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 400F para sa isda.
- Magdagdag ng langis sa isang daluyan ng palayok at i-init sa daluyan. Magdagdag ng bawang, haras, at sibuyas at season na may 3/4 kutsarita ng asin. Magluto para sa mga 10 minuto hanggang sa mga sibuyas at haras simulan upang mapahina at i-translucent.
- Magdagdag ng white wine sa deglaze at lutuin para sa isa pang dalawang minuto.
- Magdagdag ng mga kamatis, pinatuyong oregano, punong haras, bawang pulbos, sibuyas pulbos, lemon alisan ng balat, at paminta. Gumalaw upang pagsamahin. Magdagdag ng nakatali thyme at romero at dahan-dahan lumubog sa kamatis pinaghalong.
- Hayaang kumulo, natuklasan o bahagyang sakop, mababa sa loob ng 30 hanggang 40 minuto hanggang sa halu-halo ay kahawig ng chunky tomato stew.
- Samantala, ilagay ang mga fillet ng bakalaw sa parchment o foil-linyang pagluluto ng basura. Bawasan ang bawat fillet na may ½ kutsaritang langis ng oliba at panahon na may isang pakurot ng asin, paminta, oregano, at paprika.
- Maghurno sa preheated oven para sa 15 minuto o hanggang sa isda ay nagsisimula sa flake bukod madali sa isang tinidor.
- Upang maglingkod, kutsara ang isang tasang tomato na nilagang sa ilalim ng isang mangkok at ilagay ang lutong bakalaw malumanay sa itaas.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang recipe na ito ay gumagamit ng bakalaw ngunit gagawin ng anumang matitingkid puting isda. Ang panlalamig ay masarap rin-kung ito ay namumulaklak na hipon upang maghatid sa itaas, paglilingkod sa mga steamed mussels, o idagdag ang mga ito nang direkta sa nilagang. Kung nagdadagdag sa nilagang karne, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng isang tasa ng tubig upang mayroong mas maraming likido upang magluto ng seafood.
Maaaring gamitin ang sariwang kamatis kapag nasa panahon, o gumamit ng kumbinasyon ng sariwa at naka-kahong.
Kung hindi mo mahanap ang mga unsalted canned tomatoes, tanggalin ang idinagdag na asin sa recipe upang panatilihin itong mas mababa sa sosa.
Kung gusto mo ng dagdag na pagpapalakas ng nutrients o nais na gawing vegetarian na ito, ang lutong puting beans ay maaaring idagdag sa nilagang karne para sa protina at hibla (idagdag sa huling 10 minuto ng pagluluto).
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung wala kang kusina twine, ang rosemary at thyme ay maaaring idagdag lamang direkta sa palayok ngunit ito ay magiging isang maliit na mas mahirap na isda ang mga ito bago ang paghahatid.
Ang kamatis na nilagang maaaring gawin nang ilang araw nang maaga at muling pinainit sa isang palayok sa kalan habang ang isda ay inihurnong.
Palamuti sa fennel fronds (sa tuktok ng fennel bombilya) para sa presentasyon.
Ang ulam na ito ay pinakamahusay na almusal na may mainit na magaspang tinapay ngunit panatilihin ang mga bahagi sa isip kung ikaw ay nanonood ng iyong mga carbs.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Tuna Fish Salad Sa Fennel at Orange Salsa Recipe
Fennel root ay nakatayo sa para sa sibuyas sa ito mababang-FODMAP isda salad na may orange salsa. Ang isda, seared tuna, ay inihain sa isang kama ng sanggol spinach.
Spicy Vegan Tomato at Plantain Stew Recipe
Subukan ang mababang-FODMAP na pagbagay sa isang African dish na tinatawag na Red Red, may mga kamatis, chana dal, at hot pepper.
Inihaw na Recipe ng Chicken May Turmeric at Fennel
Walang makain ang tungkol sa oven oven roasted na dibdib recipe. Hugasan ang manok na may mga lasa ng turmeric at fennel seed sa oven.