Fish Egg Nutrition Katotohanan at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Talaan ng mga Nilalaman:
- Katotohanan sa Nutrisyon
- Mga Benepisyo sa Kalusugan
- Mga Karaniwang Tanong
- Mga Tip sa Paghahanda at Paghahanda
- Allergy at Pakikipag-ugnayan
20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide (Oktubre 2024)
Kung sinusubukan mong mawala ang timbang o mapabuti ang iyong diyeta, dapat mong marahil kumain ng mas maraming isda. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ka ng hindi bababa sa dalawang servings ng isda bawat linggo. Ngunit ang bilang ng mga itlog ng isda? At malusog ang mga itlog ng isda?
Katotohanan sa Nutrisyon
Sturgeon Roe Nutrition Facts | ||
---|---|---|
Serving Size 1 kutsara (16 g) | ||
Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Calorie 42 | ||
Mga Calorie mula sa Taba 27 | ||
Kabuuang taba 3g | ||
Saturated Fat.65g | ||
Polyunsaturated Fat 1.185g | ||
Monounsaturated Fat 0.74g | ||
Cholesterol 94mg | 31% | |
Sosa 240mg | 10% | |
Potassium 29mg | 0.6% | |
Carbohydrates 1g | 0% | |
Dietary Fiber 0g | 0% | |
Sugars 0g | ||
Protina 4g | 9% | |
* Batay sa isang 2,000 calorie diet |
Carbs
Ang dami ng carbohydrates sa mga itlog ng isda ay nag-iiba ayon sa mga species, ngunit anuman ang uri, roe ay hindi isang makabuluhang pinagmulan ng carbs. Kung kumain ka ng isang kutsara ng sturgeon roe, gagamitin mo ang isang gramo ng karbohidrat. Ngunit kung magdadagdag ka ng isang kutsara ng herring roing o halo-halong species ng itlog ng isda, makakakuha ka ng zero gramo ng karbohidrat. Walang makabuluhang hibla at walang makabuluhang asukal sa mga itlog ng isda.
Ang tinatayang glycemic load ng mga itlog ng isda ay zero. Ang glycemic load ay isang tagapagpahiwatig kung paano nakakaapekto ang isang pagkain sa iyong mga antas ng asukal sa dugo at kinakailangan ang laki ng paghahatid sa account. Maraming malusog na pagkain ang gusto ng mga pagkain na may mababang glycemic index o mababang glycemic load.
Mga Taba
May isang maliit na halaga ng tatlong iba't ibang uri ng taba sa mga itlog ng isda.
May napakaliit na halaga (mas mababa sa isang gramo) ng puspos na taba sa sturgeon roe. Kung ubusin mo ang herring roe, walang taba ng saturated-at zero gramo ng kabuuang taba-sa pagkain. Ang mga saturated fats ay itinuturing na hindi gaanong malusog na taba dahil maaari silang magbigay ng sakit sa puso.
Ngunit ang dami ng taba ng saturated sa mga itlog ng isda ay hindi malamang na gumawa ng isang pagkakaiba sa iyong kabuuang pang-araw-araw na pagkonsumo.
Dadalhin ka rin sa ilalim ng 1.2 gramo ng polyunsaturated na taba kapag kumain ka ng isang kutsara ng Sturgeon roe. Ang mga polyunsaturated mataba acids, na tinatawag ding PUFAs, ay may positibong epekto sa cardiovascular system, kaya itinuturing silang malusog na taba.
Ngunit ang roe ay nagpapalakas lamang ng iyong polyunsaturated na paggamit ng taba.
Sa wakas, makukuha mo lamang sa ilalim ng isang gramo ng monounsaturated na taba mula sa isang solong paghahatid ng sturgeon roe. Ang mga monounsaturated fatty acids (MUFAs) ay pinaniniwalaan na dagdagan ang iyong HDL cholesterol o "good" na kolesterol. Inirerekomenda ng mga eksperto sa kalusugan na palitan mo ang mas malulusog na malusog na taba (tulad ng puspos na taba at trans fats) na may monounsaturated o polyunsaturated na taba. Inirerekomenda ng Academy of Nutrition and Dietetics na 15 hanggang 20 porsiyento ng iyong caloric intake ang nagmula sa mga monounsaturated mataba acids.
Protina
Makakakuha ka ng isang maliit na pagpapalakas ng protina sa mga itlog ng isda, bagaman ang halaga na iyong nakuha ay bahagyang mag-iiba sa iba't ibang napili mo. Ang mga itlog ng isda ng Sturgeon ay nagbibigay ng apat na gramo ng protina sa bawat paghahatid, habang ang mga itlog ng isring isda ay nagbibigay lamang ng tatlong gramo ng protina.
Micronutrients
Nagbibigay din ang isang solong paghahatid ng 133 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na dosis ng bitamina B12, na makakatulong sa iyo na mapanatili ang isang malusog na metabolismo at malakas na kalusugan sa puso. Makikinabang ka rin mula sa 79 milligrams ng choline (o 18 porsiyento ng iyong target kung sinusundan mo ang 2,000 calorie bawat araw na diyeta). Sinusuportahan ng Choline ang malusog na taba at transportasyon ng kolesterol sa iyong katawan at naglilingkod rin sa iba pang mahahalagang pag-andar.
Makakakuha ka rin ng tulong ng magnesium (48 milligrams o 15 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit) at pagpapalakas ng selenium (humigit-kumulang 19 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit) kapag kumakain ka ng mga itlog ng isda.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga itlog ng isda ay gumagawa ng pagkain na popular sa mga espesyalista sa pagkain, tulad ng mga sumusunod sa diyeta ng Paleo at iba pang mga mababang karbohong kumakain. Ang pagkain ay medyo mataas sa kolesterol at maaaring mataas sa sosa, ngunit ito rin ay isang mapagkukunan ng malusog na taba. Ang isang serving ng itlog ng isda ay nagbibigay ng 439 milligrams ng omega-3 fatty acids (EPA) at 608 milligrams ng DHA. Omega-3 mataba acids ay mahalaga fats, ang mga ito ay mga taba na dapat na natupok sa diyeta dahil ang iyong katawan ay hindi gumawa ng mga ito
Ang omega-3 fatty acids sa mga itlog ng isda ay tumutulong upang mabawasan ang dugo clotting at pamamaga sa katawan at maaari ring makatulong sa dilate vessels ng dugo at mas mababang presyon ng dugo.Naniniwala din ang mga mananaliksik na ang omega-3 fatty acids na natagpuan sa isda ay maaaring makatulong upang mabawasan ang mga sintomas ng rheumatoid arthritis at maaaring makatulong upang mapabuti ang kalusugan ng utak at mata.
Mga Karaniwang Tanong
Ano ang iba't ibang uri ng itlog ng isda?
Mayroong iba't ibang mga uri ng itlog ng isda at makikita mo ang mga ito na ibinebenta sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan sa merkado ng isda o grocery store:
- Caviar ay karaniwang ginagawa lamang mula sa mga itlog ng sturgeon fish. Ang mga isda itlog ay cured at pagkatapos ay inilagay sa tins para sa pag-iipon at pag-iimbak. Sa North America, ang terminong "caviar" ay ginagamit upang ilarawan lamang roe na nagmumula sa sturgeon. Ngunit sa Europa, ang salita ay maaaring maglarawan ng mga itlog ng isda mula sa iba pang mga pinagkukunan. Mayroong iba't ibang uri ng caviar na nagmumula sa iba't ibang uri ng sturgeon. Kabilang dito ang osetra, beluga, sevruga, at caviar ng Siberia.
- Roe ang terminong ginamit para sa mga itlog ng isda. Ang mga itlog ay maaaring nagmula sa iba't ibang isda, kabilang ang trout, whitefish, salmon, o kahit carp at shellfish. Maaaring mag-iba ang mga itlog ng isda sa laki, pagkakayari, at kulay.
Mayroon bang isang nutritional pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang mga uri ng mga itlog ng isda?
Maaaring magkaroon ng isang nutritional pagkakaiba sa pagitan ng isda varieties ng isda. Halimbawa, ang sturgeon roe (tingnan ang etiketa) ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 42 calories bawat serving at 3 gramo ng taba sa bawat isang kutsara na naghahatid. Ngunit ang herring roe ay nagbibigay lamang ng 20 calories kada serving at isang gramo ng taba, ayon sa data ng USDA. Ang trout caviar ay nagbibigay ng halos 35 calories bawat kutsara at tatlong gramo ng taba.
Bakit hindi may nutritional label sa mga itlog ng isda na binili ko sa tindahan?
Hindi laging madaling makahanap ng nutritional na impormasyon para sa mga itlog ng isda kapag binili mo ang produkto sa online ng maraming mga roe supplier ay matatagpuan sa labas ng Estados Unidos at maaaring hindi magkaloob ng isang nutritional label. Gayunpaman, kapag ang karamihan sa atin ay kumakain ng mga itlog ng isda, kumakain tayo ng napakaliit na halaga bilang isang palamuti kaya ang roe ay hindi makabuluhang magbago ng calorie count o nutritional value ng pagkain.
Ang lahat ba ng mga itlog ng isda (caviar at roe) ay mahal?
Dahil mayroong maraming iba't ibang uri ng caviar, mayroong iba't ibang mga puntos ng presyo para sa produkto. Maraming mga caviar connoisseurs lamang ang bumili ng pinakamasasarap na itlog ng isda na maaaring nagkakahalaga ng isang daang dolyar o higit pa bawat onsa. Ngunit mayroon ding maraming mas mura itlog na isda-kabilang ang shelf-stable na varieties-na makikita mo sa ilalim ng $ 10.
Mga Tip sa Paghahanda at Paghahanda
Kapag nagsisilbi ka ng caviar (o anumang mga itlog ng isda) gumamit ng kutsara na hindi gawa sa metal dahil maaari itong magdagdag ng metal na panlasa sa masarap na lasa. Ang mga caviar spoons ng Pearl ay ibinebenta sa maraming mga merkado, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang plastic o kahoy na kutsara kung wala kang isang perlas na kutsara sa bahay.
Maraming mga mahilig sa itlog ng isda tangkilikin roe sa tuktok ng blini (maliit na pancake), sa toast, o kung ikaw ay pupunta sa mababang carb sa tuktok ng isang pipino na may isang dollop ng creme fraiche. Makikita mo rin ang mga itlog ng isda na ginagamit bilang isang palamuti sa mga pagkaing nagsilbi sa maraming restawran.
Upang mag-imbak ng caviar, itago ito sa pinakamalamig na bahagi ng iyong refrigerator. Kapag hinila mo ito upang maglingkod, panatilihing yelo ito upang maiwasan ang pag-init. Subukan na maglingkod sa roe sa orihinal na lalagyan nito. Ang paglilipat ng masarap na itlog sa isang serving dish ay maaaring makapinsala sa kanila at ang mga ito ay pinakamahusay na tangkilikin ang buo. Itapon ang anumang hindi ginagamit na caviar pagkatapos ng 2-3 araw.
Allergy at Pakikipag-ugnayan
Ang pagsisikap na pamahalaan ang isang allergy sa mga itlog ng isda o isda ay maaaring kumplikado. Ayon sa American College of Asthma, Allergy, at Immunology, posible na maging alerdye sa isang uri ng isda at hindi sa iba. Posible rin na maging allergic sa finned fish, ngunit kinakain ang shellfish.
Sa wakas, ayon sa maraming mga mapagkukunan, maaari kang maging alerdye sa isda ng isda (itlog ng isda) kahit na hindi ka alerdyi sa isda. Ayon sa mga may-akda ng isang pag-aaral, ang "Roe allergy ay dapat na tuklasin sa mga pasyente na sumusubok na negatibo sa isda ngunit pinaghihinalaang pagkakaroon ng pagkaing kaugnay ng pagkaing-dagat." At upang gawing mas komplikado ang mga bagay, posibleng magkaroon ng allergy sa isda sa pagtanda, kahit na wala kang mga sintomas noong bata pa.
Para sa kadahilanang iyon, kung pinaghihinalaan mo na mayroon kang allergy sa isda o mga itlog ng isda at maranasan ang mga sintomas tulad ng mga pantal, pantal sa balat, kahirapan sa paghinga, pananakit ng ulo, nasusuka ilong, o pagduduwal, kumunsulta sa iyong healthcare provider upang makakuha ng tamang pagsusuri.
Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin? Mga Pinagmulan ng Artikulo- Lahat ng Tungkol sa Isda, Mga Alergi ng Molusko. Allergic Living. Oktubre 4, 2010.
- Fish Allergy. American College of Asthma, Allergy, at Immunology.
- Mäkinen-Kiljunen, S., Kiistala, R., & Varjonen, E. (2003). Malubhang reaksyon mula roe na walang magkakatulad na allergy sa isda. Mga salaysay ng Allergy, Hika at Immunology, 91 (4), 413-416. doi: 10.1016 / s1081-1206 (10) 61691-2
Katotohanan sa Mga Isda ng Nutrisyon: Mga Calorie at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Tiyaking kumakain ka ng pinakamahusay na isda para sa pagbaba ng timbang. Suriin ang mga calorie ng isda para sa salmon at iba pang mga varieties at malusog na mga benepisyo ng bawat uri.
Mga Iceberg Lettuce Nutrition Katotohanan at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang malamig na ulan lettuce ay nagdudulot ng isang kasiya-siya crunch sa salad at sandwich, ngunit ito ay hindi nutritionally-siksik. Alamin kung paano gawin itong bahagi ng isang diyeta sa kalusugan.
Mga Katotohanan sa Hot Dog Nutrition: Mga Benepisyo sa Calorie at Kalusugan
Ang mga mainit na aso ay kadalasang mataas sa taba, calories, at sosa. Alamin ang kanilang mga nutrisyon katotohanan, malusog na paraan upang masiyahan ang mga ito minsan sa sandali, at kung ano upang maiwasan.