Miso Marinated Steak Sa Bok Choy Pukawin-Fry Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Pagkakaiba-iba at Substitutions
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Baby Bak Choy & Carrot in Miso Sesame Garlic Dressing (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 305 Fat 14g Carbs 11g Protein 35g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 305 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 14g | 18% |
Saturated Fat 4g | 20% |
Cholesterol 90mg | 30% |
Sosa 648mg | 28% |
Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
Dietary Fiber 2g | 7% |
Kabuuang Sugars 6g | |
Kabilang ang 1g Added Sugars | 2% |
Protina 35g | |
Bitamina D 2mcg | 10% |
Calcium 107mg | 8% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 651mg | 14% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang flank steak ay isang kaakit-akit at medyo hindi magastos na paraan upang maghatid ng steak, dahil ang bawat bahagi ay nagsasama ng ilang piraso ng karne sa halip na isang malaking piraso. Ang flavorful marinade para sa steak doubles sa recipe na ito bilang isang stir-fry sauce para sa mga gulay. Ang ulam na ito ay lasa ng mahusay na paglilingkod sa maikling butil na puti o kayumanggi bigas, kaya plano nang naaayon.
Mga sangkap
- 1 kutsara minced, peeled sariwang luya root
- 3 tablespoons miso paste
- 2 tablespoons mirin
- 2 tablespoons nabawasan sosa toyo
- 3 tablespoons tubig
- 2 tasa ng suka na suka
- 1 kutsara plus 1 kutsarita linga langis
- 2 teaspoons asukal
- 1 ½ pound flank steak
- 2 kutsarita langis ng canola
- 1 pound baby bok choy
- ½ malaking pulang kampanilya paminta, gupitin sa 1/2-inch na piraso
- ¾ tasa pinatuyo na mga mushroom (4 ounces dry weight)
Paghahanda
- Sa isang maliit na mangkok, kumislap magkasama ang luya, miso, mirin, toyo, tubig, suka, linga langis, at asukal hanggang sa matunaw ang asukal at ang halo ay may makinis na pagkakayari. Alisin ang ¼ tasa ng miso marinade sa isang maliit na mangkok at magtabi para sa gulay ng gulay.
- Ilagay ang steak sa 1 gallon zip-top bag at ibuhos sa natitirang miso marinade. Ipatong ang bag, alisin ang air hangga't maaari, at palamigin ang steak para sa 1 hanggang 24 na oras.
- Grill ang steak sa magkabilang panig sa nais na antas ng doneness, magsipilyo ng maraming beses sa pag-atsara mula sa bag. Alisin ang steak sa isang cutting board at takpan ito ng foil upang magpahinga.
- Slice baby bok choy lengthwise sa halves. Kung ang sanggol bok choy ay higit sa isang pulgada ang lapad, hatiin itong pahaba sa mga tirahan. Hugasan ang bok choy, mabilis na pagmamaneho at pagbibigay pansin sa root end kung saan maitatago ang buhangin. Patuyuin, banlawan, at ulitin.
- Heat isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init. Kapag ang wok ay mainit, magdagdag ng langis; pagkatapos ay idagdag ang bok choy at pulang paminta at pukawin hanggang lumabas ang mga marka ng char, 3 hanggang 5 minuto. Gumalaw sa mga mushroom. Idagdag ang nakareserba ¼ tasa ng pag-atsara at pukawin hanggang ang bok choy ay malambot, 1 hanggang 3 minuto.
- Bago maghain, ihiwa ang steak sa buong butil habang hawak ang kutsilyo sa isang 45-degree na anggulo sa ¼ inch makapal na hiwa. Paglilingkod sa mga gulay at steak strips sa lutong bigas.
Pagkakaiba-iba at Substitutions
Kapalit ng baby bok choy na may 1 libong ulo ng regular na bok choy na inihanda tulad ng sumusunod: i-cut dahon off kung saan sila sumali puting stalks at maghiwa dahon crosswise sa 1-inch makapal na piraso, hugasan, at magtabi.
Gupitin ang dulo ng root off stalks at itapon ang ugat. Gupitin ang mga stalks pumasok sa ½ pulgada makapal na piraso. Pukawin ang mga tangkay muna gamit ang paminta ng paminta hanggang sa pinalambot at kinain sa mga spot, 4 hanggang 6 na minuto. Magdagdag ng mga dahon at mushroom magkasama, gumalaw magprito 1 minuto, pagkatapos ay idagdag nakareserbong atsara at pukawin magprito 1 minuto higit pa.
Kung nais mong i-on ang sobrang pampalabas sa sobrang sarsa, pakuluan ito sa loob ng isang minuto sa isang hiwalay na maliit na kasirola upang lutungin ito nang lubusan bago idagdag ito sa mga gulay sa kawali.
Upang gumawa ng resipe na ito ng gluten-free, gamitin ang gluten-free toyo o gluten-free tamari.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang mga kalabasa na mushroom ay hindi nilikha pantay. Iwasan ang mga cheapest tatak; hindi sila halos masarap. Ang halaga ng mushroom na tinatawag na sa recipe na ito, ¾ tasa pinatuyo, ay ang ani mula sa isang 7-ounce maaari, na maaaring ring inilarawan bilang "4 onsa dry timbang" sa harap ng package.
Magtipon ng mga mangkok o plato bago magsilbi, o maghatid ng estilo ng pamilya, na dumadaan sa isang pinggan ng mga piraso ng karne ng baka, kanin, at gulay nang hiwalay. Ang isang serving ay dapat na tungkol sa 3 ounces steak plus 2/3 tasa gulay at sarsa.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Paano Mo Pukawin ang Iyong Anak sa STEM
Ang mga kababaihan ay naging minorya sa karera ng STEM hanggang ngayon - alamin kung paano mo maaaring hikayatin ang iyong anak na babae sa mga paksa ng STEM.
5 Healthy and Easy Ways to Prepare Bok Choy
Ang Bok choy ay madalas na matatagpuan sa pagluluto ng Asya, ngunit ito ay gumagawa ng isang mahusay na panig ng panig para sa anumang malusog na hapunan.Narito ang limang madaling at malusog na paraan upang magluto bok choy.
Pukawin ang Paggamot sa Paggamot para sa Sleep Apnea
Ano ang Inspire hypoglossal nerve stimulator? Alamin ang tungkol sa pagiging epektibo sa operasyon upang gamutin ang sleep apnea, mga komplikasyon, mga benepisyo, at mga gastos