7 Mga Produktong Butil na Pinagtataw ng Gluten-Free, Ngunit Hindi
Talaan ng mga Nilalaman:
HEALTHY ZUCCHINI BREAD RECIPE (Oktubre 2024)
Ang gluten grain-wheat, lalo na-itago sa likod ng maraming iba't ibang mga naka-istilong tunog na mga pangalan, nag-aalok ng isang potensyal na minahan ng gourmet para sa mga taong may celiac disease at non-celiac gluten sensitivity. Maraming mga produkto tunog na tila sila ay walang gluten (at kahit na marinig mo ang isang tao sabihin mo ang mga ito ay gluten-free), ngunit hindi sila, at kailangan mo upang maiwasan ang mga ito kung gusto mong manatiling ligtas sa gluten-free na diyeta.
Ang mga restaurant at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay partikular na mapanganib na mga lugar pagdating sa mga pitong produkto ng butil. Ang pag-label sa mga butil na ito ay hindi laging perpekto (at hindi palaging nagsasabing "naglalaman ng trigo"), at sa gayon ang mga server at mga tagapamahala ng tindahan ay madaling malinlang sa kanila.
Mga Butil na Iwasan ang Gluten-Free
Narito ang isang gabay sa pitong kamote produkto ng butil na maaaring talagang lokohin mo-tumingin sila at tunog tulad ng maaaring sila ay gluten-free, ngunit ang mga ito siguradong hindi:
1. Orzo: Mukhang bigas, kumikilos ito tulad ng bigas, madalas itong pinagsama sa bigas sa masarap na pilaf dish. Ngunit ito ay tiyak hindi gluten-free. Ang Orzo ay isang uri ng pasta na ginawa mula sa semolina na harina ng trigo. Tulad ng sinabi ko, panoorin para sa halo-halong ito sa rice pilaf dishes (kung saan maaari itong maging lubha mahirap upang makita), sa soups, sa tuktok ng salad, at sa ilalim ng sauces.
2. Couscous: Ang couscous, isang paborito sa mga lutuing Mediterranean, ay mukhang isang maliit na tulad ng bigas (ngunit hindi kasing dami ng orzo). Kapag niluto, ito ay kahawig din ng iba pang mga gluten-free na butil, tulad ng quinoa at dawa. Huwag fooled: couscous ay ginawa mula sa durum harina ng trigo. Gayunpaman, posible na makahanap ng gluten-free couscous-siguraduhing ito ang iyong nakuha bago mo ito gamitin!
3. Einkorn: Ang butil ng gluten-y ay nagtatago sa simpleng paningin: hindi ito gumagawa ng anumang mga buto tungkol sa pagiging isang anyo ng trigo, ngunit marami ang nagsasabing iyon-dahil ito ay isang sinaunang anyo ng trigo-hindi ito makakaapekto sa mga taong may sakit sa celiac o sensitibo sa gluten na di-celiac. Narinig ko ang mga ulat ng anekdotal mula sa ilang mga tao na nagkaroon ng magagandang karanasan sa Einkorn (at ang malapit na kamut kamut), ngunit ipinakita ng medikal na pananaliksik na ang mga sinaunang uri ng trigo ay naglalaman ng ilang gluten, at potensyal na maaaring maging sanhi ng mga reaksyon ng immune system sa mga taong may celiac sakit. Gusto ko patnubapan.
4. Farro: Tila ito ay ang grain-du-jour sa ilang mga gourmet at mga tindahan ng specialty sa kalusugan ng pagkain. Lahat ng isang biglaang, kalahati ng mga salads isama farro, at ang mga tindahan ay nagbebenta ng mga maliliit na bag ng butil para sa $ 7 bawat isa. Ngunit ano ang nasa mundo? Kinikilala ko hindi ko alam sa una (kahit na ito ay mukhang isang kahina-hinala). Sa kabutihang palad, hindi ako kumagat bago ko sinaliksik, at habang lumilitaw, ang farro ay tumutukoy sa iba't ibang anyo ng sinaunang trigo. Tulad ng iniulat ko sa itaas, ang sinaunang trigo ay trigo pa rin, at naglalaman pa rin ito ng gluten.
5. Seitan: Ang Seitan, isang mura, chewy substance na kilala rin bilang "mock pato" at "mock meat" ay lilitaw sa maraming vegetarian at Vegan dish - lalo na ang mga lutuing Asyano - bilang isang kapalit na mayaman sa karne ng protina. Ngunit kung gumanti ka sa gluten, malamang na gusto mong maging sa susunod na county sa tuwing binuksan ang isang pakete ng seitan - ang mga bagay ay purong trigo gluten. 'Sinabi ni Nuff.
6. Freekah: Ito ay isa pang sikat na vegetarian at vegan protein source. Sa kasamaang palad, ang freekah (kilala rin bilang frik o farik) ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng mga hilaw na trigo at mga pag-ihaw ng mga ito.Ang iyong katawan ay hindi pag-aalaga kung ang trigo ay berde o ginintuang kayumanggi - ito ay mananatiling pa rin (marahil ay may tunog).
7. Organic Wheat: Ang organikong trigo ay simpleng trigo na lumago nang walang sintetiko kemikal. Ito ay genetically identical sa trigo na lumago conventionally, at ito ay tiyak na naglalaman ng gluten. Subalit narinig ko ang ilang mga tanong ng mga tao kung ito ay gluten-free, o (kahit na mas masahol pa) ng estado ng walang katiyakan na ito ay gluten-free. Dalhin ang aking salita para sa mga ito: organic trigo pinaka tiyak ay hindi gluten-free.
Isang Salita mula sa DipHealth
Ang mga taong sumusunod sa gluten-free na pagkain ay masuwerte na may mga tonelada ng tunay na gluten-free na mga produkto ng butil sa merkado na maaari naming gamitin sa halip ng mga hindi ligtas na sangkap, hindi alintana kung gumagawa kami ng rice pilaf o tinapay ng organic gluten-free bread.
Kung ikaw ay naghahangad ng couscous, halimbawa, may mga gluten-free varieties na magagamit. At kung gusto mo ng isang kagiliw-giliw na butil upang makihalubilo sa kanin o sa isang salad, tingnan ang 5 Mga Kagiliw-giliw na Gluten-Free Grains To Try.
Lamang magkaroon ng kamalayan na gluten-y sangkap tulad ng orzo, couscous, at ang iba ay maaaring sneak sa mga pinggan kung saan hindi mo maaaring asahan ang mga ito, at ang mga tao na gumawa ng mga pinggan ay maaaring hindi kahit na mapagtanto ang kanilang mga sangkap ay naglalaman ng masamang protina na gluten. Mag-ingat, at panatilihing madaling magamit ang listahang ito.
Ang Paglalakad na Pole ay Nagbubuhos ng Higit Pang Mga Kaloriya Ngunit Hindi Ka Nagmumula
Ang Nordic walking na may fitness poles ay ipinapakita sa pamamagitan ng pagsasaliksik upang masunog ang higit pang mga calorie na may hindi gaanong pinaniniwalaan na pagsisikap, pagpapalakas ng mga benepisyo ng iyong mga ehersisyo.
Gumawa ba ng Gluten ang Lahat ng Butil? Oo, Ngunit Hindi 'Iyan' Na
Ang lahat ng mga butil ay naglalaman ng "gluten," ngunit hindi ang uri na gumagawa ng mga may sakit na celiac at gluten sensitivity reaksyon. Alamin ang tanging tatlong butil upang maiwasan.
6 Mga Bagay Ang mga Kabataan ay Hindi Alam Tungkol sa Sexting Ngunit Dapat
Ang Sexting ay isang lumalaking isyu sa mga tinedyer na may ligal at emosyonal na mga kahihinatnan. Tuklasin ang anim na bagay na kabataan ay hindi alam ang tungkol sa sexting ngunit dapat.