Dapat Mong Iwasan ang Pagkaing Phytic Acid?
Talaan ng mga Nilalaman:
- Potensyal na Problema Sa Phytic Acid
- Pinakamahusay na Mga paraan upang I-moderate ang mga Anti-Nutrient Effect
오래 씹은 현미, 발아 현미는 다이어트 식단이 아닙니다 - 현미3부 (Oktubre 2024)
Minsan ay itinuturing na isang masamang "anti-nutrient," ang phytic acid ay maaaring pumipigil sa iyo mula sa pagsipsip ng mahahalagang mineral. Ngunit mayroon din itong maraming mga katangian ng paglaban sa sakit at ito ay matatagpuan sa malusog na mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng mga tsaa at mga butil. Alamin kung paano i-minimize ang phytic acid sa iyong pagkain, nang hindi nagbibigay ng up sa mga magagandang bagay-bagay.
Kung nakarinig ka na ng phytic acid o phytates marahil dahil may nagsabi sa iyo na dapat mong iwasan ang mga ito.
Kung minsan ang Phytic acid ay itinuturing na isang "anti-nutrient" dahil ito ay nagbubuklod sa mga mineral sa lagay ng pagtunaw, na ginagawang mas mababa sa ating katawan.
Ang pinaka-puro mapagkukunan ng phytic acid ay karaniwang buong butil at beans. At iyan ang dahilan kung bakit ang ilang mga tao (lalo na mga tao sa pagkain sa Paleo) ay natatakot na kainin ang mga pagkaing ito para sa kanilang mga "anti-nutrient" properties.
Ngunit ang parehong mga anti-nutrient properties ay maaari ring makatulong sa pag-iwas sa malalang sakit.
Potensyal na Problema Sa Phytic Acid
Ang phytic acid ay maaaring magbigkis ng mga mineral sa tupukin bago sila ay mapapahina at makipag-ugnayan sa mga enzym ng digestive. Binabawasan din ng mga phytate ang pagkapagod ng starches, protina, at taba.
Habang nasa bituka, ang phytic acid ay maaaring magbigkis sa mga mineral na bakal, sink, at mangganeso. Sa sandaling nakagapos, sila ay ipinapalabas sa basura.
Ito ay maaaring isang mabuti o masamang bagay, depende sa kondisyon. Ito ay isang masamang bagay kung nagkakaproblema ka sa pagbuo ng mga tindahan ng bakal sa katawan at magkaroon ng anemia sa kakulangan ng bakal.
Sa kabilang banda, kapag ang phytic acid binds mineral sa gat, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga libreng radical, kaya ginagawa itong isang antioxidant. Hindi lamang iyan, ngunit tila sumailalim sa mabibigat na metal (hal., Kadmyum, lead) na tumutulong upang mapigilan ang kanilang akumulasyon sa katawan
Sa katunayan, ang phytic acid ay may ilang mga mahusay na mga katangian ng pag-iwas. Halimbawa, nakakatulong ito sa paglaban sa kanser, sakit sa puso, bato sa bato, at paglaban sa insulin.
Para sa karamihan ng mga tao, ang katotohanan na naglalaman ang mga ito ng phytates marahil ay hindi isang magandang sapat na dahilan upang ihinto ang pagkain ng mga binhi o buong butil.
Iyon ay sinabi, may ilang mga hakbang na maaari mong gawin upang mabawasan ang anti-nakapagpapalusog epekto. (Maaaring ito ay lalong mahalaga kung ikaw ay isang mangangalakal na nakabatay sa halaman, na may vegetarian o vegan diet.)
Pinakamahusay na Mga paraan upang I-moderate ang mga Anti-Nutrient Effect
- Iain ang iyong pagkain. Ang mga pagkaing pampainit ay maaaring sirain ang maliliit na halaga ng phytic acid. (Tandaan: maaari ring magwasak ng init ang phytase at bitamina C kaya maging maingat.)
- Paghuhugas ng beans at butil maaari ring mabawasan ang phytic acid (at iba pang mga anti-nutrients).
- Kumain ng fermented na pagkain. Ang pagbuburo at pagpapakain ng tinapay (gamit ang lebadura) ay makakatulong upang mabuwag ang phytic acid dahil sa pag-activate ng katutubong phytase enzymes, pagbabawas ng bilang ng mga grupo ng pospeyt. Gayundin, ang ilang mga acids na ginawa sa panahon ng pagbuburo ay maaaring aktwal na mapalakas ang pagsipsip ng ilang mga mineral.
- Kumain sprouted haspe. Ang sprouting at malting ay nagpapabuti ng katutubong phytase activity sa mga halaman at sa gayon ay bumababa ang phytic acid.
- Magdagdag ng Vitamin C. Ang bitamina C ay lumilitaw na malakas upang malagpasan ang phytic acid. Sa isang pag-aaral, pagdaragdag ng 50 mg ng bitamina C ang nag-counteract sa pag-load ng phytic acid ng isang pagkain. Sa ibang pag-aaral, ang 80 mg ng ascorbic acid (bitamina C) ay nakapagpasya ng 25 mg ng phytic acid. Ang isang siksik na mapagkukunan ng bitamina C ay kinabibilangan ng bayabas, kampanilya, kiwi, dalandan, kahel, strawberry, Brussels sprouts, cantaloupe, papaya, broccoli, kamote, pinya, cauliflower, kale, lemon juice at perehil.
- Kumain ng protina ng hayop.Ang protina ng hayop ay maaaring mapahusay ang pagsipsip ng zinc, iron, at tanso. Ang pagdaragdag ng maliit na halaga ng protina ng hayop ay maaaring madagdagan ang pagsipsip ng mga mineral na ito sa katawan. (Maliban sa pagawaan ng gatas / kasein, dahil ito rin ay nakahahadlang sa pagsipsip ng bakal at sink.)
- Suportahan ang kalusugan ng iyong gat.Ang isang mababang PH sa tupukin ay nakakakuha ng pagsipsip ng bakal. Ang pagbabalanse sa antas ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa trangkaso ay maaaring makatulong sa ito.
Sa wakas, upang magtaltalan na ang ilang mga halaman na pagkain ay "hindi malusog" dahil sa kanilang phytic acid content tila mali, lalo na kapag potensyal na epekto sa mga potensyal na epekto ng phytic acid sa mineral na asimilasyon ay maaaring mabawi ng mga benepisyo sa kalusugan nito.
Sa balanse, hindi mo na kailangang ihinto ang kumain ng buong butil, tsaa, o prutas at gulay. Layunin lamang na bawasan ang phytic acid sa pamamagitan ng mga paraan ng paghahanda sa halip na alisin ang mga pagkain na naglalaman nito.
Dapat Mong Iwasan ang Mga Inversyon sa Yoga Sa Panahon ng Regla?
Maraming mga iba't ibang mga paaralan ng pag-iisip kung ang mga inversion ng yoga ay dapat na iwasan ng mga kababaihan sa panahon ng kanilang panahon. Narito ang dapat mong gawin.
Ano ang Dapat Kumain Pagkatapos ng Surgery at Ano ang Dapat Iwasan
Ang wastong nutrisyon at mga pagpipilian sa pagkain ay maaaring makatulong na mapabuti ang pagpapagaling ng sugat at oras ng pagbawi. Alamin ang pagpapagamot sa iyong katawan ng tamang pagkain.
Dapat Mong Iwasan ang mga Phthalate upang Bawasan ang Panganib sa Kanser?
Ano ang phthalates at paano mo maiiwasan ang mga ito? Habang ang isang tiyak na link sa pagitan ng phthalates at kanser ay hindi naitatag, narito ang mga tip.