Mga Karaniwang Pagkain at Sangkap May Gluten
Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga Produkto ng Butil na may Gluten Dapat Mong Iwasan
- Mga Karaniwang Produkto ng Pagkain Na naglalaman ng Gluten
- Mag-ingat! Ang mga Sangkap na Naglalaman ng Gluten, Masyadong
- Pagluluto Out Gluten-Free
12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (Oktubre 2024)
Isang porsiyento ng populasyon ng U.S. ay gluten-intolerante dahil sa sakit na celiac o ibang dahilan. Kung sa tingin mo ikaw ay gluten-intolerant, dapat mong malaman na ang isang pag-aaral sa journal Digestion ay natagpuan na 86 porsiyento ng mga taong naniniwala na sila ay gluten-sensitive ay maaaring tunay na tiisin ito.
Mga Produkto ng Butil na may Gluten Dapat Mong Iwasan
Ang mga pasyente ng sakit sa celiac at ang gluten-intolerant ay dapat na maiwasan ang lahat ng mga produktong pagkain na may trigo, rye, o barley sa listahan ng mga sangkap, o nagpapahiwatig ng pagmamanupaktura sa pagkakaroon ng mga sangkap na trigo, gluten o gluten. Ang ilang mga celiac na pasyente ay kailangan din upang maiwasan ang oats.
(Tandaan: Kung ikaw ay alerdyi sa trigo ngunit walang sakit sa celiac, pakitingnan ang mga pagkaing maiiwasan sa isang pagkain na walang trigo para sa isang listahan ng mga hindi ligtas na pagkain na hindi kasama ang mga sangkap na naglalaman ng mga sangkap na rye o barley.)
Kung mayroon kang sakit sa celiac o gluten intolerance, iwasan ang anumang pagkain na naglalaman ng mga sumusunod:
- Wheat berries, wheat bran, at wheat germ.
- Barley, barley malt, barley harina, o anumang anyo ng salita barley.
- Rye, rye harina, pumpernickel harina, o anumang anyo ng salita rye.
- Oat, oatmeal, harina ng oat, mga tambol na oat, o anumang anyo ng salita oats, kung pinayuhan ka ng iyong doktor na maiwasan ang mga oats. Kung pinahihintulutan ng iyong doktor ang oats sa iyong gluten-free diet, hanapin ang gluten-free oats.
- Flour, kasama ang instant, tinapay, cake, enriched, graham, at all-purpose flours. Ang mga sahig na gawa sa ligtas na butil ay kinabibilangan ng mais na harina, harina ng dawa, at harina ng bigas
- Triticale
- Einkorn
- Naka-spell
- Semolina
- Durum
- Bulgar o Bulghar
- Kamut
- Couscous
- Tempura mumo
- Malt, maliban kung tinukoy na ginawa mula sa isang di-gluten source (tulad ng mais).
Mga Karaniwang Produkto ng Pagkain Na naglalaman ng Gluten
Ngayon na alam mo ang mga butil na dapat mong iwasan, kakailanganin mong malaman kung aling mga produkto ng pagkain ang karaniwang naglalaman ng mga sangkap na ito. Maging alerto sa pagkakaroon ng trigo at gluten sa mga sumusunod:
- Mga tinapay, pastry, cake, cookies, crackers, donuts, pretzels, at lahat ng iba pang inihurnong gamit.
- Mga cereal ng almusal, parehong mainit at malamig.
- Pasta, kabilang ang gnocchi, spaetzle, chow mein, lo mein, at punong pasta. (Gluten-free alternatives ay rice noodles, pure buckwheat soba noodles, at pasta mula sa allergy-friendly na mga tagagawa.)
- Merienda
- Sopas, gravies, at thickened sauces.
- Breaded meats o gulay, tulad ng fried chicken o jalapeno poppers.
- Ang mga dumplings, mga bola-bola, mga tanghalian ng tanghalian, mga tinapay na karne, at mga katulad na pagkain ay madalas na gaganapin kasama ang mga breadcrumb o harina.
- Available ang serbesa (walang gluten beers.)
- Salad dressings, sarsa ng Worcestershire, at iba pang mga condiments.
Mag-ingat! Ang mga Sangkap na Naglalaman ng Gluten, Masyadong
Ang mga mamimili ay dapat magmukhang para sa mga sumusunod na sangkap sa label at iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng mga sumusunod maliban kung ang label ay nagpapahiwatig na sila ay mula sa isang non-gluten source:
- Hydrolyzed vegetable protein
- Binagong pagkain ng almirol
- Gulay na almirol o gulay na protina
- Gelatinized starch o pregelatinized starch
- Natural na flavorings
- Soy sauce (hanapin ang tamari-free tamari bilang isang alternatibo)
Pagluluto Out Gluten-Free
Ang pagkain ay nagbibigay ng isang hamon para sa mga may gluten allergy dahil hindi laging malinaw kung ang mga pinggan ay naglalaman ng gluten. Mayroong bagong trend patungo sa mga restawran na nakatakda sa kanilang gluten-free na populasyon at kahit na may hiwalay na menu na may mga item na walang gluten. Kapag may pag-aalinlangan, tanungin ang iyong server kung paano handa ang isang ulam at humingi ng mga pamalit kung maaari.
Madaling Mga Recipe ng Tsokolate Na May Mas mababa sa 5 Mga Sangkap
Ang madilim na tsokolate ay may mga pangunahing benepisyo sa kalusugan, at ito ay masarap sa panlasa! Narito ang tatlong malusog na mga recipe na kinabibilangan ng mabuti para sa iyo na sangkap.
Ang mga Pagkain na Mataas sa 9 Mga Pagkain sa Trace ng Pagkain
Alamin ang tungkol sa mga mineral na bakas, na mahalaga para sa maraming mga pag-andar ng katawan at mga proseso ng biochemical, at alamin kung paano makakuha ng higit pa sa mga ito sa iyong diyeta.
Di-aktibo na mga Sangkap sa Karaniwang Gamot na Sakit
Alamin ang tungkol sa mga halimbawa ng di-aktibong mga sangkap, kung ano ang hinihingi ng FDA sa mga label, at kung gaano aktibo ang mga hindi aktibong sangkap.