Ang French Fries Gluten-Free?
Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga Fast Food Outlet na may Gluten-Free French Fries
- Safe French Fries sa Casual Chain Restaurants
- Frozen Gluten-Free French Fries
- Isang Salita mula sa DipHealth
How To Make CRISPY Baked Sweet Potato Fries, Healthy Recipe! Mind Over Munch (Oktubre 2024)
Ang karamihan sa mga french fries na nagsilbi sa mga restawran ay hindi gluten-free dahil pinirito sila sa isang fryer na ginagamit din upang magluto ng mga bagay na pinahiran ng trigo tulad ng mga battered chicken fingers. Maraming mga tatak ng store-bought frozen french fries at tater tots ang gluten-free, ngunit ang ilan ay hindi.
Ang problema sa mga french fries ay maaaring ang mga sangkap na kanilang sarili (beer batter french fries ay malinaw naman out, dahil ang beer ay naglalaman ng gluten, at maraming mga napapanahong at "sobrang crispy" coated varieties din isama ang ilang mga harina ng trigo sa kanilang listahan ng mga ingredients). Kung hindi man, ang problema ay maaaring maging paghahanda ng fries: kapag nagluluto ka kung wala ang gluten-free fries sa isang fryer na ginagamit din para sa mga breaded item tulad ng mga daliri ng manok at singsing ng sibuyas, ang langis ay makakahawa sa iyong mga fries.
Sa kabutihang palad, mayroon kang maraming mga gluten-free na pranses na mga pagpipilian sa prutas, parehong upang masiyahan sa bahay at mag-order kapag naka-kainan ka. Narito ang isang rundown ng kung ano ang magagamit.
Mga Fast Food Outlet na may Gluten-Free French Fries
Walang tanong na ang ilang mga fast food restaurant ay mas mahusay na pagpipilian para sa gluten-free na pagkain kaysa sa iba. Ang mga sumusunod na fast food restaurant ay nagtatampok ng french fries na ginawa sa isang dedikadong gluten-free fryer. Gayunpaman, upang maging ligtas, laging suriin sa indibidwal na labasan upang maging ilang mga manggagawa na gumagamit ng isang hiwalay na fryer.
- Burger King (Tandaan na hindi lahat ng mga lokasyon ay may hiwalay na fryer.)
- Chick-Fil-A
- Limang Guys Burgers & Fries
- Sa N Out Burger
- McDonalds (Tandaan na ang mga fries ng McDonalds ay naglalaman ng isang sahog na nakabatay sa trigo, ngunit nasubok na mas mababa sa tinatanggap na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon na antas ng gluten na nilalaman, kaya't ito ay itinuturing na legal na "gluten-free." Gamitin ang iyong sariling paghuhusga sa kung kumain ng mga ito o hindi-kumakain ng maraming tao ang ilang mga tao na walang problema, habang ang iba ay nag-uulat ng mga reaksyon.)
- Wendy's (Tandaan na hindi lahat ng mga lokasyon ay may hiwalay na fryer.)
Safe French Fries sa Casual Chain Restaurants
Ang mga pagpipilian sa gluten-free sa mga kaswal na kadena ng restaurant ay mabilis na nagtataas, ngunit ang mga kadena ay naging mabagal upang lumipat sa mga nakatuong fryer para sa kanilang mga fries. Nangangahulugan ito na ang karamihan sa mga fries na nakatagpo mo sa mga casual restaurant ay hindi magiging gluten-free, kahit na hindi nila kasama ang gluten ingredients (magkaroon ng kamalayan na ang ilang mga restawran ay naghahatid ng fries na pinahiran ng harina, na gumagawa ng mga ito crispier ngunit ganap na hindi ligtas kung maaari mong ' t may gluten).
Sa ngayon, mayroong dalawang pambansang restaurant chain na nag-aalok ng gluten-free french fries sa karamihan o lahat ng kanilang mga lokasyon: Cheeseburger sa Paradise at Red Robin. Iba pa maaaring Nag-aalok ng mga ligtas na fries (nag-iiba-iba depende sa lokasyon, demand, at gluten-free na antas ng kamalayan ng mga tagapamahala), ngunit tiyak na kailangan mong itanong.
Magkaroon ng kamalayan na kapag nagtanong ka kung ang fries ng isang restaurant ay gluten-free, karamihan ay sasabihin "oo," dahil ang kawani ng paghihintay at kahit na ang mga tagapamahala at chef ay hindi napagtanto na ang pagpapakain sa kanila sa isang nagbabahagi ng fryer ay nangangahulugang hindi na sila gluten -libre. Kailangan mong itanong kung ang mga fries ng restaurant ay handa sa isang hiwalay na fryer. Nakalulungkot, sa karamihan ng mga kaso ang sagot ay "hindi."
Pagdating sa mga independiyenteng kainan, ang karamihan ay hindi maglilingkod ng ligtas na mga fries, ngunit makakakita ka ng ilang mga restaurant dito at doon na magprito ng kanilang mga patatas sa isang dedikadong fryer, na ginagawa itong ligtas. Laging magtanong, ngunit maging handa upang mag-order ng ibang bagay.
Frozen Gluten-Free French Fries
Ang mga sumusunod na kumpanya ay gumawa ng pranses na fries na maaaring maging ligtas, depende sa iyong antas ng sensitivity upang sumubaybay sa gluten:
- Alexia Foods Ang mga fries ay ginawa sa isang nakabahaging pasilidad, bagaman ang mga ito ay ginawa sa mga nakalaang linya, ayon sa isang kinatawan ng serbisyo sa customer. Samakatuwid, ay hindi tinutukoy ang mga fries nito na "gluten-free," kahit na sinasabi ng kumpanya na wala sa mga patatas nito ang gumagamit ng gluten ingredients. Palaging suriin ang etiketa, samantalang tatawag si Alexia ng mga sangkap na nakabatay sa gluten sa label.
- Cascadian Farms ginagawang frozen crinkle cut, shoe string, straight cut at wedge cut fries, lahat ng organic na patatas. Ang mga fries ay walang gluten ingredients, ngunit ang mga ito ay hindi partikular na may label na gluten-free. Ang Cascadian Farms ay hindi sumusuri para sa gluten cross-contamination at gumagawa rin ng gluten-containing products.
- McCain Foods, isang nangungunang supplier sa industriya ng restaurant, ipinagmamalaki na ginagawang isa sa bawat tatlong french fries ang natupok sa mundo. Ang kumpanya ay gumagawa ng dalawang magkakaibang linya ng fries na ibinebenta sa mga grocery store sa US: plain at napapanahong. Ang plain, na kinabibilangan ng classic cut, crinkle cut, smiles at steak cut fries, walang gluten ingredients. Ang napapanahong, samantala, ay naglalaman ng lahat ng harina ng trigo bilang isang pangunahing sangkap, at ang fighter ng serbesa ng serbesa ay gumagamit din ng sebada. Hindi tinukoy ni McCain ang mga produkto nito na "gluten-free" at hindi sumusubok para sa gluten, ngunit nagsasabi sa mga madalas itanong nito na bukas na ibubunyag nito ang anumang mga ingredients na naglalaman ng gluten sa mga label ng mga produkto.
- Ore-Ida Ang mga label ng karamihan sa mga frozen na french fries sa mga bag ay gluten-free. Din ang mga label ng marami sa kanyang tater tuktok na produkto bilang gluten-free. Dahil ang mga produkto ng Ore-Ida ay madaling magagamit sa mga tindahan ng groseri, ang tatak na ito ang iyong pinakamahusay na taya para sa frozen gluten-free fries at tater tots. Ang Ore-Ida ay isang subsidiary ng Heinz, at higit sa 20 Ore-Ida french fries at iba pang mga produkto na nakabatay sa patatas ay lumilitaw sa Heinz 'US gluten-free na listahan ng produkto, na nangangahulugang naglalaman sila ng mas kaunti sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten (ang legal na pamantayan). Gayunpaman, nagbabala ang kumpanya na ang mga produkto ay maaaring pa rin sa pagpasok sa kontaminasyon sa pagproseso.
Isang Salita mula sa DipHealth
Gaya ng nakikita mo, ang french fries ay maaaring nakakagulat na nakakalito sa gluten-free diet.Sa tingin mo ay magiging gluten-free-pagkatapos-lahat, sila ay ginawa ng mga natural na gluten-free na patatas, tama? Ngunit maraming beses, hindi sila ligtas para sa mga may sakit sa celiac at non-celiac gluten sensitivity.
Sa kabutihang palad, mayroon kang ilang mga disenteng pagpipilian, parehong sa mga fast food outlet at sa grocery store. Oh, at kung gusto mo ang ketchup sa iyong mga fries, huwag kalimutan na kakailanganin mo ng gluten-free na ketsap, pati na rin.
Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin? Mga Pinagmulan ng Artikulo- Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.
Healthy, Low-Fat French Fries That Do not Disappoint
Ang bawat tao'y nagmamahal sa French fries, ngunit ang mga ito ay puno ng calories at taba. Narito ang kailangan mong gawin ang iyong sariling pagkakasala-free fries sa bahay.
Recipe ng Oven-Baked Rutabaga Fries
Kumuha ng isang recipe para sa oven-inihurnong rutabaga "fries," isang mas nakapagpapalusog alternatibo sa patatas fries na kilala para sa kanyang kagat at isang bit ng maanghang lasa.
Crispy Baked French Fries
Ang mga pritong pagkain ay kadalasang kung ano ang nakakaramdam ng mga taong may sakit sa puso. Sa halip na madulas na mga fries, lumilipat sa malutong na inihaw na mga fries ang mga taba at calories.