Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Rice Bran Oil: Mga Calorie, Carbs, at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Talaan ng mga Nilalaman:
- Katotohanan sa Nutrisyon
- Mga Benepisyo sa Kalusugan
- Mga Karaniwang Tanong
- Mga Tip sa Pagluluto
- Allergy at Pakikipag-ugnayan
SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Oktubre 2024)
Maraming malusog na mga eaters ang hindi pa nakarinig ng langis na bran ng bigas. Ngunit ang masarap na langis na ito ay mas popular dahil madali itong lutuin at nagbibigay ng mga benepisyo sa malusog na puso.
Katotohanan sa Nutrisyon
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Rice Bran Oil | |
---|---|
Laki ng Serving 1 kutsara | |
Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
Calorie 120 | |
Calorie mula sa Taba 120 | |
Kabuuang taba 14g | 21% |
Saturated Fat 2.7g | 13% |
Polyunsaturated Fat 4.8g | |
Monounsaturated Taba 5g | |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 0mg | 0% |
Potassium 0mg | 0% |
Carbohydrates0g | 0% |
Dietary Fiber 0g | 0% |
Sugars 0g | |
Protina 0g | |
Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
Kaltsyum 0% · Iron 0% | |
* Batay sa isang 2,000 calorie diet |
Carbs sa Rice Bran Oil
Ang langis na bran ng langis ay nakuha mula sa bran o panlabas na layer ng bigas. Ang kanin (kapwa puting bigas, kayumanggi na bigas, at iba pang uri ng kanin) ay isang mahalagang pinagkukunan ng karbohidrat. Ngunit bigas bran langis Nagbibigay ng zero gramo ng carbohydrate.
Mga Taba sa Rice Bran Oil
Ang langis bran langis ay nagbibigay ng tatlong iba't ibang uri ng taba.
Karamihan ng taba sa langis na ito (limang gramo) ay monounsaturated na taba. Ang mga monounsaturated fats-tinatawag ding MUFAs-ay pangkaraniwang itinuturing na mahusay na taba dahil makakatulong silang mapalakas ang iyong mga antas ng HDL o "magandang" kolesterol. Inirerekomenda ng mga eksperto sa Academy of Nutrition and Dietetics na pipiliin mo ang mga pagkain na may monounsaturated na taba sa halip na saturated fat kung maaari.
Ang langis na bran ng langis ay naglalaman din ng halos limang gramo (4.8 gramo) ng polyunsaturated na taba. Ang polyunsaturated fats-tinatawag ding PUFAs-ay itinuturing na malusog na taba. Ang polyunsaturated fat ay makakatulong na mas mababa ang iyong LDL (masamang) kolesterol. Para sa kadahilanang iyon, inirerekomenda ng mga eksperto sa kalusugan na makakuha ka ng 3-10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa PUFA.
Makakakuha ka ng 2.7 gramo ng taba ng saturated kapag kumain ka ng isang kutsara ng langis. Ang mataba taba ay maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, ngunit ang mga eksperto ay muling suriin ang papel na ginagampanan ng taba ng saturated sa isang malusog na diyeta diyeta.
Protein sa Rice Bran Oil
Ang langis ng bran ng langis ay nagbibigay ng zero gramo ng protina.
Micronutrients sa Rice Bran Oil
Hindi ka makikinabang sa anumang mga mineral sa langis na bran ng bigas, ngunit may ilang mahalagang bitamina sa produkto.
Kung ubusin mo ang isang kutsarang kanluran ng langis na bran, makakakuha ka ng benepisyo mula sa 4.4 mg o 22 porsiyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E kung kumain ka ng isang 2000 calorie bawat araw na pagkain. Ang bitamina E (α-tocopherol) ay isang bitamina-matutunaw na bitamina na gumaganap bilang isang antioxidant sa katawan at tumutulong upang maiwasan ang mga selyula laban sa oxidative na pinsala at magpapalakas ng immune health.
Ang isang kutsara ng langis na bran ng bigas ay nagbibigay din ng 3.3 micrograms ng bitamina K, isa pang bitamina-na matutunaw na taba. Ang bitamina K ay kinakailangan para sa clotting ng dugo. Mayroong ilang mga katibayan na ang bitamina K ay maaaring makatulong na mapabuti ang kalusugan ng buto at maiwasan ang atherosclerosis, bagaman higit pang pananaliksik ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga benepisyo.
Sa wakas, makakakuha ka ng 161 mg ng phytosterols mula sa isang kutsarang kanluran ng bran langis. Ang Phytosterols ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol sa dugo.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Bilang ang langis bran langis ay naging mas popular, ang mga siyentipiko ay nagsimula na pag-aralan ang mga benepisyo sa kalusugan ng produkto. May ilang katibayan na maaaring mapabuti ang iyong kalusugan. Bukod pa sa kung ano ang alam ng mga dalubhasa sa nutrisyon tungkol sa mga benepisyo ng polyunsaturated at monounsaturated fats, natututunan nila na ang langis na bran ng bigas ay maaaring magbigay ng mga karagdagang pakinabang upang palakasin ang wellness.
Sa 2012 American Heart Association High Blood Pressure Research Scientific Sessions ang mga mananaliksik ay nag-ulat na ang mga tao na niluto na may isang timpla ng linga at bigas na mga langis ng bran ay nakakita ng isang makabuluhang pagbaba sa presyon ng dugo at pinahusay na antas ng kolesterol. Ang siyentipikong pananaliksik na si Devarajan Sankar, MD, Ph.D. binanggit ang tungkol sa rice bran oil sa isang pakikipanayam.
"Ang langis na bran, tulad ng langis ng langis, ay mababa sa taba ng saturated at lumilitaw upang mapabuti ang profile ng cholesterol ng isang pasyente. Bukod pa rito, maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa iba pang mga paraan, kabilang ang pagiging isang kapalit para sa mas malusog na mga langis at taba sa diyeta."
Ang pagpapalit ng mas malusog na mga langis, tulad ng taba ng saturated (mantikilya o mga taba ng hayop), na may malusog na langis tulad ng langis na bran ng bigas ay maaaring makatulong upang mapalakas ang kalusugan ng puso.
Mga Karaniwang Tanong
Paano nakukuha ang langis na bran ng bigas?
Ayon sa isang na-publish na ulat, ang pagkuha proseso para sa bigas bran langis ay nagsasangkot ng iba't ibang mga diskarte, ngunit ang solvent bunutan gamit ang hexane ay ang pinaka-popular na. Ang langis ay nakuha mula sa bran ng bigas, na isang by-product ng paggiling ng bigas-ang proseso na nagiging brown kanin sa puting bigas.
Ayon sa mga may-akda ng pag-aaral, "ang paggamit ng hexane sa mga maginoo na paraan ay may ilang mga kakulangan dahil sa pagkasunog nito, toxicity, at ang mataas na temperatura na kasangkot sa proseso na nagreresulta sa ilang mga hindi kanais-nais na mga sangkap sa langis bilang resulta ng pagkasira ng oxidative at development of rancid at off-lasa."
Gayunman, ang karagdagang pananaliksik ay nagmungkahi na ang paggamit ng komersyal na solvent (d-limonene) bilang isang alternatibo sa hexane ay maaaring potensyal na alisin ang mga isyu sa kaligtasan, kapaligiran, at kalusugan.
Libre ba ang bran langis ng bran?
Habang may ilang mga ulat ng gluten-free eaters na may problema sa mga rice bran-based na pagkain, maraming uri ng komersyal na nabenta na rice bran oil state na ang kanilang produkto ay gluten-free.
Ayon sa Celiac Disease Foundation, "kung ang isang produkto ay nag-claim na gluten-free sa package, malamang na ligtas na kumain dahil pinapayagan lamang ng FDA ang mga nakaimpake na pagkain na may mas mababa sa 20ppm ng gluten na may label na" gluten-free. "Inirerekumenda pa rin ng source na suriin mo ang listahan ng mga ingredients sa anumang pagkain na iyong binibili upang matiyak na ito ay tunay na gluten-free.
Maaari ko bang gamitin ang langis bran langis para sa balat o buhok?
Ang ilang mga pinagmumulan ng kagandahan ay nag-ulat na ang rice bran oil ay makakatulong na mapalakas ang paglago ng buhok, bagama't walang malakas na katibayan upang suportahan ang paggamit na ito. Ang ilang mga pinagkukunan ay nag-ulat din na ang paglalapat ng mga pinagmumulan ng bitamina E o bitamina-E sa balat ay maaaring makatulong na bawasan ang hitsura ng mga scars o pagbutihin ang balat. Gayunpaman, ang katibayan upang suportahan ang kapakinabangan na ito ay halo-halong at ginagamit ang bitamina E na maaaring mapinsala ng balat.
Aling langis ang mas malusog: kanang bran langis, langis ng oliba, o langis ng mirasol?
Ang bawat isa sa mga langis ay nagbibigay ng mga benepisyo sa malusog na puso. Ang pinakamainam na langis para sa iyo ay maaaring depende sa paraan na plano mong gamitin ang langis.
Ang langis ng oliba ay nagbibigay ng lasa na maraming nakakuha ng pinaka-kaakit-akit sa tatlong langis ngunit mayroon itong mas mababang usok at hindi dapat gamitin para sa mataas na pagluluto ng init (tingnan sa ibaba). Ang langis ng sunflower at bigas na bran langis ay may mas mataas na mga punto ng usok ngunit ang ilang mga tao ay hindi gusto ang lasa ng mga langis-lalo na ang langis na bran ng bigas (bunga ng proseso ng pagkuha).
Mga Tip sa Pagluluto
Ang langis na bran ay kadalasang ginagamit ng mga lutuin kapag sila ay gumagalaw o malalim na pag-iinuman. May mataas na flash point (tinatawag din itong point of smoke) ng 254 ° C kumpara sa iba pang mga langis. Halimbawa, ang langis ng canola ay may paninigarilyo na 200 ° C at ang sobrang dalisay na langis ng oliba ay may paninigarilyo na 160 ° C. Ang langis ng abukado ay may bahagyang mas mataas na punto ng usok ng 271 ° C.
Ang flash point ng iyong langis sa pagluluto ay mahalaga na malaman dahil ito ang temperatura kung saan ang langis ay nagsimulang lumikha ng usok at mapanganib na mga usok. Kung gusto mong gumamit ng mga diskarte sa pagluluto na nangangailangan ng mas mataas na temperatura, mahalaga na gumamit ng langis na may mataas na flash point. Ang langis bran na langis ay naging isa sa mga mas popular na mataas na temperatura na cooking oil dahil sa lasa nito.
Magtatabi ng langis na bran ng bigas sa isang malamig na tuyo na lugar. Kung nakaimbak ng maayos, ang langis ay maaaring tumagal ng hanggang sa isa hanggang dalawang taon.
Allergy at Pakikipag-ugnayan
Sa pangkalahatan ay ligtas ang paggamit ng rice bran at rice bran oil kapag ginagamit ng karamihan sa mga tao. Gayunman, ang ilang mga tao ay maaaring bumuo ng isang pantal kung mag-aplay sila ng langis bran langis sa balat dahil sa (bihirang) pagkakaroon ng (o exposure sa) isang dayami mite sa bigas bran, langis bran langis, o bigas bran langis supplements.
Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin? Mga Pinagmulan ng Artikulo- Amerikanong asosasyon para sa puso. Ang "Sesame at rice bran oil ay nagpapababa sa presyon ng dugo, nagpapabuti sa kolesterol." ScienceDaily. Setyembre 19, 2012.
- Lichtenstein, A. H. et al. "Rice Bran Oil Consumption at Plasma Lipid Levels sa Moderately Hypercholesterolemic Humans." Arteriosclerosis, Thrombosis, at Vascular Biology 14.4 (1994): 549-556. doi: 10.1161 / 01.ATV.14.4.549
- Pambansang Instituto ng Kalusugan. National Library of Medicine, Medline Plus. Katotohanan tungkol sa polyunsaturated fats. Sinuri 4/4/2016
- Rice bran. Mga Kalamangan sa Kaligtasan. MedicineNet.
- Sugano M, Tsuji E. Rice bran langis at kalusugan ng tao. Biomedical at Environmental Sciences. 1996 Septyembre 9 (2-3): 242-6.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Olive Oil: Mga Calorie at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang langis ng oliba ay isang malusog at matamis na taba. Alamin kung gaano karaming kaloriya ang langis ng oliba at kung ano ang ibig sabihin ng dagdag na langis ng oliba ng oliba.
Mga Katotohanan sa Milk Nutrisyon: Mga Calorie, Carbs, at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ikaw ba ay isang drinker ng gatas? Suriin ang mga katotohanan ng gatas ng nutrisyon at matutunan ang mga benepisyo nito sa kalusugan bilang isang bahagi ng balanseng diyeta at kapag pinapanood ang iyong mga calorie at carbs.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Mustasa Oil: Mga Calorie, Carbs, at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang langis ng mustasa ay mabuti para sa iyo? Suriin ang katotohanan ng nutrisyon ng mustasa ng langis at alamin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan at mga popular na gamit para sa balat o buhok.