Paano Malusog ang mga "Healthy" Ice Creams, Really?
Talaan ng mga Nilalaman:
Pinoy MD: Paano nga ba ma-achieve ang malusog na pagbubuntis? (Oktubre 2024)
Ang susunod na henerasyon ng pinaghihinalaang mas mahusay na-para sa iyo yelo creams ay ang pagkuha ng freezer seksyon sa pamamagitan ng bagyo. Ngunit ang mga anghel na ito na maaari mong kumain-ang-buong-lalagyan ng mga frozen treat ay talagang sagot sa lahat ng iyong malusog na panalangin sa pagkain?
Ano ang Ice Cream?
Hindi nakakagulat, ang ice cream ay karaniwang ginawa mula sa mabigat na matamis na cream kasama ang anumang nais na flavorings o mga add-in. Ang ilang mga homemade na bersyon ng ice cream ay maaari ring magsama ng mga yolks ng itlog.
Higit pa sa mga pangunahing sangkap, ang ice cream ay maaaring magsama ng iba't ibang uri ng chocolate chips, candies, sugary na swirls, prutas, at iba pang mga flavorings. Ang mga komersyal na ginawa ng mga creams ng yelo (tulad ng mga nasa freezer section ng grocery store) ay hindi libre sa mga additives at thickeners. Upang tulungan ang texture, pagkakapare-pareho at pagtaas ng shelf-life, ang mga additives tulad ng xantham gum, guar gum, soy lecithin, at whey protein ay maaaring idagdag. Sa pangkalahatan, tinitingnan mo ang isang serye ng mga mataas na calorie ingredients na may maraming asukal at masama sa katawan na taba.
Ang isang buong pinta ng tradisyonal na vanilla ice cream ay katumbas ng 1,000 calories, 64 gramo ng taba, at 16 gramo ng protina-na tungkol sa parehong halaga ng protina na natagpuan sa isang 2.5-ounce na piraso ng inihaw na manok o isda.
Ang asukal ay sagana at nagdaragdag nang mapagbigay kasama ang taba at calories sa sandaling idagdag mo ang kendi, tsokolate, at iba pang mga confection sa halo. Habang may ilang mga natural na umiiral na sugars mula sa pagawaan ng gatas at prutas (kapag naaangkop), para sa pinaka-bahagi, ang asukal ay nakararami ang idinagdag na iba't.
Ice Cream, Lamang Malusog?
Hindi nakakagulat na ang mga dieter ay nakuha sa ideya na kumain ng isang buong pinta ng isang bagay na naglalaman ng mas kaunting calories kaysa sa mga bahagi ng peewee ng tradisyonal na ice creams. Ngunit maliban kung ikaw ay lubos na nakapag-usap sa iyong sarili baka gusto mong tanungin kung paano iyon posible.
Ang isang pinta ng vanilla flavored Halo Top ay lumalabas sa 240 calories, 8 gramo ng taba, 24 gramo ng protina, at 20 gramo ng fiber, na 80 porsiyento ng iyong hibla ay nangangailangan ng buong araw. Ang halos 800-calorie pagkakaiba sa pagitan ng liwanag na ito sorbetes at tradisyonal na uri ng ice cream ay tiyak na magdadala sa iyo upang magtanong, kung ano ang nasa dito?
Ang listahan ng sahog ng Maliwanag na Mababang Taba Mint Chocolate Chip ay nagpapakita ng pangunahing sangkap kabilang ang skim milk, protina ng gatas na ihiwalay, erythritol, at matutunaw na fiber ng mais. Dagdag pa sa listahan, makikita mo ang cream, asukal, gatas, mint, monk fruit extract, pati na rin ang soy lecithin at guar gum.
Ang palakol (ang produkto na pormal na kilala bilang ProYo) ay naglalaman ng isang bahagyang mas malinis na listahan ng sahod kaysa sa ilan, na nagtatampok ng pagsagap at buong gatas, whey protein concentrate, xylitol, asukal, inulin at flavorings. Ang maraming pulbos ng protina ay nagbibigay sa tatak na ito ng isang napakalaki na 35 gramo ng protina bawat pint!
Kaya ano talaga ang ibig sabihin ng lahat ng mga kumplikadong salitang ito? Paano sila gumawa ng mas magaan na bersyon ng ice cream? Narito ang isang breakdown ng iba't ibang mga bahagi.
Ang asukal ay ginagamit sa mga maliliit na halaga, ngunit ang peke na ice cream na ito ay maraming matamis salamat sa pagdaragdag ng erythritol o xylitol, na kilala rin bilang mga alcohol sugar. Habang ang maliliit na halaga ng mga matamis na mga sangkap ng pagtikim na ito ay matatagpuan sa chewing gum at iba pang mga pagkain tila nagiging sanhi ng kaunting mga isyu, ang mga malalaking halaga ay nauugnay sa pagtaas sa asukal sa dugo at pagkapagod sa tiyan.
Habang ang pagkakapare-pareho ng karamihan sa mga "malusog" na mga cream ng yelo ay wala sa creamy, upang makamit ang isang medyo matibay na pagkakahabi, ang iba't ibang uri ng mga fibre ay idinagdag sa mga pint. Ang mga sangkap na tulad ng natutunaw na mais na hibla at inulin ay idinagdag upang makatulong sa texture, ngunit ang mga ito ay maaaring magwelga sa iyong panunaw. Ang presensya ng mga pormang ito ng mga pandagdag na fibers ay magpapalakas ng fiber content hanggang sa ang label ay napupunta ngunit nagbubunga lamang ng di-natutunaw na sangkap sa halip ng mga tipikal na mapagkukunan ng hibla tulad ng prutas, gulay, at mga butil.
Huling ngunit hindi bababa sa ang ambisyoso halaga ng protina na natagpuan sa mga ice creams at ito ay walang mahiwaga. Ang mga likas na protina na powders o nakahiwalay na mga protina ng gatas ay idinagdag upang makatulong sa texture ngunit nagbibigay din ng karagdagang pandagdag na protina.
Bottom Line
Nakuha mo kung ano ang binabayaran ng iyong mga calories pagdating sa real ice cream, kaya makuha ang mga katotohanan at gumawa ng ilang mga paghahambing ng sahog. Basahing mabuti ang mga label at gumawa ng kaalamang pagpili sa kung ano ang iyong pagkain.Tandaan na ang isang buong pinta ng sorbetes o mas magaan na "mas malusog" na mga bersyon ay maaaring dalhin sa iyo ng isang landas sa mga tiyak na problema ng ilang uri. Wala nang mali sa pagpasok sa alinman sa mga frozen treat na ito sa okasyon ngunit nahihiya ang layo mula sa isang kutsara at isang pinta na may pareho.
Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Ang Ultimate Guide to Dairy-Free Ice Creams
Kunin ang pagsagap sa mga gatas na walang gatas na gatas na gawa sa niyog, cashew, toyo, abukado, at higit pa. Tingnan ang isang listahan ng mga nakapagpapalusog na pagawaan ng gatas na walang ice cream.
10 Mga Tip upang Tulungan ang Mga Bata Gumawa ng Mga Malusog na Inumin na Mga Pagpipilian
Ang mga pagpipilian ng malusog na pag-inom para sa iyong pamilya ay maaaring kasama ang mababang-taba na gatas, tubig, limitadong halaga ng 100 porsiyento na juice ng prutas. Tingnan ang mga tip upang turuan ang iyong mga anak.
Heat vs. Ice: Dapat Mong Gamitin ang Heat o Ice para sa Iyong Pananakit?
Ikaw ay may sakit; dapat mong gamitin ang init o lamig upang mapawi ito? Alamin kung kailan gumamit ng init at kapag gumamit ng yelo para sa iyong mga sakit at panganganak gamit ang pangunahing gabay na ito.