Trans Fat na Taasan ang Iyong Stroke Risk
Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang Trans Fats Sigurado
- Kung saan Lumalabas ang Trans Fat
- Paano Pasanin ng Trans Fat ang Panganib sa Stroke
- Pagsukat ng Mga Antas ng Trans Fat sa Dugo
- Pagbawas ng iyong Trans Fat
- Isang Salita Mula sa DipHealth
Our Miss Brooks: Indian Burial Ground / Teachers Convention / Thanksgiving Turkey (Oktubre 2024)
Ang taba sa trans ay isang uri ng taba na nauugnay sa isang mataas na panganib ng stroke, sakit sa puso, at kanser.
Namin ang lahat ng malaman na ang mataba pagkain ay masama para sa iyo. Ngunit kamakailan lamang, naging malinaw na hindi lahat ng uri ng taba sa iyong diyeta ay pantay-pantay. Ang artipisyal na ginawa ng trans fats, sa katunayan, ay hindi natagpuan na magkaroon ng anumang benepisyo sa iyong kalusugan sa lahat. Kung ikaw ay interesado sa pagkuha ng malusog o pananatiling malusog, ito ay tiyak na nagkakahalaga ng iyong habang upang malaman kung ano ang trans fats ay at upang malaman kung paano maaari mong maiwasan ang mga ito.
Ano ang Trans Fats Sigurado
Ang isa pang pangalan para sa trans fats ay 'Bahagyang hydrogenated oils.'Ang pangalang ito ay tumutukoy sa isang kemikal na proseso kung saan ginawa ang mga trans fats, na kinabibilangan ng pagdaragdag ng hydrogen sa mga langis.
Ang trans fats ay may kemikal na istraktura na nagsasangkot sa mga ito bilang mga unsaturated fats. Sa pangkalahatan, ang mga unsaturated fats sa pagkain ay itinuturing na isang malusog kaysa sa puspos na taba.
Ang natanggap na kaalaman na ang mga unsaturated fats ay malusog kaysa sa mga taba ng saturated ay ang pagtuklas na ang trans fats ay ang hindi nakakaintindi uri ng taba lalo na kumplikado at nakalilito. Bagaman ang mga taba ng trans ay talagang mga unsaturated fats, mayroon silang ibang istraktura kaysa sa iba pang mga unsaturated fats dahil ang mga ito ay hugis sa isang tuwid na pagsasaayos, sa halip na ang 'baluktot' na configuration na tipikal ng iba pang mga unsaturated fats, na tinutukoy bilang cis fats. Ang aming mga katawan ay hindi makapag-metabolize ng artipisyal na ginawa trans fats kasing dali ng iba pang mga taba.
Kung saan Lumalabas ang Trans Fat
May mga natural na nagaganap na trans fats sa mga produkto ng hayop, at, sa katamtaman, ang mga uri ng natural na nagaganap na trans fats ay hindi pinaniniwalaan na nakakapinsala sa katawan. Ang mga trans fats ay isa ring artipisyal na bahagi na ginawa ng mga sikat na pre-packaged na pagkain at inihanda nang komersyo na malalim na pinirito na pagkain. Ang mga taba ng transpormasyon ay laganap sa mga nakabalot na meryenda dahil sila ay praktikal at mahusay para sa mga tagagawa ng pagkain.
Ang pagkain na hindi pa nakabalot ay maaari ding maging isang pinagmumulan ng trans fats kung ang mga pamamaraan sa pagluluto ay may kasangkot na malalim na pagprito, gamit ang bahagyang hydrogenated oils, o muling paggamit ng langis. Sa pangkalahatan, ang mga pagkaing ito ay hindi nanggaling sa isang pakete at kadalasan ay hindi nila madaling mapupuntahan ang nutritional information sa menu. Ang bahagyang hydrogenated cooking oils ay mas mahaba kaysa sa un-hydrogenated cooking oil, kaya madalas itong ginagamit sa mga restawran dahil posible nilang magprito ng ilang batch ng pagkain nang hindi kinakailangang palitan ang langis, na maginhawa para sa malalim na pagpapakain ng maraming dami ng pagkain sa isang maikling panahon.
Paano Pasanin ng Trans Fat ang Panganib sa Stroke
Mayroong isang pagtaas sa kamatayan mula sa lahat ng mga sanhi na nauugnay sa isang mataas na paggamit ng trans fats. Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng trans fats ay patuloy na nauugnay sa isang mas mataas na rate ng stroke. Ang antas ng dugo ng trans fats ay sinusukat sa mga pag-aaral sa pananaliksik, at ang mga antas ng mataas na dugo ay nauugnay din sa isang mataas na antas ng stroke.
Mayroong ilang mga paraan na ang trans fats ay nakakatulong sa iyong panganib sa stroke.
- Ang isa sa mga paraan ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pamamaga sa buong katawan, na nakapagpapagaling sa iyo ng stroke-nagiging sanhi ng mga clots ng dugo. Kapag ang trans fats ay ipinakilala sa katawan ng tao, ang antas ng pamamaga ay tumataas nang malaki. Ang pamamaga ay nag-trigger ng isang kaskad ng mga pangyayari na humahantong sa sakit sa puso at stroke.
- Ang isa pang paraan na ang trans fats ay nagiging sanhi ng stroke ay sa pamamagitan ng direktang damaging ang panloob na lining ng vessels ng dugo sa puso at sa utak, na humahantong sa sakit sa puso at cerebrovascular sakit, pagpapataas ng panganib ng stroke.
- At isang pangatlong paraan na ang trans fats ay humantong sa stroke ay sa pamamagitan ng pagpapataas ng iyong antas ng mapaminsalang LDL kolesterol habang nagpapababa ng iyong antas ng malusog na HDL kolesterol.
Ang mga pagsisiyasat sa kung paano nakakaapekto ang trans fats sa katawan ay medyo bago, at mas maraming impormasyon ay malamang na lumabas sa susunod na mga taon.
Pagsukat ng Mga Antas ng Trans Fat sa Dugo
Sa ngayon, walang karaniwang pagsusuri ng dugo na maaari mong sukatin ang antas ng trans fat sa iyong dugo. Ang kasalukuyang pang-agham na pang-unawa ay hindi masama sa kalusugan upang makakuha ng trans fats sa pamamagitan ng iyong pagkain, lalo na sa mataas na halaga. Ngunit walang simpleng paraan upang masubukan ang pagtaas ng ganitong uri ng pinsala o upang subukan para sa konsentrasyon o dami ng trans fats sa iyong katawan.
Pagbawas ng iyong Trans Fat
Ang pinaka tiyak na paraan upang maalis ang artipisyal na ginawa ng trans fats mula sa iyong diyeta ay ganap na iwasan ang pagkain ng pre-packaged na pagkain, mga pagkaing naproseso, malalim na mga pagkaing pinirito at upang ihinto ang paggamit ng mga langis ng pagluluto na naglalaman ng mga taba sa trans. Ito ay maaaring isang napakalaking mahirap na paglipat kung madalas mong kumain ng mga uri ng pagkain, na ginagawa ng karamihan sa mga tao. Ang isang mahusay na pagsisimula ay maaaring upang alisin ang isa sa mga kategoryang ito sa isang panahon mula sa iyong diyeta, at basahin ang mga label ng pakete na maaaring kilalanin ang mga taba ng trans.
Mantika
Ang pinakamadaling paraan upang maiwasan ang trans fats ay upang magsimula sa pamamagitan ng hindi paggamit ng mga langis ng pagluluto na naglalaman ng mga taba ng trans kapag naghahanda ka ng pagkain. Pinakamainam na huwag muling gamitin ang pagluluto ng langis.
Deep fried food
Ang pag-iwas sa malalim na pritong pagkain ay nangangailangan din ng sinadya na pagsisikap kung ito ay isang paborito para sa iyo. Ang proseso ng pag-fry sa langis sa mataas na temperatura ay gumagawa ng mga trans fats, kahit na magprito ka ng stroke na pumipigil sa pagkain tulad ng seafood.
Pre-packaged na pagkain, naproseso na pagkain
Ang mga bagay na ito ay maginhawa at tumatagal nang mahabang panahon. Ang mga panganib ng trans fats ay nakilala lamang kamakailan. Ang mas mataas na pag-unawa sa mga negatibong epekto ng trans fats ay nag-udyok ng mga regulasyon na nangangailangan ng mga kumpanyang nagtutustos ng mga pagkain upang ilagay ang isang indikasyon sa nutritional label na kinikilala na naglalaman ang mga ito ng trans fats kung mayroon silang higit sa 0.5 gramo ng trans fat bawat serving.Bilang tugon sa lumalaking kamalayan ng publiko sa mga panganib ng trans fats, maraming mga pakete ng pagkain ang nagsasabi na ngayon, 'walang trans fats,' sa isang lugar sa label na magsenyas sa mga mamimili na naglalaman sila ng kaunti o walang trans fats.
Palakihin ang antioxidants sa iyong diyeta
Ang mga antioxidant ay natural na nagaganap sa mga kemikal na nasa sariwang prutas at gulay. Sila ay ipinapakita upang baligtarin ang sakit, kabilang ang sakit sa puso at sakit sa tserebrovascular na maaaring humantong sa stroke. Dahil ang trans fats ay malapit na nauugnay sa sakit na vascular na sanhi ng stroke, ang mga antioxidant ay ang natural na paraan upang i-reverse ang iyong panganib sa stroke habang iniiwasan ang mga trans-fats na nagdudulot ng sakit.
Isang Salita Mula sa DipHealth
Sa pangkalahatan, ang pagbibigay ng trans fats ay nangangailangan ng sinadyang pagsisikap dahil ang mga pagkain na naglalaman ng mga trans fats ay napakarami. Ang ilang mga bansa ay naghihigpit sa paggamit ng trans fats, at, samantalang pinahihintulutan ang trans fats sa Estados Unidos, nagkaroon ng mga kamakailang paghihigpit.
Sinuri ng kamakailang pag-aaral ang mga admission ng ospital para sa mga stroke at atake sa puso pagkatapos ng isang paghihigpit ay pinasimulan sa mga napiling county sa New York State. Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga populasyon na may mga paghihigpit ay nagkaroon ng mas kaunting admission ng ospital para sa mga stroke at atake sa puso pagkatapos ng mga paghihigpit na naganap.
Mababang Katayuan ng Socioeconomic Maaaring Taasan ang STD Risk
Ang kalagayan ng socioeconomic ay kadalasang maaaring magkaroon ng malalim na epekto sa kalusugan ng isang tao. Ang kalapit, pag-uugali, at komunidad ay nakakaapekto sa mga rate ng impeksyon.
Puwede Bang Lumago ang COPD Drug Spiriva sa Iyong Stroke Risk?
Ang mga pederal na tagapagtatag ng isang beses ay may mga alalahanin na dagdagan ng Spiriva ang panganib ng stroke, ngunit natagpuan na ang mga takot ay walang batayan pagkatapos ng mas maraming pananaliksik.
Ang Paninigarilyo at Pangalawang Kamay na Usok ay Taasan ang Panganib sa Dementia
Alam mo ba na ang parehong paninigarilyo at pangalawang kamay ng usok ay maaaring madagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng demensya? I-save ang iyong mga baga at ang iyong utak!