Gazpacho Recipe: Isang Old-School Vegetable Smoothie
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 100 Fat 6g Carbs 11g Protein 2g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 5 (1 1/4 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 100 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 6g | 8% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 488mg | 21% |
Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
Pandiyeta Fibre 3g | 11% |
Kabuuang Sugars 6g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 2g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 30mg | 2% |
Iron 1mg | 6% |
Potassium 599mg | 13% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta.Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pagkakaiba-iba ng gazpacho ay sinasadya sa buong mundo kung saan ang lutuin ay may impluwensya ng Espanyol o Portuges. Ang bersyon na ito ay nagdiriwang ng lasa ng mga kamatis, sariwa mula sa iyong hardin o sa mga lokal na magsasaka 'merkado.
Ito ay hindi lamang gazpacho na walang langis ng oliba. Sa ganitong recipe ng IBS-friendly, ang langis na pinadadali ng bawang ay may dobleng tungkulin, dahil ito ay tumutulong din sa masarap na lasa ng allium. Ang mga bombilya ng bawang ay "out" para sa mga recipe ng mababang-FODMAP, dahil ang mga ito ay mabisang pinagkukunan ng oligosaccharides at kadalasang hindi maganda ang disimulado ng mga taong may IBS. Sa kabutihang-palad, ang mga oligosaccharides ay hindi pumasa sa mga paghahanda sa langis na nakabatay sa langis, kaya ang mga langis na pinadadali ng bawang ay maaaring gamitin para sa lasa.
Mga sangkap
- 1 tasa na naka-kahong tomato juice
- 4 malalaking sariwang kamatis, pinutol sa wedges
- 1/4 tasang red wine vinegar
- 2 tablespoons bawang-infused langis ng oliba
- 1 medium cucumber, peeled and cut into 1-inch slices
- 1 malaking dilaw na kampanilya ng paminta, binhi at diced
- 3/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1/2 kutsarita pinatuyong oregano
- 1/2 kutsarita ang durog na pulang mga natuklap na paminta (opsyonal)
- 1/4 tasa chives, snipped (opsyonal)
Paghahanda
- Ilagay ang tomato juice, mga kamatis, suka, langis, pipino, dilaw na paminta, asin, itim na paminta, at oregano sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain sa ipinahiwatig na pagkakasunud-sunod.
- Pulse ang blender sa purpura ang mga gulay hanggang makamit ang isang makinis na texture. Kung mas gusto mo ang isang mas tradisyunal na gazpacho, itigil ang pagproseso kapag ang mga gulay ay pa rin chunky, ladle sa paghahatid ng mga mangkok, at paglingkuran ito nangunguna sa red pepper flakes at chives.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang isang 28-ounce maaari ng inihaw na apoy, dice tomatoes ay maaaring mapalitan kung ang mga sariwang kamatis ay hindi magagamit.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang langis na pinadadali ng bawang ay madaling binili; ito ay paminsan-minsan na ibinebenta bilang "paglubog ng langis." Dahil sa mga komersyal na magagamit na mga pamamaraan sa pagpoproseso ng pagkain, ang inihanda nang komersyo na langis na pinadadali ng bawang ay maaaring maimbak sa refrigerator pagkatapos ng pagbubukas.
Upang gumawa ng iyong sariling langis-infused langis, mag-alis ng isang sibuyas o dalawang ng bawang at sauté sa isang maliit na kasirola o kawali sa kinakailangang halaga ng langis. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang laman ng bawang at magpatuloy sa resipe, gamit ang lasa ng langis. Maaaring magawa ang mas malaking mga batch ng langis na pinadadagdag na bawang ngunit dapat itong gamitin o i-frozen sa loob ng apat na araw upang maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Isang Plano ng Malusog na Plano sa Isang Linggo: Isang Halimbawa ng Isang Malusog na Diyeta
Ang pagpaplano ng malusog na pagkain ay hindi mahirap, ito ay tumatagal ng kaunting kasanayan. Narito ang isang halimbawa ng isang malusog na diyeta, na may isang isang linggo na menu ng malusog na pagkain.
Recipe ng Chicken and Vegetable Soup
Ang isang simple ngunit masasarap na gulay na sopas na sopas recipe ay puno ng flavorful at makukulay na gulay at protina upang panatilihing puno mo para sa oras.
Multi-Kulay Mediterranean Vegetable Pasta Salad Recipe
Hilahin ang pagputol at kunin ang pagpuputol. Ang mabilis na pagkaing gulay na pasta na gulay ay nagbubuong may makulay na gulay, beans, at mag-atas na feta.