Ano ba talaga ang mga Carbs? Hindi Sila Pagkain!
Talaan ng mga Nilalaman:
What Are Serums And How To Choose The Best One For Your Skin (Oktubre 2024)
Tulad ng oras na lumipas, nagkaroon ng ilang mga naaanod sa paraan ng pagkain at mga manunulat ng nutrisyon gamitin ang salitang "carbohydrates" (o "carbs"), at ito ay tila nagiging sanhi ng higit pa at higit pang pagkalito. Umaasa ako na ang maliit na kasaysayan ay gumagawa ng mga bagay na mas malinaw.Ang mga carbohydrates ay isa sa tatlong macronutrients (kasama ang mga protina at taba) na bumubuo sa ating pagkain. Ang mga ito ay mahalagang mga molecule ng asukal sa iba't ibang mga kumbinasyon. Ang salitang carbohydrate ay mula sa carbon, hydrogen, at oxygen na atom na gumagawa ng mga ito, tulad ng modelong ito ng isang molekula ng glucose.
Hanggang sa mga 10-15 taon na ang nakalilipas, iyon ay tungkol dito.Mula nang panahong iyon, nagkaroon ng unti-unti na paglilipat, una sa pagtawag sa ilang mga high-carb na pagkain "carbohydrates." Nagsimula ito nang sapat na inosente - ang mga patatas, kanin, at tinapay ay mga "carbs" sapagkat ang mga ito ay halos binubuo ng mga carbohydrates na pormal. Susunod, mayroong "magandang carbs" at "masamang carbs," bagaman ang mga kahulugan ng mga iba-iba depende sa kung sino ang naglalarawan sa kanila. Mas kamakailan lamang, ang anumang pagkain na may anumang karbohidrat sa kung minsan ay tinatawag na "carbohydrate," kahit na ito ay walang gaanong kapaki-pakinabang na carbohydrate (spinach na ngayon ay tila isang "carb" sa kahulugan na iyon).
NGUNIT ang mga pagkaing mataas sa asukal, tulad ng mga inumin at kendi, ay kadalasang HINDI tinatawag na carbs. Katulad nito, ang salitang "simple carbohydrate" (na kung saan ay nangangahulugan na "asukal", at pa rin ay, sa mga aklat-aralin sa nutrisyon) ay may kahulugan na halos kapareho ng "pinong karbohidrat," o mga pagkain na naglalaman ng mga ito.Ito ay maaaring isang asukal o isang almirol - nakita ko ang puting tinapay na tinatawag na isang simpleng karbohidrat. Ang "kumplikadong karbohidrat" (na ginagamit sa alinman sa "kanal" o "hibla", at pa rin ay, ayon sa mga aklat-aralin sa nutrisyon) ngayon ay kadalasang ginagamit upang mangahulugang buong pagkain na naglalaman ng karbohidrat, kahit na wala silang almirol (hal.). Nalilito ka pa ba?Ang gulo na ito ay humantong sa mga pahayag sa media tulad ng "carbohydrates ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral." Ito ang dahilan kung bakit ako umagaw - ito ang sinasabi ng siyentipikong si Michael Pollan na "nutrisyonismo" sa kanyang pinakamasama.
Ipinapanukala ko na mas kapaki-pakinabang ang pag-iisip sa mga tuntunin ng aktwal pagkain. Ang pagkain ay may bitamina, at ang pagkain ay may carbohydrates, ngunit ang carbohydrates ay walang bitamina. Walang silid sa isang molekula ng karbohidrat para sa isang bitamina. Kapag nakikita mo ang nutritional impormasyon tungkol sa carbohydrates, ayusin kung sila ay pakikipag-usap tungkol sa mga pagkain o ang aktwal na karbohidrat. Kumain ng buong pagkain na mababa sa almirol at asukal. Ang mga natitira ay halos hindi mahalaga mga detalye. Anong kailangan mong malaman
Ang iyong Dibdib: Ano ang Normal at Ano ang Hindi
Ang mga bukol, sakit, at iba pang mga sakit sa suso ay nakakaapekto sa halos lahat ng babae. Narito ang limang mga alalahanin sa suso at kung paano sasabihin kung sila ay kanser.
Ang mga Pagkain na Mataas sa 9 Mga Pagkain sa Trace ng Pagkain
Alamin ang tungkol sa mga mineral na bakas, na mahalaga para sa maraming mga pag-andar ng katawan at mga proseso ng biochemical, at alamin kung paano makakuha ng higit pa sa mga ito sa iyong diyeta.
Ang Marka ng Pagkain at Hindi Mga Caloriya ay Ano ang Ibibilang
Ang pag-inom ng kalidad sa paglipas ng pagbibilang ng calories ay naging ang pinakamahusay na paraan upang mawala ang taba at makakuha ng kalamnan. Maaari pa ba nating maabot ang ating mga layunin? Sinasabi ng oo ang pananaliksik!