Herbed Farro Salad Sa Pomegranate at Feta
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Week 4 | 5 Healthy Back-To-School Meal Prep Boxes! (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 470 Fat 28g Carbs 44g Protein 11g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 (1 1/4 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 470 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 28g | 36% |
Saturated Fat 5g | 25% |
Cholesterol 13mg | 4% |
Sosa 168mg | 7% |
Kabuuang Karbohidrat 44g | 16% |
Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
Kabuuang Sugars 8g | |
Kasama ang 2g Idinagdag Sugars | 4% |
Protina 11g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 144mg | 11% |
Iron 3mg | 17% |
Potassium 367mg | 8% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga granada ay naglalaman ng antioxidant at anti-atherosclerotic na 'malusog na puso' na katangian dahil sa pagkakaroon ng maraming polyphenols kabilang ang mga tannin, flavonols, anthocyanins, at ellagic acid. Ang ruby red seeds ay popular sa maraming malusog na pagkain sa Mediteranyo at makikita sa mga recipe na may sangkap tulad ng manok, yogurt, o talong.
Ang recipe na ito ay pinagsasama ang matamis at malutong na buto ng granada, na kilala rin bilang arils, na may maalat at mag-atas na keso na feta, maliwanag na berdeng perehil, toasted walnuts, at mayaman na protina at hibla. Ang pagbibihis ay ginawa gamit ang langis ng oliba, pinindot na bawang, at pulbos na pulbura. Ang granada molasses ay isang makapal, syrup-tulad ng sahog na ginawa mula sa pinababang juice ng granada. Nakakatulong ito na palakasin ang lasa ng pagkain nang hindi nangangailangan ng karagdagang asin o asukal.
Mga sangkap
- 3 tasa na niluto farro, pinalamig sa temperatura ng kuwarto
- 1 maliit na bawang sibuyas, pipi o durog at tinadtad sa isang i-paste
- 1 kutsara pulbos molasses
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa tinadtad na mga walnuts
- 1 tasa tinadtad sariwang perehil
- 1 tasa arils granada
- 3 ounces feta cheese, crumbled
Paghahanda
- Ilagay ang niluto sa isang malaking mangkok at itabi.
- Pisanin nang sama-sama ang pinindot na bawang, pulbos ng pulbos, at langis ng oliba sa isang maliit na mangkok, ibuhos ito sa ibabaw ng farro, at ihalo hanggang ang farro ay pantay na pinahiran.
- Maghain ng tinapay ang tinadtad na mga walnuts sa isang tuyong kawaling sa daluyan ng init hanggang mahalimuyak at nagsisimula lamang sa kayumanggi, mga 4 hanggang 6 na minuto. Hayaan cool sa isang plato.
- Idagdag ang cooled walnuts, tinadtad perehil, arils granada, at feta cheese sa farro pinaghalong at pagbato hanggang sa pinagsama.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kung naghahanap ka upang bawasan ang taba ng nilalaman sa dressing, gamitin ang kalahati ng halaga ng langis ng oliba. Masisiyahan ka pa rin ang ilan sa mga bibig ng langis ng oliba, at ang mga walnuts ay nagbibigay din ng isang mapagkukunan ng malusog na taba.
Para sa isang pagkakaiba ng lasa, magpalitan ng kalahati ng perehil para sa tinadtad na sariwang gawaan ng kuwarta. Upang makagawa ng salad na ito gluten-free, gamitin ang 3 tasa na lino quinoa, na puno din ng hibla at protina, sa halip ng farro. Dagdag pa, ang quinoa ay tumatagal ng 15 minuto para magluto.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Magluto ng iyong farro ng maaga sa oras upang maaari mong itapon ang iyong salad magkasama sa ilalim ng 15 minuto. Depende sa uri ng farro na iyong binibili, maaaring tumagal ng kahit saan mula sa 15 minuto hanggang 1 1/2 na oras upang magluto. Ang buong grain farro ay nangangailangan ng mas matagal na oras ng pagluluto o magdamag; Ang semi-pearled farro ay bahagi ng bran na inalis ngunit naglalaman pa rin ng ilang hibla; ang pearled farro ay walang bran sa lahat at tumatagal ng hindi bababa sa oras upang magluto.
Siguraduhing basahin nang maingat ang iyong mga tagubilin sa pakete bago maglinis. Sa pangkalahatan, ang mga cooker ng farro sa 1: 3 ratio ng farro sa likido, ngunit maaari mong palaging ligtas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming likido sa palayok at paghuhugas ng labis sa dulo ng pagluluto.
Upang kunin ang mga buto sa labas ng isang granada, putulin ang mga tip sa itaas at sa ibaba at gamit ang isang kutsilyo, ilagay ang granada sa paligid ng mga panlabas na gilid.
Maingat na buksan ang granada upang ihayag ang panloob na buto, alisin ang mga ito mula sa lamad, at mag-alis ng anumang sapot. Ilagay ang mga buto sa isang mangkok.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Low-Carb Pomegranate Salad With Cider Walnut Vinaigrette
Gumawa ng kintsay ang bituin ng iyong susunod na salad na may ganitong mababang-carb kintsay at pomegranate salad recipe na may isang tart cider vinaigrette.
Sinaunang Mga Butil ng Tomato Basil Farro Salad
Ang mga kamatis, basil, at mozzarella ay isang klasikong kumbinasyon ng tag-init. Sa recipe ng salad na ito ay ipinares sa farro upang gumawa ng isang mas mababang sosa pagkain.
Mediterranean Corn at Farro Salad Sa Grilled Halloumi
Ang inihaw na halloumi cheese ay ang bituin ng salad na ito ng Mediterranean. Pana-panahong mga kamatis plus sariwang zucchini at mais gawin ang recipe na ito perpekto para sa tag-init.