Mga Sintomas ng Pagkalason ng Pagkain sa mga Bata
Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga Pagkakasakit sa Pagkain Mga Sintomas
- Mga Sintomas ng Pagkalason sa Klasikong Pagkain
- Salmonella
- E. coli O157
- Shigella
- Campylobacter
- Clostridium perfringens
- Clostridium Botulinum
- Hepatitis A
- Bacillus Cereus
- Norwalk Virus
Red Alert: First Aid for Food Poisoning (Oktubre 2024)
Ang pagkalason sa pagkain ay labis na karaniwan sa mga bata at matatanda, ngunit maraming mga magulang ang nahihirapan sa pag-alam kapag ang mga bata ay kumain ng kontaminadong pagkain o kapag may mga sintomas ng isang tiyan virus. Dahil binabanggit ng mga eksperto na halos 76 milyong kaso ng pagkalason sa pagkain ang nagaganap sa bawat taon sa Estados Unidos, tiyak na nakikinabang ang mga magulang upang malaman ang mga sintomas ng sakit sa mga bata.
Mga Pagkakasakit sa Pagkain Mga Sintomas
Ang mga karaniwang sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng:
- pagtatae
- pagduduwal
- pagsusuka
- sakit ng tiyan
- lagnat
Siyempre, ang iba pang mga bagay maliban sa pagkalason sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng parehong mga sintomas, na ginagawang masuri ang pagkalason ng pagkain. Halimbawa, ang mga bata ay maaaring makagawa ng pagtatae at pagsusuka na may impeksiyong viral, tulad ng rotavirus, o pagkatapos ng pagkuha ng isang Salmonella impeksyon mula sa pag-play sa isang alagang hayop pagong.
Dapat mong maghinala na ang pagkalason sa pagkain kung ang ibang tao ay nagkakasakit sa halos parehong oras at pagkatapos kumain ng parehong mga pagkain. Dahil maraming mga impeksyon na nagdudulot ng pagtatae ay nakakahawa, dahil lamang sa lahat ng nasa bahay ay may pagtatae at pagsusuka ay hindi nangangahulugan na lahat sila ay may pagkalason sa pagkain. Gayunpaman, malamang na kung lahat sila ay nakagawa ng mga sintomas sa parehong gabi pagkatapos, sabihin, isang piknik ng pamilya.
Mga Sintomas ng Pagkalason sa Klasikong Pagkain
Mahalagang tandaan na maraming iba't ibang bakterya, virus, at toxin na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.Kahit na ang karamihan ay sanhi ng pagtatae at pagsusuka, mayroon silang ilang mga sintomas na maaaring makatulong sa iyo na matukoy kung ano ang maaaring maging sanhi ng iyong sakit.
Maaaring mangyari ang pagkalason sa pagkain ng Staphylococcus aureus kapag ang iyong anak ay kumakain ng pagkain na nahawahan ng enterotoxin (kadalasang pagkain na natitira sa temperatura ng kuwarto para sa masyadong mahaba), na mabilis na nagiging sanhi ng mga sintomas (sa loob ng dalawa hanggang pitong oras), kabilang ang pagsusuka, matubig na pagtatae at walang lagnat o mababang antas ng lagnat. Sa kabutihang palad, ang mga sintomas ay karaniwang napupunta nang mabilis hangga't sila ay dumating, sa loob ng 12 hanggang 24 na oras.
Salmonella
Ang pagkalason ng pagkain ng Salmonella ay medyo kilala. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ng salmonella ay kadalasang nagsisimula ng mga 6 hanggang 72 na oras matapos ang pagkakalantad sa bakterya na ito at kasama ang matabang pagtatae, lagnat, pananakit ng tiyan, pagduduwal, at pagsusuka. Ang mga sintomas ay karaniwang tumatagal ng apat hanggang pitong araw at karaniwan nang umalis nang walang paggamot.
E. coli O157
E. coli Ang O157 ay isang partikular na uri ng E. coli bakterya na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain na may malubhang sakit sa tiyan, madugo na pagtatae at kung minsan ay isang mababang antas ng lagnat. Bagaman karamihan sa mga bata ay may E. coli Ang O157 ay nakuhang muli nang walang paggamot sa loob ng 5 hanggang pitong araw, ang ilan ay bumubuo ng isang kondisyong nagbabanta sa buhay na tinatawag na "hemolytic uremic syndrome" (HUS).
Ang mga bata ay maaaring bumuo E. coli Mga impeksyon ng O157 mga isa hanggang 10 araw pagkatapos kumain ng kontaminadong mga produktong karne na undercooked, lalo na ang mga hamburger. Ang pag-inom ng hilaw na gatas, kontaminadong tubig, at unpasteurized na juice at pagkakaroon ng kontak sa mga hayop sa sakahan ay iba pang mga panganib na kadahilanan.
Shigella
Ang Shigella ay isa pang bakterya na maaaring magdulot ng madugo na pagtatae, bilang karagdagan sa mga sakit sa tiyan at mataas na lagnat. Ang mga bata ay maaaring bumuo ng shigella infection (Shigella) tungkol sa isa o dalawang araw pagkatapos kumain ng pagkain na nahawahan sa bakterya ng shigella, tulad ng salad ng patatas, gatas, manok at hilaw na gulay. Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga sanhi ng pagkalason sa pagkain, ang Shigellosis ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng mga antibiotics, bagaman karamihan sa mga impeksiyon ay umalis sa kanilang sariling mga limang hanggang pitong araw.
Campylobacter
Ang pagkalason sa pagkain ng Campylobacter ay kadalasang nauugnay sa pagkain ng maliliit na manok at pag-inom ng hilaw na gatas, na may mga sintomas na umuunlad nang mga dalawa hanggang limang araw pagkatapos ng pagkakalantad. Maaaring magsama ang mga sintomas ng matubig na pagtatae, lagnat, mga talambong ng tiyan, pagduduwal, pananakit ng kalamnan at pananakit ng ulo. Kahit na ang mga sintomas ay karaniwang lumalayo nang pitong hanggang 10 araw sa kanilang sarili, ang paggamot sa antibyotiko erythromycin ay binabawasan kung gaano katagal ang mga tao ay nakakahawa.
Clostridium perfringens
Ang Clostridium perfringens pagkalason sa pagkain ay isa pang bakterya na gumagawa ng lason sa pagkain. Ang mga sintomas ay nagsisimula sa walong hanggang 22 oras pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain, lalo na ang karne at gravy na hindi handa o maimbak ng maayos at kasama ang matabang pagtatae at matinding mga tiyan ng tiyan, na maaaring magtagal ng halos 24 oras.
Clostridium Botulinum
Ang Clostridium botulinum na pagkalason sa pagkain o botulism, na gumagawa ng mga spora at toxin na maaaring makakahawa sa mga gulay at iba pang mga pagkaing napapanatili at naka-kahong sa bahay, pulot (na kung saan ang mga sanggol ay hindi dapat kumain ng honey) at ilang iba pang mga pagkain. Bilang karagdagan sa pagduduwal, pagsusuka, at mga talamak ng tiyan, ang mga batang may botulism ay maaaring magkaroon ng mga sintomas ng neurological, tulad ng double vision, slurred speech, problema sa paglunok at kahinaan sa kalamnan.
Ang mga sanggol ay maaaring magkaroon ng kahinaan, paninigas ng dumi at mahinang pagpapakain. Sa parehong mas lumang mga bata at mga sanggol, ang kahinaan ng kalamnan ay maaaring makaapekto sa kanilang kakayahan na huminga.
Hepatitis A
Ang hepatitis A ay isang viral na sanhi ng pagkalason sa pagkain. Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga sanhi ng pagkalason sa pagkain, ito ay ang tanging isa kung saan mayroong bakuna (ang mga bata ay nagsisimula sa edad na 12 buwan) na maaaring maiwasan ito. Ang mga bata ay maaaring magkaroon ng mga sintomas ng Hepatitis A ng 10 hanggang 50 araw pagkatapos kumain ng nahawahan na tubig, gulay, molusko at pagkain na nahawahan ng mga manggagawa ng restaurant.
Bacillus Cereus
Ang pagkalason sa pagkain ng Bacillus cereus ay humahantong sa matubig na pagtatae at mga talamak ng tiyan tungkol sa anim hanggang 15 oras pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain, kabilang ang mga karne, isda, gulay, at gatas. Karaniwang nagiging sanhi ng pagduduwal at pagsusuka ang nakakalat na bigas, ngunit hindi ang pagtatae. Sa alinmang uri ng mga sintomas, kadalasang sila ay nawala nang mga 24 na oras nang walang paggamot.
Norwalk Virus
Ang Norwalk virus ay isa pang virus na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain at kadalasang iniuugnay sa mga cruise ship. Ang mga bata ay maaaring bumuo ng pagkalason sa pagkain ng Norwalk virus pagkatapos uminom ng nahawahan na tubig o pagkain ng nahawahan na pagkain, kabilang ang mga shellfish, salad ingredients, raw clam, raw oysters at iba pang mga pagkain na nahawahan ng mga manggagawa sa restaurant na may sakit.
Bilang karagdagan sa paghanap ng mga klasikong sintomas ng pagkalason sa pagkain, maaaring ma-diagnose ng iyong pedyatrisyan ang mga uri ng pagkalason sa pagkain na may partikular na mga pagsubok. Kadalasan ay kinabibilangan nila ang mga kastilyo ng dumi at iba pang pagtasa ng dumi.
Sakit ng Trangkaso, Pagkalason sa Pagkain at Mga Sintomas ng Pagsusuka
Mayroon ka bang trangkaso sa tiyan, pagkalason sa pagkain, o nakakakuha ka ba ng glutened? Ang mga sintomas para sa mga ito ay magkakapatong ng kaunti. Alamin kung paano sabihin ang pagkakaiba.
Mga Palatandaan at Mga Sintomas sa Pagkalason ng Pagkain
Ang pagkalason sa pagkain ay nangyayari kapag ang mga pagkain ay hindi naproseso, inihanda at nakaimbak nang maayos, na nagpapahintulot sa paglaki ng bakterya. Minsan ang mga sintomas ay dahil sa mga toxins.
Kaligtasan ng Pagkain at Paano Pigilan ang Pagkalason ng Pagkain
Mahalaga para sa mga magulang na matutunan kung paano makilala at maiwasan ang malubhang at kahit na nagbabanta sa buhay na mga kaso ng pagkalason sa pagkain mula sa nangyari.