Low-FODMAP Baked Salmon With Almond Flaxseed Crumbs
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Как солить красную рыбу в домашних условиях? Как правильно сделать малосольную рыбу засолить семгу (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 293 Fat 15g Carbs 7g Protein 33g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 5 (5 ounces bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 293 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 15g | 19% |
Saturated Fat 2g | 10% |
Cholesterol 73mg | 24% |
Sosa 281mg | 12% |
Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
Dietary Fiber 2g | 7% |
Kabuuang Sugars 1g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 33g | |
Bitamina D 15mcg | 75% |
Kaltsyum 59mg | 5% |
Iron 1mg | 6% |
Potassium 580mg | 12% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Pinagsasama ng recipe na ito ang crunch ng nuts at flaxseed na may texture ng malambot na salmon para sa isang pangunahing ulam na may maraming anti-inflammatory omega-3 fatty acids. Ang mga bombilya ng scallions ay isang pinagmulan ng FODMAPs, kaya ang paggamit lamang ng mga luntian ng scallion sa recipe na ito ay nagpapanatili ito ng IBS-friendly.
Mga sangkap
- 1/4 tasa toasted buong almonds
- 2 tablespoons flaxseeds
- 1/4 cup low-FODMAP bread crumbs (tingnan kung paano-sa ibaba)
- 1/8 kutsarita asin
- 1/4 bilugan kutsarita pinatuyong mga dahong dahon
- 1/8 kutsarita ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng makinis na mga maliit na scallion, mga berdeng bahagi lamang
- 1 kutsarita limon zest
- 1 1/2 pounds salmon fillet
- 1 kutsaritang langis ng oliba na may langis
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 425F. Linya ng isang baking sheet (may gilid) na may palara.
- Sa isang blender o processor ng pagkain, iproseso ang mga almond at flaxseed hanggang sa isang uniporme, sandy texture ay nakakamit. Maglipat sa isang maliit na mangkok at pukawin sa mga mumo ng tinapay, asin, tim, paminta, scallion at lemon zest.
- Ilagay ang balat ng isda sa gilid sa baking dish. Magsipilyo ng isda na may langis-infused langis at gaanong magsabog ng asin at paminta kung ninanais. Ikalat ang mga mumo sa ibabaw ng isda, pagpindot upang sumunod.
- Maghurno ng isda hanggang madali itong kumakalat at ang mga mumo ay ginintuang kayumanggi, 18 hanggang 25 minuto.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Para sa isang sobrang crispy topping, amerikana crumbs sa pagluluto sa hurno spray o isang dagim ng langis. Maghawak ng langis spray 10 pulgada sa itaas ng mga crumbs. Mag-spray nang pantay-pantay sa isang nakamamanghang paggalaw hanggang mukhang basa ang mumo, pagkatapos ay maghurno.
Upang gawing gluten-free ang recipe na ito, gumamit ng gluten-free bread crumbs.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Upang gumawa ng breadcrumbs na may mababang-FODMAP, gamitin ang anumang mababang-tinapay na FODMAP, tulad ng puting, buong trigo, o spelling ng sourdough na tinapay, o mababang-FODMAP gluten-free bread. Apat na 1-onsa tinapay hiwa ay gumagawa ng 2/3 tasa breadcrumbs, higit sa sapat para sa recipe na ito. Narito kung paano gawin ito:
- Painitin ang hurno sa 325F.
- Gupitin ang tinapay sa 1/2-inch na piraso. Maghurno sa isang solong patong hanggang daluyan na ginintuang kayumanggi at tuyo, 15 hanggang 20 minuto, na nagiging isang beses sa pagluluto sa hurno.
- Pulse bread sa isang processor ng pagkain o blender hanggang mumo ay ang ninanais na texture. Kung malambot pa rin ang mga mumo, ibalik ito sa oven at maghurno hanggang sa ganap na tuyo, 5 hanggang 10 minuto.
- Walang processor ng pagkain o blender? Idagdag ang cooled, toasted bread sa isang zip-top bag at isara, iiwan ang isang maliit na pambungad. Crush na may rolling pin o pan bottom.
Ang pag-ihaw ng mga nuts ay nagpapalaki ng kanilang matamis, masustansya na lasa. Kung hindi ka makapagbili ng pre-toasted nuts, maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili. Mga hurno ng hurno sa 350F sa isang solong patong hanggang sa ginintuang kayumanggi, 10 hanggang 12 minuto para sa buong mga mani.
Gumalaw sa kalahati sa pamamagitan ng toasting. Nuts ay patuloy na kayumanggi kahit pagkatapos alisin mula sa oven at maaaring paso mabilis, kaya panoorin ang mga ito malapit na. Upang gilingin ang mga mani sa isang blender, kunin ang mga blades na i-blend ang walang laman blender at i-drop nuts sa pamamagitan ng tuktok na sentro ng taluktot ng kaunti sa isang pagkakataon.
Ang citrus zest (limon, dayap, o orange) ay nagpapaikut-ikot ng lasa sa mga recipe ng mababang-FODMAP. Ang isang makabagong, bakal, pinong gunting na galing sa kahoy ay isang mahahalagang kusina na may mababang FODMAP. Ang matalim na ngipin ay mabilis na kumakain ng buong prutas at ginawang posible upang maiwasan ang puting pith. Ang grater ay maaari ring gamitin para sa matapang na keso o tsokolate at gumagawa ng isang maliit na pumunta sa isang mahabang paraan.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Paano Gamitin ang Flaxseed at Flaxseed Meal
Narito kung paano idagdag ang flaxseed sa iyong diyeta upang mag-ani ng mga benepisyo ng nutrients, fiber, at mga low-carb properties nito.
Almond Flour o Meal para sa Low-Carb and Gluten-Free Diets
Ang almendras na harina o pagkain ay isang masustansiyang alternatibo sa harina sa maraming mga low-carb at gluten-free na mga recipe. Tingnan kung paano gamitin ito at kung paano gawin ito sa bahay.
Easy Low-Carb Almond Meal Polenta o Grits Recipe
Kung maaari mong pakuluan ang tubig, maaari mong gawing madaling kapalit ng mababang karbatang ito ang soft polenta o grits sa pamamagitan ng paggamit ng almond meal (katulad ng harina ng almond).