Peanut Allergy Diet Guide: Ano ang Dapat Mong Malaman
Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sintomas
- Pagsusuri at Paggamot
- Paano Iwasan ang mga mani
- Cross-Reactivity at Karagdagang Alerdyi
- Pamamahala ng isang Peanut Allergy At School
- Mga Karagdagang Pagsasaalang-alang
- Isang Salita mula sa DipHealth
Mga Pagkain Na Kailangan Iwasan Tuwing Mayroong Ubo (Oktubre 2024)
Ang mga allergic na peanut ay ang ikatlong pinakakaraniwang allergic pagkain para sa mga batang Amerikano at ang pangalawang pinakakaraniwang allergic pagkain para sa mga matatanda. Mga 1.4% porsyento ng mga bata at 0.6% ng mga may sapat na gulang ay allergy sa mga mani.
Walang nakakaalam kung bakit, ngunit ang mga allergy ng mani ay nagiging mas karaniwan sa mga bata. Ang mga lalaki ay may mas mataas na rate ng peanut allergy kaysa mga batang babae, at ang mga batang hindi Aprikano na African-American ay may mas mataas na rate ng peanut allergy kaysa sa mga bata ng iba pang mga ethnicities.
Di-tulad ng ilan sa iba pang mga karaniwang alerdyi sa pagkain sa pagkain, ang mga alerhiya ng mani ay kadalasang nabubuhay. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang tungkol sa 20% ng mga batang wala pang dalawang taong may alerdyi sa mga mani ay lalabas sa kanilang allergy sa pagbibinata, na nangangahulugang 80% ay magkakaroon ng allergy para sa buhay.
Karamihan sa mga pagkamatay na nauugnay sa alerdyi sa pagkain ay nauugnay sa pagsanib ng mani at anaphylaxis. Ang mga mani ay madalas na matatagpuan sa aming suplay ng pagkain, at kung minsan ay nakatago sa parehong mga pagkain at di-pagkain na mga bagay, at ito ay nagbibigay sa kanila ng isang tunay na hamon upang maiwasan.
Mga sintomas
Ang mga sintomas na nauugnay sa isang peanut allergy ay madalas na lumabas agad pagkatapos kumain ng mani o pagkain na naglalaman ng mga produktong peanut. Ang mga sintomas ay maaaring magsimula sa loob ng ilang minuto, ngunit maaaring tumagal hangga't dalawang oras upang lumitaw.
Ang mga sintomas ng allergy sa pagkain ay maaaring kabilang ang:
- Mga reaksiyon sa balat tulad ng pantal, pantal o eksema.
- Ang mga sintomas ng gastrointestinal tulad ng pagduduwal, sakit sa tiyan, pagsusuka, o pagtatae.
- Mga sintomas sa panghimpapawid kabilang ang wheezing, ubo, o isang runny nose.
- Pamamaga, na kilala rin bilang angioedema, ng mga labi, dila, o mukha.
- Ang matinding reaksiyon, na tinatawag na anaphylaxis, ay maaaring mangyari, na nakakaapekto sa maramihang mga organ system.
Ang mga mani ay mas malamang na maging sanhi ng anaphylaxis kaysa iba pang mga pangunahing allergens. Anaphylaxis ay isang medikal na emerhensiya at nangangailangan ng agarang paggamot.
Pagsusuri at Paggamot
Sinuri ng allan ang allergy sa isang alerdyi-isang alerdyi. Upang ma-diagnose mo, ang iyong doktor ay magkakaroon ng isang detalyadong kasaysayan ng medikal, ay magsasagawa ng isang pisikal na pagsusuri, at malamang ay mag-order ng allergy testing ng pagkain.
Ang paggamot para sa peanut allergy ay ang pag-aalis ng mga produkto ng peanut at peanut mula sa pagkain.
Mayroong maraming mga pag-aaral ng pag-aaral na nangyayari ngayon upang tingnan ang immunotherapy para sa allan na peanut, na naghahanap ng gamutin o paggamot para sa mga allergy ng mani. Karamihan ay may kinalaman sa isang proseso ng desensitization sa mga mani sa pamamagitan ng pagkain microscopic halaga ng peanut protina. Dahil sa panganib ng malubhang reaksiyong alerdyi, wala sa mga paggamot na ito ay handa na para sa opisina ng iyong lokal na doktor, at tiyak na hindi ito isang bagay na dapat mong isaalang-alang ang pagtatangka sa iyong sarili. Sa kasamaang palad, ang tanging ligtas na paggamot ngayon para sa peanut allergy ay upang maiwasan ang mga mani.
Paano Iwasan ang mga mani
Tulad ng nabanggit, kailangan mong alisin ang lahat ng mani mula sa iyong diyeta upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi. Gayundin mahalaga, dapat mong iwasan ang lahat ng mga pagkain na nasa panganib para sa cross-contamination na may mani sa proseso ng pagmamanupaktura, tulad ng granola bars, cookies, crackers at cereals.
Ang Food Allergy Labeling at Consumer Protection Act (FALCPA) ay nagpapilit ng mga tagagawa ng listahan ng peanut bilang potensyal na allergen ingredient para sa consumer. Hindi lamang makikita mo ang impormasyong ito sa listahan ng mga sangkap, ngunit magkakaroon din ito sa pakete. Ang ilang mga produkto ay hindi tatawagan ang mga sangkap na nakabatay sa peanut sa label. Mayroong dalawang bagay na maaari mong gawin sa sitwasyong ito: tumawag sa tagagawa at magtanong tungkol sa mga tukoy na sangkap na nakapaloob sa produkto, at / o laktawan ang pagkain ng produkto.
Dahil sa panganib ng cross-contamination (ito ay nangyayari kapag ang mga pagkain ay ginawa sa parehong pasilidad at trace halaga ng mani ay maaaring mahawahan ang puno ng nuwes na naglalaman ng mga produkto), maraming mga pamilya ang maiiwasan ang pagkain ng mga mani ng puno kapag mayroong peanut allergy.
Iwasan anumang pagkain na naglalaman ng mga sumusunod:
- mani at peanut butter
- lupa nuts
- halo-halong mani
- artipisyal na mani (tulad ng Nu-Nuts®)
- peanut flour
- import na pagkain na naglalaman ng hydrolyzed plant o gulay protina (pagkain na ginawa sa Estados Unidos at Canada ay kinakailangan upang ilista ang pinagmulan ng mga sangkap na ito, ngunit maaaring i-import ang mga pagkain)
- malamig na pinindot, pinatalsik o ipinahayag na langis ng mani
Maging paninigas ng mga sumusunod na kategorya ng mga pagkain, tulad ng mga ito maaaring maglaman mani:
- inihurnong kalakal, lalung-lalo na sa mga cookies, cake, cupcake, crackers, at iba pa
- Ang mga tsokolate at candies- "malutong" ay palaging nagpapahiwatig ng mga mani, at ang "bark" ay kadalasang ginawa mula sa mga nuts ng ilang mga uri, samantalang maraming kung hindi man ay ligtas ang mga tsokolate sa kasamaang-palad ay ginawa sa mga ibinahaging linya na may mga mani
- sorbetes at iba pang frozen na dessert
- spaghetti sauce, chili, sopas, at mga katulad na pagkain
- nougat at marzipan
- cereal at granola
Ang mga sangkap ng mani ay maaaring nakatago o karaniwang ginagamit sa iba pang mga pagkain o matatagpuan sa mga di-pagkain na mga bagay:
- Maaaring maging ligtas para sa karamihan ng mga tao na may mga allergic na peanut, ngunit ang pinong pinong peanut oil ay maaaring maglaman ng mas mataas na antas ng mga protina ng peanut. Mag-ingat kapag gumagamit ng mga pinong pinong mga langis, at maging tiyak sa uri ng langis at pinagmulan bago mag-ubos.
- Ang langis ng langis ay karaniwang ginagamit sa malalim na pag-ihaw at pagluluto sa Asya. Ang mga mani ay halos lahat-lahat sa pagluluto ng Thai, Tsino, at Indonesian. Karaniwan din ang mga ito sa lutuing West Africa at Southern America.
- Ang langis ng langis (na may label na langis ng arachis) ay matatagpuan sa mga pampaganda, gamot, krema at mga produktong pangkasalukuyan.
- Ang pagpainit ng mani o peanut butter ay maaaring maglabas ng mga protina sa hangin na maaaring maging sanhi ng isang reaksyon para sa mga taong sensitibo sa mga allergens na ipinanganak ng hangin.
Maraming mga allergy-friendly na mga tagagawa ay magsasabi na ang kanilang mga produkto ay ginawa sa peanut-free facility, kaya maaari kang makaramdam ng tiwala na pagpili ng mga produkto mula sa mga kumpanya.
Cross-Reactivity at Karagdagang Alerdyi
Kahit na ang mani ay isang legume, hindi isang kulay ng nuwes, mga 1/3 ng mga bata na may peanut allergy ay magiging allergic sa hindi bababa sa isang uri ng puno ng nuwes, karaniwang mga almond at hazelnuts. Ang isang maliit na porsyento ng mga bata na may peanut allergy ay maaaring magkaroon ng allergy sa maraming mga legumes, pinaka karaniwang soy, chickpeas, at lentils.
Ang limang porsyento lamang ng mga may peanut allergy ay allergic sa mga legumes (beans) -sa iba pang mga salita, 95% ng mga tao na may beans na allan tolerate beans. May 20% na panganib ng allergy sa lupine (kilala rin bilang lupine), isang uri ng bean na ginagamit sa mataas na protina, gluten-free at specialty food products. Lupine ay karaniwan sa pagluluto at pagluluto ng European, at nagiging nagiging mas magagamit sa Estados Unidos.
Kung mayroon kang isang peanut allergy, hindi mo dapat iwasan ang mga potensyal na mga pagkain na reaksyon dahil sa takot na magkaroon ng allergy sa kanila, dahil ang paggawa nito ay limitahan ang iyong diyeta, at maaaring makatulong sa pagbuo ng sensitivity sa kanila sa halip na maiwasan ang mga problema.
Kung ikaw ay nag-aalala tungkol sa cross-reaktibiti, makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa kung aling mga pagkain ay ligtas para sa iyo upang ubusin.
Pamamahala ng isang Peanut Allergy At School
Gustung-gusto ng mga bata ang peanut butter, at ang peanut butter at jelly sandwich ay isang lunchbox staple. Ngunit ang langis ng peanut ay malagkit: maaari itong makahawa sa iba pang mga pagkain at manatili sa likod ng mga talahanayan ng tanghalian, kamay, o mga inuming tubig. Ang mga paaralan ay nakitungo sa panganib ng cross-contamination sa iba't ibang paraan na kasama ang pagtatayo ng hiwalay na mga talahanayan ng tanghalian para sa mga alerdyi at pagbabawal ng mani mula sa buong paaralan.
Ang paglilinis ng peanut residue mula sa mga kamay at mga mesa ay medyo simple, ngunit nangangailangan ito ng pang-araw-araw na paglilinis na gawain. Ang tila pinakamahirap ay ang pagbabalanse sa mga pangangailangan ng mga bata na may mga allergy sa mani na may kalayaan ng iba pang mga bata na kumain ng kanilang mga paboritong pagkain.
Ang pagpapanatili ng mga linya ng komunikasyon bukas sa mga guro at kawani ay ang pinakamahusay na paraan upang pangalagaan ang mga bata na may peanut allergy. Kung ang iyong anak ay may peanut allergy, kontakin ang paaralan bago ang unang araw. Makipag-usap sa nars ng paaralan at guro tungkol sa isang plano upang panatilihing ligtas ang iyong anak sa paaralan. At magkaroon ng iyong mga peanut-free na alternatibo sa peanut butter at jelly sandwich sa handa na.
Mga Karagdagang Pagsasaalang-alang
Mga mani at halik
Dahil ang peanut butter sticks sa paligid, may mga tao na nagkaroon ng mga reaksyon pagkatapos ng paghalik sa ibang tao na kumain ng mga mani. Walang paraan upang hugasan ang protina ng peanut sa bibig ng isa. Ang mga tinedyer o matatanda na nakikipag-date ay dapat makipag-usap sa kanilang mga kasosyo tungkol sa kanilang allergic food bago paghalik.
Lumilipad sa isang Peanut Allergy
Maraming mga airlines ngayon bigyan maliit na pakete ng pretzels (o walang meryenda sa lahat) sa halip ng mga klasikong airline peanuts. Gayunpaman, ang ilan sa mga airline ay nagbibigay pa rin ng peanuts. Bago lumipad ka, pag-aralan ang mga patakaran ng allergy ng eroplano na nais mong lumipad. Ang ilan ay mas tumatanggap sa mga taong may mani kaysa sa iba. Tumawag nang maaga upang mag-book ng ilang mga mani-libreng flight o humiling ng isang mani-libreng pagkain.
Isang Salita mula sa DipHealth
Wala pang lunas para sa isang peanut allergy, kaya ang pamamahala nito ay kinabibilangan ng mahigpit na pag-iwas sa lahat ng mga produktong peanut at pagiging handa para sa posibleng mga reaksyon. Kung ikaw ay na-diagnosed na may isang peanut allergy, ang iyong doktor ay magreseta ng epinephrine auto-injector (karaniwang tinatawag na Epi-Pen) na kakailanganin mong dalhin sa iyo sa lahat ng oras.
Ano ang Dapat Mong Malaman Tungkol sa Allergy Drops
Alamin ang tungkol sa mga patak ng allergy, isang uri ng immunotherapy na gumagana sa katulad na paraan sa mga allergy shot ngunit mas masakit at mas maginhawa.
Patnubay sa Diet ng Allergy Tree: Ano ang Dapat Mong Malaman
Sinasabi sa iyo ng gabay na puno ng nuyong puno ng alak kung anong mga sintomas ang dapat panoorin, kung aling mga pagkain at lutuin ang dapat iwasan, at kung sino ang may mataas na panganib para sa isang matinding reaksyon.
Ano ang Dapat Mong Malaman Tungkol sa Nickle Allergy
Alamin ang lahat tungkol sa nikelado allergy, kabilang ang mga sintomas na maaaring mangyari, kung saan nahanap ang nikelado, at kung paano gamutin ang nikelel allergy.