Recipe ng Russian-Style Red Beet Borscht
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Classic Red Borscht | Borsch Recipe (Beet Soup) - Natasha's Kitchen (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 224 Taba 6g Carbs 40g Protein 6g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 (2 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 224 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 6g | 8% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 1mg | 0% |
Sosa 441mg | 19% |
Kabuuang Karbohidrat 40g | 15% |
Dietary Fiber 10g | 36% |
Kabuuang Sugars 13g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 6g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 136mg | 10% |
Iron 4mg | 22% |
Potassium 1209mg | 26% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malalim na pula at lilang hues ng beets, isang ugat na gulay na magagamit sa buong taon, ay nag-aalok ng higit sa isang magandang kulay sa pinggan. Dumating sila na may mga phytonutrients na tinatawag na betalains-antioxidants na nakikipaglaban upang mabawasan ang pamamaga sa iyong katawan. Naipares sa isang iba't ibang mga makukulay na veggies tulad ng mga sibuyas, kampanilya peppers, karot, at repolyo, ito klasikong borscht recipe ay isang halo ng mga mahusay na para sa mga sangkap na nagpapakita lamang ng isang lasa ng kung ano ang Russian-style cuisine ay upang mag-alok.
Ang ulam ay ganap na vegetarian, perpekto para sa isang Meatless Lunes na pagkain na tutulong sa iyo na mapababa ang iyong paggamit ng taba ng saturated para sa linggo, at ang iyong kolesterol at panganib sa sakit sa puso naman.
Mga sangkap
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 maliit na dilaw na sibuyas, tinadtad
- 1 malaking berde kampanilya paminta, maliit na tinadtad
- 2 maliit na beets, peeled at ginutay-gutay
- 4 medium carrots, peeled and shredded
- 1 8-onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
- 1 maliit na ulo berde repolyo, ginutay-gutay
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 3 medium patatas, peeled at halved
- 2 tasang perehil, tinadtad (mga 1 maliit na grupo)
- 4 bay dahon
- 3 bawang cloves, durog
- 6 tablespoons sour cream, opsyonal, para sa paghahatid
Paghahanda
- Kumain ng langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng sibuyas at kampanilya paminta. Sautee hanggang sibuyas ay nagsisimula upang maging translucent.
- Magdagdag ng mga ginupit na beets at karot at patuloy na tumagal ng 4 hanggang 5 minuto.
- Magdagdag ng tomato sauce at pukawin hanggang sa maayos na inkorporada. Magpatuloy sa init para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay i-off ang init off.
- Magdagdag ng putol-putol na repolyo at asin at paminta sa isang hiwalay na malaking palayok. Cover na may malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay takpan at ipaalam sa kumulo para sa tungkol sa 20 minuto.
- Idagdag ang halved patatas sa palayok ng repolyo. Cook, sakop, hanggang sa ang patatas ay tungkol sa kalahati luto.
- Ilipat ang sutee timpla sa palayok sa repolyo. Magdagdag ng perehil, dahon ng bay, at durog na bawang. Pakuluan para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto at i-off ang init.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ito ay isang vegetarian (at vegan, kung iiwan mo ang pampalamuti) na ulam. Ang mga sangkap na nakalista ay klasikong sa mga tradisyunal na pagluluto. Gayunpaman, maaari mo ring idagdag sa mga chunks ng lutong, cubed beef para sa karagdagang protina at isang meatier texture.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang ulam na ito ay sapat na pinupuno sa sarili, naglilingkod sa isang slice ng mainit-init na buong wheat bread. Kasama ang iba't ibang mga gulay na nag-aalok ng isang mapagbigay at malusog na pagkain. Maaari mong maghatid ng ulam na ito na mainit o malamig. Ang kulay-gatas ay nagbibigay ng magandang creaminess at pagtatanghal, ngunit ganap na opsyonal. Maaari mong gamitin ang Griyego yogurt sa halip.
Malamang na makahanap ka ng mga beet na nabili sa isang bungkos na nakakabit ang mga gulay.
Ang ilang mga supermarket ay maaaring stock ang mga ito maluwag. Anuman, piliin ang mga beet na matatag na may makinis na balat. Kung dumating sila sa mga gulay, i-cut ang mga ito tungkol sa isang pulgada sa itaas kung saan sila maglakip sa beet (maaari mong gamitin ang mga ito at anumang tira beets upang gawing kambing ravioli kambing). Huwag hugasan ang mga beet hanggang sa handa ka na paluin sa kanila.
Ang pag-aayos ng mga ito ay makakatulong na mapupuksa ang anumang nakakapit na dumi.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Naturally Sweetened White Russian Cocktail Recipe
Kumuha ng isang simpleng recipe para sa asukal-free, natural sweetened puting Ruso na hindi sakripisyo dakilang lasa.
Red Beet and Goat Keso Ravioli Recipe
Subukan ang mabangong, antioxidant na bundle ng inihaw na beet, keso ng kambing, at harina ng harina ravioli na may langis ng oliba at sarsa ng Parmesan na gawa sa beet greens.
Beet, Carrot, at Apple Juice Recipe
Narito ang isang recipe para sa beet, karot, mansanas at luya juice. Kung ikaw ay pagpunta sa isang linisin o nais na makakuha ng higit pang mga veggies, ito ay para sa iyo!