Provencal Chicken Stew
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Beth's Provencal Chicken Stew | ENTERTAINING WITH BETH (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 352 Fat 16g Carbs 20g Protein 32g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 6 (1 2/3 tasa bawat isa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 352 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 16g | 21% |
Saturated Fat 4g | 20% |
Cholesterol 154mg | 51% |
Sosa 561mg | 24% |
Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 4g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 32g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 89mg | 7% |
Iron 4mg | 22% |
Potassium 961mg | 20% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang masarap at masarap na pagkain ng isang palayok, makulay at masarap na sapat upang maghatid kapag nakaaaliw na mga bisita. Ito ay reheats mabuti, kaya ito rin ay isang mahusay na kandidato para sa paghahanda sa Linggo, na may nakaplanong mga tira upang muling kainitan para sa isang mababang-FODMAP tanghalian o hapunan sa panahon ng linggo.
Mga sangkap
- ½ pound Swiss chard
- 1 kutsara plus 2 teaspoons bawang-infused langis ng oliba, hinati
- 6 boneless, skinless chicken thighs, mga 1 ¾ pounds
- ¼ kutsarita asin
- ¼ kutsarita sariwang lupa ang itim na paminta
- ½ malaking pulang kampanilya paminta, diced
- 1 malaking karot, peeled at diced
- ½ tasa tinadtad celeriac
- ¾ tasa ng makinis na tinadtad na dahon ng leek
- 1 14.5-ounce ay maaaring diced mga kamatis
- 1 kutsarang Herbes de Provence
- ¾ kalahating pulang patatas na may balat, gupitin sa 1/2 inch na piraso
- 1 tasa ng tubig
- 15 kalamata olives, pitted at sliced
Paghahanda
- Gupitin ang mga tangkay mula sa Swiss chard at i-cut ang mga ito ay pumasok sa ¼-inch makapal na piraso; itabi, pinananatiling hiwalay ang mga dahon mula sa mga dahon. Hiwain ang mga dahon na pumasok sa ½-pulgadang ribbons, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa pangatlo sa kabilang direksyon.
- Sa isang malaking, mabigat na kasirola o Dutch oven, init 1 kutsara ng langis sa daluyan ng mataas na init. Magpahid ng buong hita ng manok na may asin at paminta, at kayumanggi ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang mga piraso ng manok sa isang mangkok at magtabi. Magdagdag ng 2 teaspoons ng langis sa palayok at magdagdag ng pulang paminta, karot, celeriac, leek dahon, at chard stems sa palayok at sauté hanggang lamog, 4 hanggang 5 minuto.
- Ibalik ang manok sa palayok at magdagdag ng mga kamatis na may juice, Herbes de Provence, patatas, at 1 tasa ng tubig. Takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto.
- Gumalaw sa chard dahon at olibo, takpan at lutuin hanggang ang mga dahon ay malambot at patatas ay luto sa pamamagitan, tungkol sa 5 minuto. Magsuklay sa mga mangkok at maglingkod nang mainit.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Walang Herbes de Provence? Kapalit ½ kutsarita tuyo, durog rosemary, 1 kutsarita tuyo oregano, 1 kutsarita tuyo basil, at ½ kutsarita tuyo thyme.
Kapalit ng 1 maliit na zucchini at 1 medium summer squash para sa chard.Quarter ang squashes pahaba, pagkatapos ay i-cut ang mga ito ay pumasok sa ½ inch chunks.
Upang gawing mas mura ang resipe na ito sa taba, walang buto, ang mga dibdib ng manok na walang balat ay maaaring gamitin sa halip ng mga hita ng manok.
Ang malalaking mga suso ng manok ay dapat i-cut sa 2 o 3 piraso bago ang pag-browning.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang Swiss chard ay maaaring maging sandy, kaya hugasan ito nang mabuti, lalo na ang mga stems.
Maaaring tangkilikin ng mga malalaking mangingisda ang nilagang ito na pinaglilingkuran sa steamed quinoa, dawa o bakwit.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Tomato Fennel Stew With Cod Recipe
Sa lamang tungkol sa 300 calories bawat paghahatid, maaari mong tangkilikin ang recipe na ito para sa simpleng Provencal estilo tomato haras nilagang na may lamang inihurnong isda o molusko.
Moroccan Spiced Chicken at Root Vegetable Stew
Gawin itong Moroccan spiced chicken at root vegetable recipe para sa isang dosis ng antioxidants, bitamina, at hibla sa lahat ng anyo ng mainit-init, malambot nilagang.
Low-FODMAP Indian Potato at Lentil Stew Recipe
Subukan ang isang recipe para sa Indian-inspired na patatas at lentil nilagang sa basmati bigas. Ito ay ginawa mula sa mababang sangkap na FODMAP na hindi mag-trigger ng mga sintomas ng IBS.