Malagkit na Baked Tofu Noodle Bowl Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Hotteok filled with vegetables & noodles (Yachae hotteok: 야채호떡) (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 478 Fat 12g Carbs 72g Protein 19g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 478 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 12g | 15% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 685mg | 30% |
Kabuuang Karbohidrat 72g | 26% |
Dietary Fiber 4g | 14% |
Kabuuang Sugars 14g | |
Kabilang ang 10g Added Sugars | 20% |
Protina 19g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 139mg | 11% |
Iron 5mg | 28% |
Potassium 452mg | 10% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga mangkok ng pansit ay madaling mapakilos upang magamit ang anumang mga gulay na mayroon ka sa kamay. Ito ay isang nararapat na magkaroon ng mga gulay para sa recipe na ito nalinis at gupitin nang maaga bago magsimula sa pagluluto. Ang firm at extra-firm tofu ay mababa sa FODMAPs dahil ang hibla mula sa soybeans ay nabawasan sa panahon ng tofu-paggawa ng proseso. Ang tofu ay pagkatapos ay nakabalot sa isang paliguan ng tubig, at ang anumang natitirang oligosaccharides ay malamang na magbabad dito. Ang pagpindot sa tubig na ito bago marinating ang tofu ay nakakatulong na maunawaan ang sauce at mapabuti ang browning.
Mga sangkap
- 1/3 tasa plus 2 tablespoons water (hinati)
- 1½ teaspoons cornstarch
- ¼ tasang toyo (pinababang sosa)
- 3 tablespoons light brown sugar (nakaimpake)
- 2 teaspoons luya root (tinadtad at peeled sariwang)
- 1 kutsarang mirin
- 1 kutsarang bigas ng suka
- 1 14-onsa pakete tofu (sobrang kompanya)
- 8 ounces rice pad Thai noodles (hindi kinakain)
- 2 kutsarita langis ng canola
- 2 mga clove ng bawang (sariwa, bahagyang durog)
- ¼ pound green beans (sariwa, trimmed at hiwa sa 1-inch na piraso)
- 1 tasa ang may shelled edamame (frozen)
- 1 malaking karot (peeled at i-cut pahilis sa 1/8-inch makapal na mga ovals)
- ½ medium red bell pepper (seeded at gupitin sa 1 x 1 ½-inch na piraso)
- 2 teaspoons sesame oil (toasted)
- ½ kutsarita na durog na pulang mga natuklap na paminta (opsyonal)
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 400 F. Pagwilig ng isang rimmed baking sheet na generously na may baking spray o coat na may canola oil.
- Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang 2 tablespoons ng tubig at gawgaw; gumalaw hanggang makinis at magtabi.
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang toyo, natitirang 1/3 tasa ng tubig, kayumanggi asukal, luya, mirin, at suka ng bigas. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init, stirring pana-panahon. Pakuluan para sa 2 minuto. Lumiko ang init pababa sa isang simmer, muling ihalo ang gawgaw at tubig, at pag-amoy ang halo ng mais sa mainit na sarsa, patuloy na pagpapakilos. Kumulo hanggang sa ang pinaghalong thickens, tungkol sa 1 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.
- Sa paglipas ng isang lababo, ilagay ang palad ng iyong mga kamay patag sa magkabilang panig ng tofu block at mag-pilit malumanay sa kahit na presyon, tulad ng pagpilit ng espongha, hanggang sa maging mas mahirap makita ang tubig na lumalabas. Gupitin ang tofu sa kalahati ng pahaba, pagkatapos ay kumalat sa isang kabuuang 16 piraso tungkol sa 1/3-inch makapal.
- Maglagay ng tofu sa inihanda na baking sheet. Brush bawat piraso na may isang manipis na layer ng sarsa sa magkabilang panig. Maghurno hanggang sa ibaba ng mga gilid ng tofu ay may caramelized, 14 hanggang 16 minuto. Buksan ang mga piraso ng tofu at bumalik sa oven upang maghurno hanggang sa ang mga ibaba ay may browned o caramelized sa mga gilid, 8-10 minuto higit pa.
- Habang ang tofu ay pagluluto sa hurno, sa isang malaki, sakop na stockpot, dalhin ang tungkol sa 4 quarts ng tubig sa isang lumiligid na pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang mga noodles at ibalik ang tubig sa isang pigsa, maluwag sa loob nang maraming beses upang paghiwalayin ang bloke ng mga pansit sa mga hibla. Magsimula ng pagsusulit para sa doneness pagkatapos ng mga noodles na pinakuluang tungkol sa 2 minuto at magpatuloy sa pagsubok sa 1-minutong agwat. Kapag noodles ay malambot, ibuhos ang mga ito sa isang strainer at banlawan na may cool na tubig.
- Sa isang wok o malaking kawaling sa daluyan-mataas na init, mainit-init na langis ng canola, na nag-swirling upang magsuot ng pan. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang bawang, berde beans, at edamame at stir-fry para sa 1 minuto. Magdagdag ng mga karot at kampanilya paminta at pukawin para sa 4 na minuto, o hanggang magsimula ang mga gulay upang maging malambot. Alisin ang mga clove ng bawang at itapon (iniingatan nito ang ulam na low-FODMAP).
- Idagdag ang natitirang toyo na halo sa wok, pukawin ang mga gulay, at magluto ng isa pang minuto. Alisin mula sa init at pukawin sa linga langis at durog na pulang mga natuklap na paminta, kung ginagamit.
- Hatiin ang mga noodles sa 4 bowls. Itaas ang bawat mangkok na may ¼ ng mga gulay at 4 na piraso ng tofu. Paglilingkod na may sobrang toyo kung ninanais.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Para sa mangkok na bigas, palitan ang mga pansit na may 4 tasa ng lutong bigas.
Kapalit ng ¾ pound ng manok para sa tofu. Sa halip na magluto, i-dice ang raw na manok at pukawin ito sa 2 kutsarita ng langis hanggang sa ganap itong luto. Itabi ito, at ibalik ito sa pagpapakain magprito kasama ang sarsa bago maghain.
Upang gumawa ng recipe na ito gluten-free, gamitin gluten-free toyo.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Para sa dagdag na kaginhawaan, gumamit ng grocery-store na naghanda ng sariwang o frozen na green beans, peppers, at karot.
Ang sauce ay maaring ihanda mas maaga sa araw at palamigan hanggang sa ito ay kinakailangan.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Heartburn-Friendly Baked Chicken Parmesan Recipe
Ang isang heartburn-friendly na bersyon ng inihurnong chicken parmesan ay mas mababa sa taba kaysa sa tradisyonal na recipe, na ginagawang perpekto para sa mga may heartburn.
Recipe ng Oven-Baked Cheese Crisps
Ang mga madaling cheese chips na ito ay maaaring ma-spiced up sa anumang paraan na gusto mo-bawang, maanghang, o kahit na may kanela-para sa isang mabilis, malutong na meryenda.
Recipe ng Recipe ng Recipe para sa Udang Asukal
Ang asukal na ito ng libreng recipe ng hipon cocktail ay maaaring mixed sa loob ng ilang minuto, at ang bawat kutsara ay may anim na calories lamang.