Paano Gumagana ang Artipisyal na Pampagana sa Bawat Isa't Isa
Talaan ng mga Nilalaman:
Gumawa tayo ng "Basic Artificial Intelligence" in [Unreal Engine 4] Tagalog | [Blueprint] (Oktubre 2024)
Ang mga Amerikano kumain ng isang average na 20 teaspoons ng asukal sa isang araw, ayon sa U.S.Food at Drug Administration (FDA). At ang karamihan sa asukal na ito ay nakatago sa mga pagkain na binibili namin.
Ang asukal ay matatagpuan sa malinaw na matamis na pagkain, tulad ng mga soda at nakabalot na mga panaderya, at gayon din sa di-halata, tulad ng spaghetti sauces at canned soups. Subalit, ang mga artipisyal na sweetener ay palitan ang asukal at gupitin ang mga calories sa isang maraming mga produkto mula sa oatmeal sa fruit juice.
Pangkalahatang-ideya
Ang mga artipisyal na sweetener ay mas matamis kaysa sa asukal na napakakaunting halaga ay kinakailangan upang lumikha ng isang matamis na lasa. Iyan ang nagpapaliit sa mga calorie ng mga sweetener.
Ang mga artipisyal na sweetener ay halos walang karbohidrat sa mga pagkain, kaya ang mga taong may diyabetis ay maaaring masiyahan sa kanilang mga paboritong pagkain nang hindi naaapektuhan ang mga antas ng glucose ng dugo. Tandaan, gayunpaman, na kahit na ang "asukal-free" na mga pagkain ay maaari pa ring maglaman ng carbohydrates na naging asukal sa iyong katawan.
Habang naroon marami artipisyal na sweeteners sa pagkain (maaari mong makita ang mga alcohol na asukal sa mga label ng pagkain sa pamamagitan ng kanilang "ol" na pagtatapos), ang mga ito ay ang limang pangunahing FDA-inaprubahan artipisyal na sweeteners sa merkado.
Saccharin
Ang Saccharin ay ang orihinal na artipisyal na pangpatamis, na binuo noong 1879. Pagkatapos ay pinaghihinalaang nagiging sanhi ng kanser sa pantog sa mga daga noong 1972, maraming mga pag-aaral ang nagawa na sa huli ay pinapansin ang anumang link sa kanser.
Ayon sa National Cancer Institute, "Ang pag-aaral ng epidemiology ng tao (mga pag-aaral ng mga pattern, sanhi, at kontrol ng mga sakit sa mga grupo ng mga tao) ay nagpakita ng walang pare-parehong katibayan na ang sakarina ay nauugnay sa kaso ng pantog ng pantog."
Mas matamis ang panahon kaysa sa asukal: 200 hanggang 700
Mga pangalan ng tatak: Sweet N 'Low, Sweet Twin at Necta Sweet.
Aspartame
Ang Aspartame ay inaprubahan ng FDA noong 1981. Nabuo ang kemikal na tambalang ito sa isang sangkap na kilala bilang phenylalanine. Maaari itong magdulot ng panganib para sa mga taong may phenylketonuria (PKU), ngunit ang pangkalahatang aspartame ay itinuturing na ligtas para sa pangkalahatang publiko.
Mas matamis ang panahon kaysa sa asukal: 200
Mga pangalan ng tatak: Katumbas at Nutrasweet
Acesulfame-K
Ang Acesulfame-K ay inaprubahan noong 1988 bilang isang "tabletop pangpatamis" at noong 2003 bilang isang pangkalahatang tagapanamis ng layunin. Ito ay hindi pinalalabas ng katawan, na nangangahulugan na walang mga calorie ang nasisipsip kapag ito ay natutunaw. Ito ay madalas na pinaghalo sa iba pang mga artipisyal na sweeteners.
Mas matamis ang panahon kaysa sa asukal: 200
Mga pangalan ng tatak: Sweet One at Sunett
Sucralose
Ang Sucralose ay nagmula sa asukal, ngunit ito ay 600 beses na mas matamis. Hindi ito nasisipsip ng katawan, kaya hindi ito nagdaragdag ng calories sa mga pagkain. Noong 1999, inaprubahan ito bilang isang pangkalahatang pang-sweetener. Maaari din itong gamitin sa pagluluto ng bahay upang mabawasan ang mga calories sa mga gawang bahay.
Mas matamis ang panahon kaysa sa asukal: 600
Pangalan ng tatak: Splenda
Neotame
Ang Neotame ay isang pinsan sa aspartame at ang pinaka-matindi ang matamis ng mga artipisyal na sweeteners. Ito ay naaprubahan noong 2002 bilang isang pangkalahatang pangpatamis na layunin. Kahit na ito ay may kaugnayan sa aspartame, hindi ito nagdadala ng parehong babala tungkol sa phenylalanine dahil lamang ng isang maliit na halaga ay ginawa sa panahon ng panunaw.
Mas matamis ang panahon kaysa sa asukal: 7,000 hanggang 13,000
Pangalan ng Brand: Newtame
Tsart ng Artipisyal na Pampadulas
Artipisyal na pampatamis | |||||
Generic Name | Tatak | Sweetness Factor | Mga Paggamit | Karagdagang Katotohanan | Pag-apruba ng FDA |
Saccharin | Sweet'N Low, Sweet Twin, Necta Sweet, Equal | 200 hanggang 700 beses na mas matamis kaysa sa asukal | Tabletop sweetener, inumin, inihurnong kalakal, jams, gum | Heat stable | 1879 |
Aspartame | Nutrasweet | 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal | Sa mga pagkaing naproseso at inumin | Hindi matatag ang init | 1981 |
Acesulfame-K | Sunett, Sweet One | 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal | Pangkalahatang layunin | Heat stable sa 392 degrees F | 1998 |
Sucralose | Splenda | 600 beses na mas matamis kaysa sa asukal | Pangkalahatang layunin | Maaaring gamitin sa pagluluto sa bahay | 1998 |
Neotame | Newtame | 7,000 hanggang 13,000 beses na mas matamis kaysa sa asukal | Pangkalahatang layunin | Katulad ng aspartame | 2002 |
- "Artipisyal na Pampadulas: Walang Calorie … Sweet!" FDA Consumer Magazine Vol. 40, Numero 4.
- "Mga Artipisyal na Pampagana at Kanser: Mga Tanong at Sagot." National Cancer Institute Fact Sheet. National Cancer Institute.
High-Protein Foods at ang Grams of Protein sa bawat isa
Aling mga pagkain ang mataas sa protina? Tingnan kung gaano karaming gramo ng protina na nakukuha mo bawat onsa ng manok, karne, beans, mani, buto, itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Artipisyal na pampagana at Diyabetis
Ang mga artipisyal na sweeteners ay hindi nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo upang makatutulong ito sa diabetes. Alamin kung paano gamitin ang mga ito para sa pagbaba ng timbang.
Ang Mga Tao ba May Autism Pinakamainam sa Isa't Isa?
Ang mga taong may autism ay malamang na kumonekta sa isa't isa kaysa sa mga di-autistic na tao? Narito ang ilang patnubay sa paksa.