Ang Fiber and Carb Counts for Turnips
Talaan ng mga Nilalaman:
- Karbohidrat at Fiber Counts para sa Turnips
- Glycemic Index
- Glycemic Load
- Mga Benepisyo sa Kalusugan
- Paano Magluto at Paglilingkod Turnips
Keto Cooking: The Best Low Carb Vegetables (Oktubre 2024)
Ang mga turnip ay mga ugat na gulay na may mas mababa sa isang-kapat ng karbohydrate ng patatas, at sa gayon ay mahusay na mga pagpipilian para sa mga tao na sundin ang isang mababang-carb diyeta. Ang mga turnip ay mga miyembro ng kaparehong pamilya ng halaman tulad ng cabbages, kale, broccoli, at cauliflower (cruciferous vegetables). Ang lakas ng lasa ay nag-iiba ngunit nagiging mas malambot sa pagluluto. Ang mga turnip greens ay nakapagpapalusog din at isa pang pagpipilian kapag naghahanap ka para sa isang leafy vegetable.
Nakahanap ka ba ng mga gulay na mapanganib? Marahil ay may isang genetic variant na nagbibigay-daan sa iyo upang tikman ang isang tiyak na kemikal (phenylthiocarbamide) na panlasa mapait.
Karbohidrat at Fiber Counts para sa Turnips
- 1/2 tasa ng hilaw na cube ng singkamas: 3 gramo ng epektibong (net) karbohidrat plus 1 gramo ng fiber at 18 calories
- 1 medium singkamas, medyo higit sa 4 na ounces (1/4 pound): 6 gramo ng epektibong (net) karbohidrat plus 2 gramo ng fiber at 34 calories
- 1/2 tasa na luto minasa singkamas: 3.5 gramo ng epektibong (net) karbohidrat plus 3 gramo ng fiber at 25 calories
Glycemic Index
Walang mga pag-aaral ng glycemic index ng mga turnip na naiulat. May isang pag-aaral ng rutabagas, na katulad. Ang glycemic index para sa pag-aaral ay 72.
Glycemic Load
Kinakalkula ng glycemic load ang halaga ng pagkain na kinakain at kung paano ito nakakaapekto sa iyong asukal sa dugo at tugon sa insulin. Ang halaga na mas mababa sa 10 ay itinuturing na mababa.
- 1/2 tasa ng hilaw na cube ng singkamas: 1
- 1 medium singkamas, isang maliit na higit sa 4 na ounces (1/4 pound): 2
- 1/2 tasa na lutong minasa saging: 1
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang turnips ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang napakagandang pinagmulan ng hibla, at isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, mangganeso, kaltsyum, at bitamina B6. Ang mga turnip ay mga kritiko rin na mga gulay (tinatawag din na mga brassicas o cole crops). Ang mga cruciferous gulay ay mataas sa glucosinolates, na kung saan ang mga phytonutrients naisip na makatutulong sa pagprotekta sa aming mga katawan mula sa ilang mga uri ng kanser. Ang mga ito ay nasira sa katawan sa mga indoles, nitriles, thiocyanates, at isothiocyanates.
Ang mga pag-aaral sa mga tao tungkol sa mga benepisyo laban sa kanser ay may magkahalong resulta. Ang mga glucosinates ay mayroon ding mga antimicrobial at anti-inflammatory properties.
Paano Magluto at Paglilingkod Turnips
Ang mga turnip ay maaaring lutuin sa kahit anong paraan na magluluto ka ng patatas. Maaari silang itingas sa hurno, pinakuluang, pinatuyong, niluto sa microwave, tumubo sa kalan, o kahit na inihaw. Maaari ka ring gumawa ng mababang-carb oven-inihaw na singkamas French fries. Maaaring ihain ang mga ito (lalo na ang mga maliliit na baby turnips), gadgad, niluto sa mga chunks, minasa, o niluto ng karne tulad ng sa isang palayok. Ang tanging caveat ay ang mga turnip na nagluluto nang mas mabilis kaysa sa patatas dahil mas marami silang siksik.
Ang mga damo at panimpla na may mahusay na mga turnips ay kinabibilangan ng bawang, luya, bacon, mustasa, kanela, mansanas, perehil, tim, at tarragon. Eksperimento sa ganitong gulay na may mababang karbohi at tingnan kung paano mo maaaring palitan ang mga patatas na may mga turnip.
Calorie Counts and Nutritional Info for Chicken
Kumuha ng mga nutrisyon para sa iba't ibang bahagi ng manok, dagdagan ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan at makakuha ng mga tip para sa paghahanda ng malusog na pagkain sa manok.
6 Kumpletuhin ang Low-Carb, High-Fiber na Mga Menu
Tingnan ang 6 mga low-carb menu na bawat isa ay nagtutupad ng mga kinakailangan sa buong araw para sa mga bitamina, mineral, at fiber at hanay sa pagitan ng 20 at 50 gramo ng net carb.
Pollen Counts and Your Allergy
Nakita namin ang lahat ng araw-araw na pollen count report sa balita o sa pahayagan. Alamin kung paano nakuha ang mga bilang ng pollen at kung ano ang ibig sabihin nito para sa iyong mga alerdyi.