Sacha Inchi: Mga Benepisyo ng Protein at Omega-3 na Binhi
Talaan ng mga Nilalaman:
Week 2, continued (Oktubre 2024)
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) ay isang planta na gumagawa ng malalaking, nakakain na buto na mayaman sa omega-3 at omega-6 mataba acids, protina, at iba pang mga sangkap tulad ng bitamina E at beta-sitosterol. Katutubong Peru, sacha inchi ay kilala rin bilang sacha peanut, jungle peanut, o Inca peanut.
Ang langis ng Sacha inchi ay may katulad na matabang acid composition sa langis ng flaxseed. Ito ay isang masaganang pinagkukunan ng alpha-linolenic acid, isang uring-based omega-3 na mataba acid, at mataas din sa linoleic acid (isang omega-6 na mataba acid).
Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry Sa 2002 natagpuan na ang sacha pulbos pulbos ay hindi karaniwang mataas sa tryptophan, isang amino acid na mahalaga sa produksyon ng serotonin (isang kemikal na nervous system na kasangkot sa regulasyon gana).
Ang mga nutrient-siksik na buong buto ay madalas na natutunaw na inihaw. Ang mga binhi sa lupa ay magagamit sa protina pulbos, cereal, at iba pang mga produkto ng pagkain. Ang pinindot na langis mula sa mga buto ay ginagamit sa pagluluto o ay matatagpuan sa pandiyeta pandagdag.
Gumamit ng Sacha Inchi
Ang Sacha inchi ay may lasa na tulad ng kulay ng nuwes kapag inihahagis at maaaring kainin bilang meryenda o idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Mayaman sa omega-3s at protina, kadalasang ginagamit ito ng mga taong sumusunod sa isang vegetarian o vegan diet.
Kadalasang itinuturing na isang "superfood", sinabi sacha inchi na nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo. Ang ilang mga proponents iminumungkahi na ang pag-ubos sacha inchi ay maaaring makatulong sa bawasan ang labis na tiyan taba at itaguyod ang pagbaba ng timbang. Sa karagdagan, ang sacha inchi ay purported upang labanan ang depression, bawasan ang antas ng kolesterol, maiwasan ang sakit sa puso at tumulong sa pamamahala ng diyabetis.
Inilapat nang topically, ang langis ay ginagamit para sa balat at buhok sa langis ng mukha, cream ng mukha, o langis ng buhok.
Ang Mga Benepisyo ni Sacha Inchi
Sa kabila ng mahabang kasaysayan ng paggamit nito bilang isang pagkain, ang porsyento ng mga siyentipikong pag-aaral. Narito ang isang pagtingin sa mga magagamit na pananaliksik sa mga potensyal na mga benepisyo sa kalusugan:
Mataas na kolesterol
Ang paunang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang sacha inchi ay maaaring may kaunting benepisyo sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol. Para sa isang pag-aaral ng pilot na inilathala sa journal Peruvian Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública noong 2011, ang mga mananaliksik ay nagbigay ng 24 na taong may mataas na kolesterol sa apat na buwan ng paggamot na may iba't ibang dosis ng langis sacha inchi. Bagaman ang mga resulta ay nagsiwalat na ang langis ng sacha inchi ay lumitaw na may kapaki-pakinabang na mga epekto sa mga antas ng kolesterol, ang mga may-akda ng pag-aaral ay nakasaad na ang higit na pananaliksik ay kailangang isagawa upang masuri ang pagiging epektibo at kaligtasan ng sacha inchi.
Sa isa pang maliit na pag-aaral, ang mga matatanda ay kumuha ng 10 o 15 mL ng sacha inchi (mayaman sa alpha-linolenic acid) o langis ng mirasol (mayaman sa linoleic acid) araw-araw sa loob ng apat na buwan. Sa pagtatapos ng pag-aaral, ang kabuuang kolesterol, LDL kolesterol, at presyon ng dugo ay binabaan na may parehong mga sako pulgada at sunflower oil. Ang mga taong kumuha ng sacha inchi oil ay may mas mataas na antas ng HDL kolesterol sa apat na buwan. Ang pinaka-madalas na side effect ng parehong mga langis ay pagduduwal, na mas mababa sa paglipas ng panahon.
Side Effects
Habang ang inihaw na mga buto ng sacha inchi ay karaniwang itinuturing na ligtas para sa karamihan ng tao kapag natupok sa maliliit na halaga bilang pagkain, kaunti ang nalalaman tungkol sa mga epekto ng regular o pangmatagalang pagkonsumo ng sacha inchi sa supplement form. Maaaring maging sanhi ng side effects ang Sacha inchi oil tulad ng pagduduwal at mataas na kolesterol ng HDL. Ang mga allergic reactions sa sachi inchi ay kilala na nangyari.
Dahil ang pulbos sacha pulbos ay natagpuan na mayaman sa tryptophan, maaari itong makipag-ugnayan sa mga suplemento o gamot na nagpapataas ng tryptophan at / o serotonin (tulad ng antidepressants) at itaas ang panganib ng serotonin syndrome (isang bihirang ngunit malubhang kalagayan).
Raw sacha inchi buto at dahon naglalaman ng natural na nangyayari toxins planta, tulad ng alkaloids at saponins. Ayon sa isang pag-aaral, "dapat iwasan ang mataas at matagal na pagkonsumo ng sariwang buto at dahon." Inirerekomenda ng mga may-akda ng pag-aaral ang pagpoproseso ng init (tulad ng pag-ihaw ng mga buto) upang mabawasan ang dami ng mga toxin at mga panganib sa kalusugan.
Ang Takeaway
Kahit na ito ay masyadong madaling upang magrekomenda sacha inchi bilang isang paggamot para sa anumang kondisyon ng kalusugan, posible na ang pagkain ng inihaw na buto saki inchi o langis bilang bahagi ng isang balanseng diyeta ay maaaring makatulong na mapahusay ang iyong pangkalahatang kalusugan.
Habang ang sacha inchi ay maaaring makatulong sa pagtaas ng iyong paggamit ng omega-3 fatty acids, ang alpha-linolenic acid ay dapat na convert ng katawan sa eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA). Kabilang sa mga pagkaing mayaman sa DHA at EPA ang mga may langis na tulad ng salmon, tuna, sardine, at herring. Kung isinasaalang-alang mo ang pagkuha ng isang supplement na sacha inchi, tiyaking konsultahin muna ang iyong doktor upang talakayin kung tama ito para sa iyo.
Mga Benepisyo ng Nutrisyon ng Tangerine at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Grab isang tangerine bilang isang mabilis na meryenda o isama ito sa iyong salad. Sa pamamagitan lamang ng 40 calories bawat prutas at tons ng bitamina C, hindi ka maaaring magkamali.
Mga Benepisyo ng Nutrisyon ng Orange Juice at Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang pag-inom ng orange juice ay ang pinaka-popular na paraan upang ubusin ang mga dalandan, ngunit ang orange juice ay talagang mahusay para sa iyo?
Mga Benepisyo at Paggamit ng Mga Benepisyo ng Cod Liver Oil
Ano ang bakalaw na langis ng atay? Ano ang mga benepisyo ng paggamit nito? Kumuha ng pagsagap sa suplementong ito, na mayaman sa wakas na 3 acids at bitamina D.