Vegan Grain Bowls With Mediterranean Chimichurri
Talaan ng mga Nilalaman:
Tassal Brazilian Chimichurri Salmon Nourish Bowl (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 576 Fat 26g Carbs 72g Protein 15g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Label ng NutrisyonKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 576 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 26g | 33% |
Saturated Fat 3g | 15% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 712mg | 31% |
Kabuuang Karbohidrat 72g | 26% |
Pandiyeta Fiber 8g | 29% |
Kabuuang Sugars 13g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 15g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Kaltsyum 91mg | 7% |
Iron 9mg | 50% |
Potassium 389mg | 8% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Chimichurri ay isang raw na sarsa ng damo na nagmula sa Timog Amerika. Ito ay ayon sa kaugalian na gawa sa cilantro, perehil, bawang, langis ng oliba, oregano, at red wine vinegar. Ang bersyon na ito ay pumapalit sa cilantro sa basil para sa isang Mediterranean twist.
Ang Chimichurri ay puno ng malusog na malusog na taba mula sa langis ng oliba, pati na rin ang micronutrients mula sa bawang at damo. Ang bawang ay may mga potensyal na benepisyo sa kalusugan kabilang ang pinabuting presyon ng dugo, pinahusay na kaligtasan sa sakit, at pagpapababa ng panganib ng sakit sa puso. Ang iba pang mga sangkap sa mangkok na ito ay ang kanilang makatarungang bahagi ng perks pati na rin.
Ang resipe na ito ay ganap na batay sa planta, isang pattern ng diyeta na ipinakita nang oras at oras upang mabawasan ang index ng masa ng katawan, presyon ng dugo, average na asukal sa dugo, at mga antas ng kolesterol.
Mga sangkap
- 2 medium sized na zucchini
- 1 kutsarang langis ng oliba
- ½ kutsaritang paminta
- 1 1/3 tasa buong wheat orzo
- 1 maaari ng mababang sodium chickpeas
- 12 ounces jar ng inihaw pulang peppers, o tungkol sa 8 ans pinatuyo
- Half ng isang 12-ounce jar ng artichoke puso (tungkol sa 4 ans o 2/3 tasa pinatuyo)
- ¼ tasa ng mga pine nuts
- 1 shallot, makinis na tinadtad
- 4 cloves ng bawang, tinadtad
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 tasa ng sariwang basil
- 1/2 tasa ng sariwang perehil
- 1 kutsarita pinatuyong oregano
- 3/4 tasa sobrang birhen langis ng oliba
- 1/4 tasang red wine vinegar
- 1/4 tasa ng tubig
Paghahanda
1. I-chop ang zucchini sa mga piraso ng kagat. Ihagis ang langis at paminta ng oliba, at inihaw sa 400F sa loob ng 20 minuto, na lumilipas sa kalahati.
2. Magdagdag ng chimichurri ingredients sa isang maliit na blender o processor ng pagkain at pulso hanggang makinis na tinadtad.
3. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Sa sandaling kumukulo, idagdag ang orzo at magluto ng 8 hanggang 9 minuto. Mag-alis sa isang colander. Ilagay pabalik sa palayok at ihalo nang mabuti sa 1 hanggang 2 tablespoons ng chimichurri sauce upang pigilan ito mula sa malagkit.
4. Pag-alis at banlawan ang mga chickpeas.
5. Punan ang mga bowls na may orzo, chickpeas, zucchini, red peppers, at artichoke hearts. Mabulok na drizzle na may chimichurri (tungkol sa ¼ tasa bawat mangkok). Nangunguna sa mga pine nuts.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang Quinoa ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit para sa orzo para sa isang mas mataas na protina at gluten-free butil na opsyon.
Ang binhi ng sunflower o buto ng kalabasa ay gumawa ng isang mahusay na kapalit para sa mga pine nuts kung mayroon kang nut allergy, o kung ang mga puno ng pino ay masyadong mahal.
Ang keso ng Feta o vegan cheese ay mas gusto din bilang isang topping.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Tandaan na ang recipe na ito ay gumagawa ng tungkol sa 1.5 tasa ng chimichurri, kaya malamang na mayroon ka tungkol sa isang tasa na natitira. Maaari itong magamit bilang salad dressing o frozen para magamit sa ibang pagkakataon.
Kung hindi mo mahanap ang inihaw na pulang peppers sa isang garapon, maaari ka nang mag-ihaw ng iyong sariling. Painitin ang hurno sa 500F. Ilagay ang buong peppers sa isang sheet pan at inihaw na 30-40 minuto, hanggang sa ang mga peppers ay kulubot at nasunog.
Lumiko 1 hanggang 2 beses sa panahon ng litson. Alisin ang pan mula sa hurno at takpan ang foil habang ang mga peppers ay lutuin. Sa sandaling malamig, alisin ang stem, buto, at peel mula sa peppers.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Ezekiel Bread or Sprouted Grain Bread: Gluten-Free?
Sigurado sprouted butil gluten-free? Alamin kung ligtas na kumain ng sprouted butil ng tinapay tulad ng Ezekiel kung mayroon kang sakit sa celiac o gluten sensitivity.
Mga Pagkakaiba sa Pagitan ng Buong Grain at pinong Grain
Kabilang sa buong mga produkto ng butil ang lahat ng mga bahagi ng butil, habang ang pinong mga produkto ng butil ay mayroon lamang na bahagi ng pormal. Alamin kung bakit mas malusog ang buong butil.
Vegan Stacked Recipe ng Sandwich ng Mediterranean
Ang mga sariwang veggies, creamy hummus, at isang tangy red pepper spread ay kung ano ang gumawa ng vegan Mediterranean sandwich recipe parehong masarap at masustansiya.