Yellow Dal With Quinoa
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
- Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
- I-rate ang Recipe na ito
Quinoa Mung Daal Recipe (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories 330 Taba 3g Carbs 59g Protein 18g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (1 cup dal + 1/2 cup quinoa) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 330 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 3g | 4% |
Saturated Fat 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sosa 315mg | 14% |
Kabuuang Karbohidrat 59g | 21% |
Pandiyeta Fiber 16g | 57% |
Kabuuang Sugars 6g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 18g | |
Bitamina D 0mcg | 0% |
Calcium 67mg | 5% |
Iron 5mg | 28% |
Potassium 837mg | 18% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pulses ay ang mga nakakain na buto ng mga halaman sa pamilya ng gulay at kabilang ang lentils, beans, at mga gisantes. Maraming mga diyeta sa buong mundo ang umaasa sa mga pulso bilang isang mapagkukunan ng protina. Ang dal recipe na ito ay nagtutugma ng dilaw na mga gisantes na may quinoa, isang mataas na binhi ng protina na maaaring ihanda at kinakain tulad ng isang butil.
Ang pagkain ng isang pagkain na kabilang ang mga binhi at iba pang pinagmumulan ng protina na nakabatay sa halaman ay maaaring makatulong na mabawasan ang kolesterol at presyon ng dugo, at tumulong sa pamamahala ng timbang ng katawan, na ang lahat ay mga panganib na dahilan ng sakit sa puso.
Ang regular na pagkonsumo ng mga legumes at pulses ay maaari ring mabawasan ang panganib para sa ilang mga uri ng kanser dahil sa kanilang mataas na hibla at antioxidant na nilalaman. Sa pamamagitan ng paggawa ng hindi bababa sa isa sa dalawang pagkain na kinakain mo araw-araw mula sa karamihan ng mga pinagmumulan ng halaman, binibigyan mo ang iyong sarili ng mas maraming kuwarto sa plato upang matamasa ang malalaki at masasarap na mundo ng mga gulay, prutas, beans, tsaa, mani, at mga buto.
Mga sangkap
- 1 tasang dilaw na mga gisantes o lentil
- 1/2 daluyan sibuyas, gupitin sa 4 malaking piraso
- 1 kutsarita sariwang gadgad na luya
- 1.5 teaspoons lupa turmerik
- 1 kutsaritang lupa ng kumin
- 1 kutsarita lupa kulantro
- 1/2 kutsarita asin
- 1 daluyan sibuyas na bawang, pinindot o pino ang pino sa isang microplane
- 3/4 cup cherry tomatoes, halved
- 2 tablespoons tinadtad basil o cilantro, opsyonal
- 2 tasa na niluto quinoa
Paghahanda
- Banlawan at pag-uri-uriin ang mga dilaw na gisantes. Idagdag sa isang malaking palayok sa mga piraso ng sibuyas, luya, pampalasa, asin, at 4 na tasa ng tubig.
- Dalhin sa isang pigsa, stirring paminsan-minsan. Sa sandaling kumukulo, bawasan ang init sa simmer at magluto ng 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa ang mga split na gisantes ay malambot. Idagdag ang pinindot na bawang matapos ang paghahalo ay may simmering para sa 20 minuto.
- Kapag malambot, i-off ang init at gamitin ang isang pagsasawsaw blender sa halos katas ang halo, nag-iwan ng ilang buong split mga gisantes at iba pureed, hanggang sa isang mas makapal na texture ay nilikha. Bilang kahalili, maingat na kutsara ang timpla sa isang blender at pulso sa loob ng ilang segundo hanggang sa maabot ang ninanais na texture.
- Pukawin ang cherry tomato halves at sariwang tinadtad na damo. Magdagdag ng karagdagang asin sa panlasa.
- Paglilingkod sa lutong quinoa.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Sa halip ng mga kamatis na cherry, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na pula o berde kampanilya paminta para sa isang pagputok ng kulay at sariwang langutngot. Ang parehong cherry tomatoes at red bell peppers ay mababa sa calories at parehong naglalaman ng mga katulad na antioxidant compounds dahil sa kanilang pulang kulay.
Sa halip na quinoa, subukan ito sa dawa. Ang millet ay isa pang uri ng mataas na protina, walang gluten na binhi na inihanda at natupok tulad ng butil. Ang millet, tulad ng quinoa, ay maaaring ihanda sa 1: 2 ratio ng binhi sa likido. Dalhin sa isang pigsa sa stovetop, pagkatapos ay mabawasan sa isang kumulo at lutuin para sa 15 minuto. Takpan, alisin ang init at hayaang tumayo ito ng 10 minuto, pagkatapos ay i-fluff sa isang tinidor at maglingkod.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Maaari mong gamitin ang alinman sa dilaw na lentils o dilaw na split peas para sa recipe na ito. Habang ang dalawa ay itinuturing na pulses, ang mga binabasang peas at lentils ay nagmumula sa magkakaibang uri ng mga legumes.
Ang mga gisantes ng pea ay isang uri ng field pea, na isang partikular na itlog na pinalaki para sa pagpapatayo, habang ang mga lentil ay ani bilang binhi ng halaman at tuyo. Ang mga gisantes ng mga gisantes ay may mas bilugan na 3-dimensional na hugis samantalang lumilitaw ang mga lentil. Ang parehong ay mataas sa protina, hibla, at mahahalagang bitamina at mineral, at pareho silang mababa sa taba.
Ang bawat serving ay 1/2 tasa dal na may 1/2 tasa quinoa.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Yellow Summer Squash Pasta Ribbons Pasta Substitute
Kung mahilig ka sa pasta at magkaroon ng type 2 diabetes, alamin ang tungkol sa mga alternatibong pagpipilian ng pasta. Ang kalabasa ng tag-init ay isang magandang alternatibong mababa ang karbohidrat.
Carotenemia at Yellow Skin sa mga Sanggol
Alamin kung bakit maaaring dilaw ang balat ng isang sanggol, tulad ng pagkain ng napakaraming prutas at gulay na mataas sa karotina.
Mga Benepisyo at Mga Panganib ng Yellow Dock
Ang Yellow dock, na tinatawag ding curled dock o Rumex Crispus, ay isang herbal na remedyo na naisip na isang pangkalahatang kalusugan tonik na benepisyo ng digestive health. Matuto nang higit pa.