Libreng Gluten-Free at Dairy-Free Tempura Batter Recipe
Talaan ng mga Nilalaman:
- Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
- Mga sangkap
- Paghahanda
- Ano ang Tempura?
- Paggawa ng Tempura Batter
- Pagluluto Tempura Gulay
- I-rate ang Recipe na ito
Gluten Free Italy - IS IT POSSIBLE? (Oktubre 2024)
Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie 325 Taba 3g Carbs 63g Protein 8g Ipakita ang Label ng Nutrisyon Itago ang Nutrisyon LabelKatotohanan sa Nutrisyon | |
---|---|
Servings: 4 (para sa bawat kalahating kilong pagkain) | |
Halaga ng bawat paghahatid | |
Calorie | 325 |
Halaga ng Pang-araw-araw * | |
Kabuuang taba 3g | 4% |
Saturated Fat 1g | 5% |
Cholesterol 93mg | 31% |
Sosa 36mg | 2% |
Kabuuang Karbohidrat 63g | 23% |
Dietary Fiber 2g | 7% |
Kabuuang Sugars 0g | |
May kasamang 0g Added Sugars | 0% |
Protina 8g | |
Bitamina D 1mcg | 5% |
Kaltsyum 22mg | 2% |
Iron 1mg | 6% |
Potassium 95mg | 2% |
* Ang% Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calorie sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang libreng wheat-free, gluten-free, at dairy-free tempura batter na ito ay ginawa mula sa rice flour, sa tradisyunal na paraan. (Ang mga araw na ito, kadalasan ay ginawa mula sa harina ng trigo.) Ang batter na ito ay gumagawa ng maraming maraming patong na angkop para sa pagpapakain ng pagkaing dagat, maliliit na piraso ng manok, at maraming uri ng gulay.
Tinukoy ko ang harina ng bigas para dito, ngunit ang anumang mababa ang protina, ang neutral-tasting wheat-free na harina ay gagana. Ginawa ko ito sa pamamagitan ng harina na harina, harina ng mais, at mabangong harina.
Tingnan ang seksyon sa Pagluluto Tempura Gulay, sa ibaba, pagkatapos ng mga direksyon ng recipe.
Mga sangkap
- 2 malaking kwarto-temperatura puti itlog
- Humigit-kumulang 2 tasa ng harina ng bigas, hinati, kasama ang karagdagang para sa dredging
- Humigit-kumulang 1 tasa malamig na seltzer tubig
- Asin at paminta para lumasa
Paghahanda
- Sa isang mangkok, haluin ang magkasama 2 malalaking kwarto-temperatura na puti ng itlog at 1 tasa ng kanin o iba pang di-trigo na harina.Dahan-dahan idagdag ang harina hanggang ang buong itlog ay hinihigop. Ang timpla ay dapat na bukung-bukong sa puntong ito.
- Napakabagal, gumalaw sa humigit-kumulang na 1 tasa seltzer tubig hanggang humampas ay makinis at madaling pukawin, ngunit pa rin makapal sapat upang sumilip sa likod ng isang kutsara kapag itinaas mo ito. Ang texture ay dapat na bahagyang runnier kaysa batter batter. Ang batter ng panahon ay napaka-mapagbigay na may asin at paminta.
- Magprito, karne ng karne, pagkaing-dagat, pinatuyo at cubed tofu, o gulay sa isang maliit na halaga ng parehong harina na ginamit mo para sa batter. Iwanan ang labis na harina at isawsaw sa tempura batter. Iwasan ang sobrang batter at magprito sa isang neutral-tasting high-heat oil, tulad ng canola, mais, safflower, peanut, o sunflower, hanggang sa batter ay gintong kayumanggi sa lahat ng panig.
- Alisin mula sa langis at patuyuin sa mga tuwalya sa papel bago magpainit.
Ano ang Tempura?
Ang tempura ay isang Hapon na specialty ng humampas na batter-dipped at malalim na piraso ng isda, gulay, karne o manok. Maaaring ihain si Tempura bilang isang pampagana, hors d'oeuvres o pangunahing kurso.
Paggawa ng Tempura Batter
Sinabi ni Setsuko Yoshizuka, "Magandang gamitin ang malamig / yelo na tubig o iba pang likido para sa batong tempura. Mahalaga na pigilan ang batter na sumisipsip ng napakaraming langis."
Pinapayuhan din niya ang paggawa ng humampas bago kumain ng tempura. Ang pagsasagawa ng mas maaga sa panahon ay hindi inirerekomenda.
Pagluluto Tempura Gulay
Ang mga gulay na may matagal na oras ng pagluluto, tulad ng mga matamis na patatas at malalaking piraso ng broccoli, ay nakikinabang sa parboiling bago magprito dahil ang oras ng pagprito ay maaaring hindi sapat na mahaba upang lutuin ang mga ito sa lambot.
Upang parboil gulay, lutuin ang mga ito sa madaling sabi sa tubig na kumukulo hanggang ang kanilang kulay ay napakalinaw.
(Para sa karamihan ng mga gulay, ito ay umaabot lamang ng ilang minuto.) Alisin agad at lumubog sa tubig ng yelo. Pat tuyo sa mga tuwalya ng papel bago magpatuloy sa recipe.
Tandaan:Ang recipe na ito ay nagbibigay ng sapat na humampas upang magluto ng 2 libra ng mga filet ng isda o mga manok na softloin, o 1 1/2 pounds ng tofu, scallops, calamari, o gulay sa mas maliliit na piraso.
I-rate ang Recipe na ito
Na-rate mo na ang recipe na ito. Salamat sa iyong rating! Nakatulong ba ang pahinang ito? Salamat sa iyong feedback! Ano ang iyong mga alalahanin?Recipe ng Recipe ng Recipe para sa Udang Asukal
Ang asukal na ito ng libreng recipe ng hipon cocktail ay maaaring mixed sa loob ng ilang minuto, at ang bawat kutsara ay may anim na calories lamang.
Libreng Recipe sa New York-Style Pumpkin Cheesecake
Ang mayaman at masarap na dessert na ito ay isang magandang alternatibo sa pumpkin pie at gluten-free. Tumawag sa mga pista opisyal kasama ang masarap na recipe ng cheese cake na ito.
Libreng at Halos Libreng Pelikula sa Tag-init para sa Mga Bata 2018
Isang listahan ng mga sinehan na nakikilahok sa mga libreng programa ng pelikula sa tag-init para sa mga bata, na na-update para sa Summer 2018. Tingnan ang mga libreng pelikula sa lahat ng tag-init ng mga bata!